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【低糖質のプレミアムロールケーキ】（糖質約4.7g）
おからパウダー（微粒） 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
A卵黄 2個分
AラカントS 大さじ2
ココナッツオイル 大さじ2
卵白 2個分
B生クリーム 100cc
BラカントS 大さじ1
作り方
1,おからパウダーとベーキングパウダーはふるっておく。ボウルにAとココナッツオイルを加え、おからパウダーとベーキングパウダーを加えて混ぜる。
2,別のボウルに卵白を加えて撹拌する。
3,1に2を半量加えてさっくり混ぜ、残りの半量を加えてまぜ型に流しふんわりラップをし、500wの電子レンジで約3分加熱する。
4,3の粗熱を冷まし、撹拌したBを塗りラップで巻き冷蔵庫で冷やして食べやすい大きさに切る。
#低糖質スイーツ #ロールケーキレシピ #糖質制限ダイエット
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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家
幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。
著書
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