＃36 沖縄県民の夏野菜モーイ（赤毛ウリ）で作る簡単料理【モーイと鶏肉のうぶさー】レシピ
こんにちは、ななです
動画を観ていただきありがとうございます！
今回は沖縄の夏野菜の定番「モーイ」を使って「モーイと鶏肉のうぶさー」を作りました。
「モーイ」とは「赤毛ウリ」という夏野菜のことで沖縄ではよく食べられている野菜です。
「うぶさー」とは「蒸す」が語源の沖縄の料理技法でフタをして弱火で蒸し煮にします。
鶏肉と昆布の旨味を沢山吸い込んだ柔らかいモーイはとても美味しくてご飯が進む一品ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね！
美味しそう！・食べてみたい・作ってみたいと思ったら好評価・チャンネル登録よろしくお願いします。
それではまた次回の動画で〜☺︎
＊音楽提供＊
Across the Savannah – Aaron Kenny
＃料理
＃沖縄料理
＃レシピ
＃作り方
＃沖縄野菜
＃夏野菜
＃赤毛ウリ
＃瓜
＃モーイ
＃鶏肉
＃うぶさー
＃蒸し煮
＃簡単
＃ご飯がすすむ
ご視聴いただきありがとうございました。
最近姉の強いすすめでゴールデンカムイという漫画にドはまりしています。
結構グロテスクな描写が多い中でギャグ要素も盛りだくさんで魅力的なキャラに癒されたり
食事のシーンで飯テロを喰らったり、まるで漫画の世界の中に飛び込んだかのように
楽しんで読んでます。
北海道の歴史やアイヌ文化について学べたりと、素晴らしい漫画だなと感動。
コロナが収束したらまずは北海道に行きたいなぁなんと思っています。
あ、そうそう。さきほど人生で初めてのインスタライブというものをしました。
茶々がダラダラするだけのシーンを１分ほど生中継いたしました。
ライブってめちゃくちゃ緊張しますね😲
また気まぐれに中継したいと思います🐈♡
🌻Instagram→sakupan_youtube
🐓twitter→sakupan_gohan
🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊
おかげさまで好評発売中
『帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん』
愛用・おすすめの調理器具やお皿
https://room.rakuten.co.jp/room_1451a2e8c0/items
◇よくある質問コーナーQ&A
◇BGM◇
DOVA-SYNDROME様
https://dova-s.jp/
youtubeオーディオ ライブラリ様
https://www.youtube.com/audiolibrary/music
Epidemic Sound様
https://www.epidemicsound.com/
#旬 #9月 #野菜 #健康 #簡単レシピ
▶︎材料
カボチャ 300g
里芋 4個
人参 1
ごぼう 1
こんにゃく 200g
ニンニク 1片
ショウガ 1片
鷹の爪 1本
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
ほんだし 小さじ1
水 200ml
鮭 3切れ
▶︎ Ingredient
pumpkin 300g
japanes taro 4
carrot 1
burdock 1
konjac 200g
garlic 1clove
ginger 1clove
red hot pepper 1
soy sauce 2tablespoons
sake 1tablespoon
mirin 2tablespoon
sugar 1tablespoon
dashi stock 1teaspoon
water 200ml
salmon 3slices
子どもが苦手な野菜達も、お肉でくるくる巻けばパクパク食べてくれるかも✨
彩りも鮮やかなのでお弁当のおかずにもぴったり💓
◾️材料
・豚薄切りロース肉…適量
・人参…適量
・いんげん…適量
・紫キャベツ…適量
・ヤングコーン…適量
・オクラ…適量
・小麦粉…適量
・塩胡椒…適量
・サラダ油…適量
調味料
（肉巻き5つ分）
・酒…大さじ2
・醤油…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・りんごジュース…大さじ3
・おろし生姜…小さじ2
・おろしニンニク…小さじ1/2
◾️作り方
①調味料を全てボウルに入れて合わせておく
②人参、紫キャベツ、いんげんは細切り、ヤングコーン（加熱済みのパウチはそのままでOK）オクラは茹でて冷ましておく
③豚ロース肉を4枚少し重なるように並べ、その上に細切りにした野菜をのせて縦にくるくる巻いて
（ヤングコーンやオクラは野菜をのせた上にのせてくるくる巻く）塩胡椒、小麦粉をふる
④フライパンにサラダ油を中火で熱し③を転がしながら火入れをする
⑤ ①の調味料を加えてとろみがつくまで煮詰めながら絡めて完成！
＜ポイント＞
ヤングコーン、オクラバージョンは巻き始めに置くと切った時に断面の真ん中になるので綺麗にできる
りんごジュースはお肉を柔らかくして甘味を出してくれるので100%果汁のものがおすすめ
#簡単レシピ #お弁当 #ママタスレシピ
☆チャンネル登録をお願いします☆ http://bit.ly/mamatasytsubscribe
動画に関するリクエストやご質問はコメントでどうぞ！
mamatas（ママタス）はWEBや各SNSなどでも動画を配信しています
こちらもフォローしてくださいね☆
♡Instagram♡
https://www.instagram.com/mamatastv/
♡Facebook♡
https://www.facebook.com/mamatastv/
♡Twitter♡
Tweets by mamatastv
♡LINE公式アカウント（友だち登録）♡
https://line.me/R/ti/p/%40bcn8841c
♡Pinterest♡
https://www.pinterest.jp/mamatastv/
♡WEB♡
https://www.mamatas.net/
旬のかぼちゃを使って、和食の定番「鶏ひき肉のそぼろとかぼちゃの煮物」をご紹介します♪
かぼちゃとひき肉の旨味をたっぷりと味わえるひと品です！
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・かぼちゃ：300g
・鶏ひき肉：100g
・酒：大さじ1杯
・a.みりん：大さじ1杯
・a.砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 水：250cc
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ4杯
・しょうが：適量
■下ごしらえ
かぼちゃは大きめの一口大に切り、ピーラーで面取りをします。
■作り方
1. 鍋に鶏ひき肉、酒を入れて中火で熱し、菜箸で混ぜながらそぼろ状にします。
2. かぼちゃを加えて (a) の調味料を加えて煮立たせます。落し蓋をして弱火で10分煮込みます。
3. 水溶き片栗粉を全体に入れ、とろみをつけて完成です。
■コツ・ポイント
・面取りをすることで煮崩れしにくくなります。
・しょうがをトッピングするのもおすすめです。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
【かぼちゃスープレシピ集】旬の食材！優しい甘みにほっこり♪
【れんこんレシピ集】シャキシャキ食感がクセになる！夕飯に使えるおかずレシピが満載♪
【エリンギレシピ集】メインにも副菜にも使える便利食材！歯ごたえの良いエリンギをアレンジ♪
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
#かぼちゃ
#和食
#おかず
今回は、「傾奇者（かぶきもの）」という
つけ麺専用の小麦粉を使って
温かい麺を作ってみました。
どんな特長があったのか・・・
動画をみて、参考にしてみてください。
☆製麺レシピ☆
・傾奇者：５００g
・水：１８０g
・塩：６g
・かん水：６g
・ダイヤル４
・切刃1.5mm
パスタマシンなので、水多めです。
☆スープレシピ☆
水：３５０g
創味シャンタン：小さじ１
酒：小さじ１
醤油：７０cc
◆今回の目次◆
00:00 オープニング
00:25 製麺開始
06:19 切り出し
06:47 スープ作り
08:20 完成
10:08 まとめ
■今回は
信じられないほど簡単！旨い！【富山ブラック】ラーメンの作り方！
を参照しました。
■小麦粉は
【KT food Lab】さんで購入しています。
https://www.ktfoodlab.com
#ラーメン作り方 #ラーメンレシピ #自家製麺作り方 #ラーメン #作り方 #傾奇者 #パスタマシン #簡単 #パスタマシーン #富山ブラック
「芋ようかん」
レンチンで簡単に出来る芋ようかんの作り方です
牛乳パックを使うので型は不要！
きれいな形に仕上がります
寒天を使っているのでなめらかな食感に☆
サツマイモの優しい甘さが際立ってとっても美味しいです
アレンジレシピも紹介しています
芋ようかんをぜひお試しください♪
【材料】
さつまいも 皮をむいて600g
水 300㎖
粉寒天 4g
砂糖 大さじ６～８
動画では1リットルの牛乳パックを
使用していますが500㎖でもOK！
電子レンジワット数と加熱時間計算サイトです
https://keisan.casio.jp/exec/user/1505031000
動画の音楽素材
ピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A/about
#芋ようかん簡単レシピ
#芋ようかん電子レンジ作り方
#DAIFUKUKITCHEN
#芋ようかん牛乳パック作り方
#牛乳パックスイーツ作り
#牛乳パックようかん作り方
#電子レンジようかん作り方
#芋ようかん寒天
#芋ようかん牛乳なし
#さつま芋を使ったスイーツ電子レンジ
#さつま芋を使った和菓子電子レンジ
いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
じゃがいも1個で作る料理シリーズ。
今回は、じゃがいもとチーズで作るチーズガレットの作り方を紹介します！
ジャガイモとチーズの相性は抜群！
じゃがいもとチーズさえあればすぐに作れるというのが最大の特徴ですね！
冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを♪
※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
#じゃがいもレシピ #お弁当おかず #簡単弁当
