現在、妊娠初期の妻に作った料理です。
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こんにちは。
今日も阿佐ヶ谷夫婦チャンネルを見に来てくださりありがとうございます。
本日の「沼津りえのおいしいレシピ」は
まるごと冷凍茄子🍆レシピ！
カンタンな副菜です。
冷凍茄子を切ってしばらくおくことで水分が出てきます。
そのことを利用して
その水分を絞るだけでアク抜きになります。
水につけたり塩で揉んだりもしなくていいのでラクですし、旨味も逃げないですよね。
ちゃちゃっと副菜作ってみてください^_^
材料
まるごと冷凍茄子２本
かつおぶし適量
梅干し1個
好みで食べる時に醤油をたら
◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！
どうぞよろしくお願いいたします。
著者 沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！ おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。
■沼津りえHP・SNS
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結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。
杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。
沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。
沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。
ひと手間加えるだけで、プロ顔負けの親子丼の作り方をお伝えします。
臭みがなく、味の染み込んだ柔らか過ぎるくらいの鶏肉。ふわとろの卵。出汁の効いたタレ。三つ葉の上品な薫り。
ぜひお召し上がりくださいませ。
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【材料】2人前
鶏もも肉 130〜150㌘
玉ねぎ 1/4個 100〜120㌘
酒
みりん
濃口醤油 各30㌘
砂糖 小さじ1杯(3㌘)
塩 1つまみ(1㌘)
顆粒かつおだし 2㌘
顆粒こんぶだし 1㌘
(無ければ、かつお1㌘追加)
ぬるま湯 100㌘
卵 4個
三つ葉 5〜6本
白飯 320〜400㌘
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☆うまうまポイント
鶏肉に火を入れる前に、酒の入ったタレに30分以上つけておくことで、味も染み、肉も柔らかくなります。
強火で一気に火を入れると肉が固くなってしまうので、沸騰するかしないかで、火を弱めてください。時間に余裕のある人は、最初から弱めの中火の方が確実です。
黄身は65〜70℃で固まるのですが、白身は70〜80℃にならないと固まりません。
なので、同時に入れた場合、白身に合わせると黄身が硬くなり過ぎるし、黄身に合わせると、白身がドゥルンドゥルンになってしまい、いい感じのふわとろの卵ができません。ですから時間差攻撃をする訳です。
白身だけ入れた後に、もう一度分けましたが、慣れれば、一度に入れてもかまいません。より失敗しにくいとろふわ卵の作り方です。
粉山椒や七味、刻みのりがあっても美味しいと思います。
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今回は糖質ゼロ麺で作る！！低糖質さば缶ペペロンチーノを作ってみました！！
さば缶レシピや糖質ゼロ麺レシピに困っている方是非作ってみて下さい！！
ダイエット中にパスタを作りたい方にはとてもおすすめなレシピだと思いますよ！！
また糖質ゼロ麺は冷凍したものを必ず解凍してから、使うことをおすすめします！！
食感が全然違います！！
今回は糖質ゼロ麺の平麵タイプを使っていますが、お好きなタイプを使って大丈夫です！！
糖質ゼロ麺を普段から使っている方は、是非こちらのレシピ試してみて下さい！！
レシピ
糖質ゼロ麺 1袋(今回は平麺タイプ、お好みでOK!)
さば缶 1缶(水煮のみ)
オリーブオイル 適量
塩 適量
こしょう 適量
にんにくチューブ 15g
唐辛子 (お好みの量)
①フライパンにオリーブオイル適量を敷いて、にんにくチューブ15gと唐辛子(お好みの量)を入れて、オリーブオイルに香りが付くまで、こんがり炒めていきます！！
②炒め終えたら、さば缶1缶(水煮のみ)を水を切らず、そのまま入れていき、軽くほぐしながら、水分を飛ばしていきます！
③軽く水分が飛んだら、塩とこしょうを適量かけて、軽く混ぜ、解凍した糖質ゼロ麺1袋(今回は平麺タイプ、お好みでOK!)入れて、全体的にソースが絡んだら、出来上がりです！！
ご視聴頂きありがとうございます！！！
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【このけいぼ～。ちゃんねる。のダイエットの経歴】 2020年4月から約8ヵ月でど素人のダイエット知識で30キロ痩せた人のちゃんねる。です！！笑 カロリー制限、ファスティング、ローファット、ケトジェニックなど、ほとんどのダイエット方法を試しましたが、一番痩せたのはケトジェニックでした！！ 30キロ中20キロはケトジェニックで落としました！！恐るべしケトジェニック笑 また、ケトジェニックの効率良い方法を考案しました！！ その名は、ゆるふわケト笑 ゆるふわケト考案者です…知名度0笑 ちなみにゆるふわとか言っといて、全然ゆるくないです笑 むしろ普通のケトジェニックよりもきついかな笑 興味ある方は、Instagramの投稿やTwitterのツイートを見れば何となくどんな食事を摂っているかわかるかと思います！！ 低糖質な料理やコンビニの低糖質商品なども紹介していますので、興味ある方は是非覗いてみてください！！ ダイエットのご相談などありましたら、お気軽にどうぞ(^^)/
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⚫︎Boiled whitebait bowl with garlic egg yolk
・Ingredients
1 egg yolk
15g soy sauce
1/2 clove of garlic
a bowl of rice
Dried seaweed
2 shiso leaves
30g boiled whitebait
⚫︎にんにく卵黄しらす丼
・材料
卵黄 1個
醤油 15g
にんにく 1/2片
お茶碗一杯のご飯
焼き海苔
大葉 2枚
釜揚げしらす 30g
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【今回使用したもの】
■キッコーマン 豆乳おからパウダー 120g
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【材料】
卵 2個
おからパウダー 30g
エリスリトール 40g
オリーブオイル 20cc
牛乳 50cc
紅茶葉 1パック
生クリーム 100cc
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【こんな方にオススメの内容】
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厚揚げを使った簡単過ぎるお弁当おかずレシピの紹介です！
めっちゃ旨いのにたった５分で作れるお弁当おかずシリーズなので、ぜひぜひ興味のある方は作ってみて下さい！
※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
#厚揚げレシピ #簡単おかず #お弁当おかず
韓国の味を再現！「あんこチーズホットク」のレシピと作り方を動画でご紹介します。韓国の屋台で大人気のホットクをホットケーキミックスを使って作りました。ほくほくのこしあんととろけるチーズの甘じょっぱさがたまらないひと品です。オーブンを使わずに手軽に作れるのでおやつにぴったりですよ♪
詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/88612
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主人の3日間のお弁当記録です
大した工夫はありませんが参考にして頂けると嬉しいです
🎵Music provided by BGM大統領
🎵Track : Spring Sunshine – https://youtu.be/NPNuRxtDFM0
🎵Music provided by BGM President
🎵Track : Puppy Pup -https://youtu.be/rLGPrI05MzM
#旦那弁当 #弁当レシピ #主婦 #時短弁当 #弁当記録
ご覧頂きありがとうございます🙇♀️
アラフィフ主婦です☺
鹿児島なのでかなりなまってますがよろしくお願いします🙏🏻🥰
《鶏そぼろ》
鶏挽き肉→400gくらい
おろし生姜→小さじ半分
砂糖→大さじ2
薄口醤油→大さじ4
みりん→大さじ4
酒→大さじ4
▷▶︎▷▶︎
コールドスタート
材料全部鍋に入れて弱火よりの中火
手を休めず混ぜながら火を入れる
しっとり美味しいそぼろになるよ
《炒り玉子》
卵→4個
水100cc
和風出汁→小さじ1
砂糖→小さじ1
片栗粉→小さじ1
薄口醤油→小さじ1
みりん→小さじ1
▷▶︎▷▶︎
コールドスタート
材料全部鍋に入れてしっかり卵を解く
弱火よりの中火
手を休めず混ぜながら火を入れる
しっとり美味い炒り玉子になるよ
ただ料理をしてるだけの動画です💦
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#簡単レシピ #そぼろ丼 #混ぜるだけ