和風だしの炒麺【乾めんで減塩プロジェクト】

【乾めんで減塩プロジェクト】
～マルボシ中華そばで作る塩分1ｇレシピ～

茹でた麺を炒めて和えるだけ！お手軽な減塩レシピです。お酒の〆としてもピッタリな一品です。
＜食塩相当量＞　約0.7ｇ/一食当たり
＜材料（１人前）＞
マルボシ中華そば　1束（80ｇ）　
だしパック　27ｇ
長ねぎ（ネギ油用）みじん切り　少々
長ねぎ（みじん切り）　少々
サラダ油　大さじ1
青のり　2ｇ

手順：
①マルボシ中華そばは２分茹でて、ザル等でお湯を良く切っておく。
②片手鍋にお湯300ｍｌを沸かし、だしパックを加えて３～４分煮出す。だしパックを取り除き、液量が半分くらいになるまで煮詰める。
③熱したフライパンにサラダ油を加え、そこへ長ねぎのみじん切りを加えて色が変わり香りが出てきたら、②を大さじ４加え、さらに①を加えて炒める。
④③を器に盛り付け、長ねぎのみじん切り、青のりをふりかけてできあがり。

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