年: 2021年

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10分で！レンジで簡単！！さつまいもとりんごのサラダのレシピです。
ホクホクさつまいもとりんごのシャキシャキが絶妙なスイーツ系サラダ♪
お弁当おかずやあと一品料理にもおススメ！
是非、試してみて下さいね。
◆材料(2人分)
さつまいも　　1/2個
りんご　　　　1/2個
☆ヨーグルト　大さじ1
☆マヨネーズ　大さじ3
☆はちみつ　　適量
☆レーズン　　適量
◆作り方
①さつまいもとりんごをサイコロ状に切り、5分程水にさらします。
(りんごは塩水に)
②耐熱容器にさつまいもを入れ、レンジ600Wで3分加熱します。
③粗熱を取った②に、りんご、☆を入れ混ぜたら出来上がり！

#さつまいもレシピ #サラダ #秋の味覚

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疑問に思う事を質問したり、YouTubeでは紹介しきれない
より詳しいお話を藤山先生から直接学ぶ事ができますよ(＾＾)

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#藤山勇司 #サラリーマン大家 #不動産投資 #競売

今回のレシピのご感想や「こんなレシピも知りたい！」というコメントをお待ちしています！

●スイートポテト

【材料】(6〜8個分)調理時間：30分
さつまいも　　　　200g
砂糖　　　　　　　40g
ココナッツオイル　 30g
豆乳　　　　　　　20g
塩　　　　　　　　ひとつまみ
黒ごま　　　　　　適量

【作り方】
1.輪切りにしたさつま芋を耐熱皿に入れて、ラップをかけて柔らかくなるまでレンジにかける。(600wで約7分)

2.さつま芋を裏ごしして、黒ごま以外の材料を加えて滑らかになるまで混ぜる。

3.ポロポロして成形が難しいそうであれば、さらに豆乳を加える。 豆乳を入れすぎた場合は火にかけて水分を飛ばせば大丈夫です。

4.好きな形に成形して、黒ごまを乗せ190度のオーブンで10分焼く。

5.できあがり！

【レシピ投稿者】
まよさん
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#ブイクック
#ヴィーガン
#スイートポテト
#さつまいも
#スイーツ

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁

今回は、卵と油揚げで作る簡単巾着たまごの作り方です！

たまご2つと油揚げ1枚で作れちゃうという、安くてお財布にも優しいレシピです。

冷蔵庫にあるものを合わせて煮るだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを。

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #簡単おかず #節約弁当

#蒸肉片 #恵味の黒豚 #脇屋友詞
豚肉は脇役、ブロッコリーが主役の蒸しハンバーグを作ります。ブロッコリーの芯の部分のコリコリとした歯ごたえがポイント。蒸すことで肉の脂分が出てブロッコリーになじみ、ジューシーな美味しさが味わえます。
蒸し器が無い場合は電子レンジでもOK。600Wで約2分が目安ですが、個体差があるので短めに加熱して様子をみてください。
合わせ調味料の黒酢と胡麻油の香りが絶品、野菜が苦手な人にもオススメのレシピです。

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脇屋が愛用する胡麻油、練り胡麻　マルホン胡麻油
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今回使用したフライパン　MAYER マキシムシリーズ
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ブロッコリー丸ごとハンバーグ

《材料》
ブロッコリー 　　１個
豚ひき肉 　 　　　　50g
生姜（みじん切り） 小1
にんにく（みじん切り） 小1

ねぎ 　　大１

《調味料》
■豚肉の味付け
塩 　　少々
胡椒 少々
醤油 大1
酒 　　大1
胡麻油 大1
片栗粉 少々

■合わせ調味料
酒 　　　　大1
オイスターソース 大１
黒酢 　　大１
醤油 　　小1
胡椒 　　少々
水 　　　　大2
片栗粉 　　小1/2

胡麻油 　　大2

《作り方》
１．ブロッコリーは周りから小房に分ける。形の良いものを8個とりわけ、根本に十文字の切り目を入れて水に浸す。
中心の部分はみじん切り、軸は皮をむいて粗みじんに切り、塩をふってしばらくおく。

２．小房はさっと湯通し、冷水にとり水気を切る。
みじん切りにした方はざるにいれてさっとゆで、ペーパータオルでよく水気を切る。

３．ボウルにひき肉を入れて塩、胡椒をふり、醤油を入れてよく混ぜてから生姜、にんにくを入れさらに混ぜる。
酒、胡麻油、片栗粉を入れて混ぜ、水気を絞ったみじん切りのブロッコリーを入れて全体によく混ぜ合わせる。

４．平たい皿に3を敷き詰め、小房を周りに並べる。
蒸気の上がった蒸し器で5分蒸す。

５．蒸している間にソースを作る。
ボウルに酒、オイスターソース、黒酢、醤油、胡椒、水、片栗粉を入れてよく混ぜる。
フライパンに胡麻油、ねぎを入れて熱し、チリチリしてきたら合わせ調味料を加える。混ぜながらひと煮立ちさせる。

６．蒸し上がったブロッコリーに5のソースを回しかけて完成！

韓国グルメ人気料理「ジャージャー麺」 シンプルな材料で作り方も超簡単！
誰もが好きなヘルシーなジャージャー麺をおうちで作れます！
#ジャージャー麺 #じゃじゃ麺 #ジャジャン麺 #チュンジャン
#ジャージャー麺レシピ #ジャージャー麺ソース

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[ジャージャー麺材料(2人前)]
玉ねぎ 1つ
豚ひき肉 100g
おろしにんにく 大1
生姜 少々
オリーブ油 大3
チュンジャン 大1
清酒 大1
醤油 大1
オイスターソース 大1
水 100ml
ごま油 適宜
中華麺 2人前
きゅうり 少々
片栗粉 大1(水 大3)

[作り方]
00:00 イントロ
00:11 野菜を切る
00:24 豚ひき肉を炒める
01:04 玉ねぎとチュンジャンを入れて炒める
02:28 麺を茹でる
03:07 ジャージャー麺ソースに麺を炒める

しぶや・もったいないマーケット実行委員会は、10月16日の「世界食糧デー」に合わせ、「しぶや・もったいないマーケットを開催いたしました。」食品ロスの削減や３Ｒ推進を広く区民に呼び掛けました。ワークショップ・映画上映・トークプログラムを通して3R推進の大切さをPRしました。

＜＜ワークショップ＞＞
◆野菜を無駄にしない「とっておきレシピ」講座
・ごま油香るブロッコリーのチャーハン
・マヨネーズで！ジューシーロールキャベツ
・キャベツのレモンマリネ
・レタスの深煎りごまあえ

◆フードロスについて学べる動画
・食生活のこと、考えてみた
　〜食生活と私たちの将来とのつながり〜

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▼しぶや・もったいないマーケット公式HP
https://shibuya-mottainai.tokyo/

▼とっておきレシピ
https://www.kewpie.co.jp/recipes/

▼使わないのはもったいない！野菜の意外な食べ方
https://www.kewpie.co.jp/recipes/information/resources/

▼メディアライブラリー
https://www.kewpie.com/education/information/media-library/

▼食生活アカデミー
https://www.kewpie.com/academy/

▼渋谷区　環境政策部 清掃リサイクル課
https://www.city.shibuya.tokyo.jp/soshiki/doboku_seiso/seiso_recycle.html

▼古着（リサイクルボックス回収）
https://www.city.shibuya.tokyo.jp/kurashi/gomi/recycle/hurugi_box.html

▼「食品ロス」を減らす取り組みフードドライブ
https://www.city.shibuya.tokyo.jp/kurashi/gomi/recycle/fooddrive.html

▼渋谷区食品ロス削減等推進店舗
「シブラン三ツ星レストラン」認証制度
https://www.city.shibuya.tokyo.jp/kurashi/gomi/recycle/shiburan_00001.html

▼生ごみ処理機・コンポスト容器のあっせん
https://www.city.shibuya.tokyo.jp/kurashi/gomi/recycle/conpost.html

▼マイボトル対応型給水スポットの設置
https://www.city.shibuya.tokyo.jp/kurashi/gomi/recycle/maibotoru_taiou_tesuto.html

Happy Halloween♪
アレルギー対応のパティシエをしていた美魔女ファイナリスト 森田周子が大人気のレシピを特別に大公開〜💕
卵・白砂糖・乳製品を使わない植物性の素材だけで作るナチュラルでヘルシーなスイーツ♪

究極のヴィーガンスイーツ【かぼちゃのタルト】#Shorts
本編作り方や詳細はこちら↓からどうぞ。

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森田 周子 （料理研究家　パティシエ　美容モデル）
・国民的美魔女コンテストファイナリスト
・TEAM美魔女 8期生
・テレビ信州　ゆうがたGet！「西野周子の今晩ときめきおしゃレシピ」レギュラー出演
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