月: 2021年11月

【目次】
00:00海老芋　基本の使い方とレシピ
00:22海老芋の煮物
04:09海老芋の唐揚げ
04:50海老芋まんじゅう

海老芋の煮物　レシピ
材料(2人分)
海老芋　300g
だし汁　500ml
薄口醤油　大さじ3
みりん　大さじ3
砂糖　大さじ2
作り方
1.海老芋の皮を厚めに剥き縦半分に切る
※ 変色している部分にはえぐみがあるので丹念に取り除くようにする
2.海老芋を水に浸ける(10分)
3.米のとぎ汁に海老芋を入れ強火。沸いたら弱火にし、串がスーっと通るまで茹でる。
4.弱い水流でやさしく洗い流す。
5.鍋にだし汁500mlと海老芋を入れ強火。砂糖、みりん、薄口醤油を加える。沸いたら弱火にして5分煮る。火を止めたらそのまま冷ます。
6.ゆずの皮を千切りにし水にさらす。海老芋を食べやすい大きさに切り器に盛りゆずの皮の千切りを散らす。

海老芋の唐揚げ　レシピ
材料(2人分)
海老芋の煮物　2人分
片栗粉　適量
揚げ油　適量
作り方
1.海老芋の煮物の水気を軽く取る
2.片栗粉をまぶす
3.180℃の油でカラっと揚げる

海老芋まんじゅう　レシピ
材料(4個分)
海老芋　300g
★鶏ひき肉　100g
★生姜　1片
★酒　小さじ1
★砂糖　小さじ1
★薄口醤油　小さじ1
☆だし汁　400ml
☆片栗粉　大さじ2
☆薄口醤油　大さじ１と½
作り方
1.海老芋の皮を厚めに剥き縦半分に切る
※ 変色している部分にはえぐみがあるので丹念に取り除くようにする
2.海老芋を水に浸ける(10分)
3.米のとぎ汁に海老芋を入れ強火。沸いたら弱火にし、串がスーっと通るまで茹でる。
4.弱い水流でやさしく洗い流す。
5.海老芋が熱いうちにマッシャーで潰す
6.生姜はみじん切りにする。
7.フライパンに★の材料を入れ中火。汁けがほとんどなくなるまで炒り煮にし鶏そぼろにする。
8.ラップにマッシュした海老芋の1/4をのせる。さらに鶏そぼろの1/4をのせる。ラップで包み込むようにして丸くする。同じように、あと３つ作る。
9.片栗粉をまぶし180℃の油でカラっと揚げる
10.☆の材料を鍋に入れ中火。かき混ぜながらとろみを付ける。
11.器に揚げた海老芋だんごを入れ10をかける。

辛ラーメンの美味しいアレンジレシピになります。〆の雑炊もマジで旨い！

ブロッコリーのパリパリ麺サラダ

【参考】
1人当たり単価 172円(調味料除く)
1人当たりカロリー 284kcal
所要時間 15分

【材料…2名分】
ブロッコリー…1/2株

ツナ缶…1/2缶(35ｇ)

玉ねぎ…1/4個

ミニトマト…4個

ごまドレッシング…50g

絹ごし豆腐…75g

半熟卵…1個

サラダ用パリパリ麺(皿うどん用麺でも可)…15g

塩…適量

【手順】
1.ブロッコリーは茎の部分を切り、塩ゆでし、一口大に切る。

2.玉ねぎはスライサーなどで薄切りにし、ミニトマトは縦半分に切る。

3.ごまドレッシングと豆腐を合わせてよくつぶす。

4.パリパリ麺を器に盛り、1、2、ツナ缶をのせて3をかける。半熟卵をのせて割る。

ダイエーのアプリをダウンロードすると商品がいつでも3%OFFになるクーポンを配信しているよ！レシピも簡単検索できるのでチェックしてみてね！

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シャキシャキ野菜と旨みたっぷりソースの組み合わせが最高に美味しいんです！
麺の代わりに野菜を使うからとてもヘルシー♪
糖質が気になるけどパスタが食べたい！そんな方にもおすすめなのでぜひ作ってみてくださいね！

ベジタブルパスタ
2人分

材料：
にんじん　1本
きゅうり　1本
トマト缶　1缶(400g)
ツナ缶　1缶
にんにく　1片
玉ねぎ　1/2個
唐辛子　1本
ローリエ　1枚
オリーブオイル　大さじ1
コンソメ顆粒　小さじ1
塩　ひとつまみ
　
作り方：
1. きゅうり、にんじんをベジヌードルカッターでパスタ麺にする。

2. トマトソースを作る。にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

3. 鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

4. トマト缶、水気を切ったツナ缶、コンソメ顆粒、ローリエを加え、弱火で10分煮たら塩を加えて味を整える。

5. (1)のベジパスタを皿に盛り、トマトソースをかけたら、完成！

===

Let’s make low carb pasta with a veggie slicer!
Servings: 2

INGREDIENTS
1 carrot
1 cucumber
1 (400g) canned tomatoes
1 canned tuna
1 clove garlic
1/2 onion
1 red chilli pepper
1 bay leaf
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon consommé powder
Some salt

PREPARATION
1. Using a vegetable slicer, make veggie pasta with the carrot and the cucumber.

2. For tomato sauce: Chop the garlic and the onion.

3. Cook olive oil, garlic, and red chili pepper in a pot over low heat. Add chopped onion.

4. Add canned tomatoes, canned tuna (drained), consommé powder, and the bay leaf into the pot. Simmer for 10 minutes over low heat. Season with salt.

5. Place veggie pasta on a plate. Put some tomato sauce (4) over the pasta.

6. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

メロンパンクッキー

☆材料☆
ホットケーキミックス ・・・ 150ｇ
サラダ油 ・・・大さじ2
砂糖 ・・・大さじ1
卵 ・・・1個
グラニュー糖（表面用）・・・適量

☆準備☆
オーブン を180℃で余熱する。

☆作り方☆
① ボウルに 卵、サラダ油、砂糖 を入れて泡立て器で混ぜます。
② ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで切るようによく混ぜます。
③ 好き大きさに丸めます。 （2〜3cm）
④ ナイフで、縦3本 横3本の切れ目をいれます。
⑤ グラニュー糖をかけて、180℃のオーブンで10分焼きます。

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【紹介】
bloom.cooking　（ブルーム）がレシピを紹介するチャンネルです。

子育てをしながら毎日料理をする方に、管理栄養士、製菓衛生師で主婦の3人が「生活の一部になる料理で作る側も食べる側も健康で楽しく食事ができるよう」料理とお菓子作りのレシピを公開しています！

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【カテゴリー】
・健康レシピ
・時短レシピ
・お菓子、スイーツ
・離乳食、子供食

またコメントなどでリクエストなどもあれば
どんどん挑戦していきたいと思います！

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#メロンパン
#クッキー
#お菓子作り

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回は水切りヨーグルトで作るベイクドチーズケーキの作り方・レシピをご紹介します。
ふわっしゅわ食感とベイクドチーズケーキのような味わい。
脂肪0ヨーグルトを使って脂肪分をおさえました
是非作ってみて下さいね☆

【目次】
00:00 水切りヨーグルトで作るチーズケーキ
00:14 ヨーグルトの水をきる
00:45 型の準備
01:41 チーズ生地の作り方

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はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
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▷水切りヨーグルトで作るベイクドチーズケーキの材料 :15㎝スポンジケーキ型　１台分　180℃：30分（15分予熱焼き）
脂肪0ヨーグルト　400ｇ（1パック）
※水切り前の重さです
グラニュー糖　20ｇ
ハチミツ　20ｇ
コーンスターチ　12ｇ
卵黄（Mサイズ）2個分
卵白（Mサイズ）2個分　
グラニュー糖　20ｇ

▷クッキー底生地
ココナッツオイル　30ｇ
オートミール　50ｇ

▶水切りヨーグルトで作る低脂肪低カロリーなチーズケーキの作り方
▶ヨーグルトの水を切る

１、ボウルに濾し網をセットして、そこにヨーグルトを入れてラップをして冷蔵庫に半日～1日入れて水をきります。
※ヨーグルトの水切りは時間がかかるのでケーキを作る前日に行っておくのがおすすめです

▶型を準備する

１、ココナッツオイルをボウルに入れてレンジ又は湯煎で溶かして（レンジの場合は20～40秒程度）、オートミールを加えてよく混ぜ合わせます。
２、15㎝（5号）スポンジケーキ型の側面に焼き紙を敷いておきます。
※底紙を敷くとベトベトになって破れることがあるので今回は側面のみ敷きます
３、②に①を入れてゴムベラでオートミール生地をしっかり押すように底に敷き詰めて冷蔵庫に入れておきます
※生地の隙間が大きく空いていると生地が漏れる原因になるので、しっかりと押して敷き詰めるようにします

▶水切りヨーグルトで作るベイクドチーズケーキを作る

１、水切りしたヨーグルトをボウルに入れて、グラニュー糖、ハチミツ、コーンスターチを加えて砂糖がほぼ溶けてなめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせます。
※この段階でしっかりとなめらかになるまで混ぜておけばこの後なめらかにダマになりにくい状態で混ぜやすくなります。
※水切り後に出た水分（ホエー）は料理やお菓子作り、ドリンクなどに活用できます。

２、①に卵黄を加えてホイッパーでしっかりと混ぜ合わせます。
３、ハンドミキサーで泡立てた卵白にグラニュー糖を2回に分け入れ、そのつど泡立てます。ツノが立ちながらもツヤのあるメレンゲが泡立ったら仕上げに低速で1分泡立てキメを整えます。
※詳しいメレンゲの作り方→https://outiokasi.com/meringue/
４、②にメレンゲを約1/4加えてホイッパーでサッと混ぜ合わせて、残りのメレンゲをすべて加えてホイッパーでサックリと混ぜ合わせて、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせます。生地の完成です。
※動画では混ぜ具合をほぼ編集無しでご紹介しています
５、型の下部にアルミホイルを被せて天板に置き、④を型に流し入れて天板にいきわたるくらいのお湯（70℃程度）を注ぎ入れます
６、180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。25分経過時点で焼き色がしっかりついている場合はアルミホイルを被せて残り時間も焼いていきます。30分経過したらオーブンの電源をオフにして
そのままオーブン内で15分置きます（予熱焼き）
７、15分経過したらオーブンからだして常温に置いて冷まして、冷めたらアルミホイルを外して袋に入れて保湿しながら冷蔵庫で一晩冷やします。
８、しっかり冷やしたら型から取り出し焼き紙を剥がします。これで水切りヨーグルトで作るベイクドチーズケーキの完成です。

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Welcome to Coris & Riri’s Homemade Desserts! We make healthy,
Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun.
If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you! Enjoy watching us cook along with soothing ASMR.

▷Recipe:
Fat-free yogurt 400ｇ　　　　
sugar 20g
honey 20g
Cornstarch　12ｇ
egg yolk of 2eggs
egg white of 2 eggs
sugar 20g

Coconut oil 30ｇ
oatmeal　50ｇ

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バスクチーズケーキの作り方【簡単本格バスチー】Basque Burnt Cheesecake Recipe｜Coris cooking

天使の口どけレアチーズケーキの作り方【材料4つ・混ぜるだけでプロの味】no bake rare cheesecake recipe｜Coris cooking

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天使のふわとろティラミスの作り方・レシピ How to make tiramisu｜Coris cooking
https://youtu.be/DB-y_rVjvP

#ベイクドチーズケーキ　#水切りヨーグルト

【牡蠣の醤油ラーメン】
用意するもの
・マルちゃん正麺(醤油味)
・牡蠣むき身
・ほうれん草
・ネギ、メンマ(お好みで)

作り方
1.沸騰したお湯に麺を1分半茹でる
↓
2.牡蠣を入れもう1分半茹でる
↓
3.盛り付けて完成

牡蠣エキスと醤油がコラボして最高に美味しい一品
スープ飲み干し必須！

牡蠣のご購入は
カキモンセレクトショップまで↓
https://suzukikaki.shopselect.net

#広島牡蠣　#ルーティン #広島

野菜狩り♡
タイマーで５秒おひらき制です！
１度に3人まで
飛行機が飛んだら島名とあつ森名をYouTubeチャットでお知らせください
お知らせがない人が島に来た場合はお開きにします
空港を出たら土管に入って出た所の椅子に座ってお待ちください

【参加型の企画について】
☆Twitterに投稿させていただく場合があります。写真NGの方は参加をご遠慮ください
☆参加される場合はお名前をYouTubeチャットでお知らせください

【モデレーターについて】
私の配信では『注意勧告や挨拶、URL紹介』などはお願いしておりません
それを得意とする方にはやって頂きますが、基本私と一緒に配信を楽しんでくれる仲間として参加していただきます
常に居るのではなく、時間が合う時に無理のない程度でお願いしておりますので出会えたらラッキーくらいに見守っていただけますと幸いです

【配信者情報】
YouTubeでは犬猫自慢動画やゲーム配信をやったりやらなかったりですｗ
ゆるく楽しくのんびりと出来たら幸いです♡

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★プロフィール★

mikanblogマッスルグルファミリー(30)

(30歳独身筋トレ大好き美容系会社員。)

フィジィーク競技をしています。
トレーニング歴は3年です。

#筋肉弁当
#美髪両立
#美尻弁当

-コンテスト履歴-
2020年
コロナでなくなり5月から1ヶ月
BBC馬肉ボディーメイクコンテスト参加

9月27日　FWJ Japan Open ノービスチャレンジ出場。

2021年

6月5日　fwj MEN’S PHYSIQUE NOVICE

-sns-
Instagram
https://www.instagram.com/mikanblog

-ミュージック-

効果音：ポケットサウンド – @ポケットサウンド

https://youtube.com/c/%E3%83%9D%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%89

https://youtube.com/c/VlogNoCopyrightMusic

https://www.youtube.com/channel/UCFCv_ygATNZLmIFkXxJBrrw

https://www.youtube.com/c/DOVASYNDROMEYouTubeOfficial

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Song by Ghostwriters
https://www.youtube.com/channel/UC-7g…
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■材料　１人前
鶏モモ肉角切り　３切れ
玉ねぎ　中1/4個
しいたけ　１個
ちょっとどんぶり　１袋
水　90cc（箱の表示より少な目でOK）
たまご　１個
※動画ではゆで卵になってしまいましたが、余熱時間を短縮したり、15分湯煎した後で袋を開けて生タマゴを割り入れてから数分余熱してみたりいろいろ試してみてくださいね。卵の大きさや冷蔵庫から出した時間などで出来はいろいろ変わってしまうので（笑）

材料を切ってポリ袋に入れて沸かしたお湯の中に放り込むだけです！

※調理には、厚さ0.015mmの高密度ポリエチレン製食品用ポリ袋を使用しています。

※この動画では、耐熱皿の代わりに、100円ショップで購入したステンレス製のザルを使用しています。

こんにちは、パッククッキングアドバイザーの平尾です。
パッククッキングママチャンネルでは、日常にパッククッキングを取り入れていきながら、災害時にも活用できるような調理方法をご紹介していきたいと思います。地球にやさしくするために、調理にご使用後のポリ袋はゴミ袋としてぜひ二次活用してくださいね。

＜パッククッキングアドバイザー　平尾佳津子＞
プラスチック加工会社に20年以上勤務。阪神淡路大震災での被災経験を原点に、女性・主婦・母・防災士目線から高密度ポリエチレン製食品用ポリ袋をパッククッキング（ポリ袋調理）に使用するための正しい知識と実用的なアドバイスを発信しています。

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