今回のコウケンテツキッチンは、韓国家庭料理シリーズ!
年末年始のおもてなしにぴったりな鍋料理、チョンゴルをご紹介します!
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【材料(2〜3人分)】
・牛切り落とし肉:200g
・せり:4~5本
・えのき:1/2袋
・大根:150g
・生しいたけ:3~4枚
・にんじん:1/2本(約80g)
・卵:2個
・ごま油:適宜
・水:1/2カップ
○たれ
・しょうゆ:大さじ3
・にんにくのすりおろし:1かけ
・砂糖:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・白いりごま:大さじ1/2
・酒:大さじ2
【ポイント】
特別アシスタント登場!
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
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◆ディレクション
江藤 一也
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