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加工サイコロ牛肉と野菜でビールにピッタリ!柚子胡椒だれが抜群に旨い!牛サイコロ串焼きの作り方【cooking(料理)】

コーナンLINEお友達の10%offクーポンで買ったお得な炭火焼き用串を使い!加工サイコロステーキ牛肉と野菜でボリュームたっぷり大満足レシピ!柚子胡椒だれでビールが進む事間違い無し「牛サイコロス串焼き」を作ってみました♪

【牛サイコロ串焼きの作り方】

〈材料〉
エリンギ……………………1本
赤パプリカ………………1/4個
加工サイコロ牛肉……6切れ分
塩………………………………少々
胡椒……………………………少々
酒………………………………小さじ1杯
醤油……………………………小さじ1杯
レモン汁……………………少々
柚子胡椒(チューブ)…5mm分

〈手順〉
1。エリンギは、傘を十字に4等分に切り、足は1.5cmぐらいに切る
2。赤パプリカは、縦に半分に切り、今回半分だけ使いました。更に縦に4等分に切り、横に3等分に切る
3。串に、エリンギの足、加工サイコロ牛肉、赤パプリカ、加工サイコロ牛肉、赤パプリカ、エリンギの傘の順で刺す。同じ様にして3本串を作る
4。具材を刺した串をアルミ箔の上に乗せて、塩・胡椒を振る
5。トースターで8分ぐらい少し焦げ目が付く程度に焼く
(トースターの8分は目安です)
6。こんがり焼けたら皿に盛る
7。小皿に、酒・醤油・レモン汁・柚子胡椒を入れて、全体的に混ぜる
8。小皿のたれを、600wのレンジで20秒チン
9。チンが出来たら、焼いた串に添える

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