年: 2021年

栗と抹茶のパウンドケーキのレシピです♪栗がおいしい季節！市販の甘栗で簡単においしいパウンドケーキが作れます！ぜひお試しください♪

🌟レシピ🌟

★材料★（20cmパウンド型）
・甘栗　160ｇ
・バター　100ｇ
・砂糖　80ｇ
・卵　2つ
・ホットケーキミックス　100ｇ
・抹茶粉　3ｇ

★作り方★
0:00​ ①甘栗(160g)を半分に切る
0:32 ②バター(100g)に砂糖(80g)を入れて混ぜる
1:00 ③卵(2つ)を入れて混ぜる
1:29 ④ホットケーキミックス(100g)、抹茶粉(3g)を入れて混ぜる
1:54 ⑤切った甘栗を入れてさっくり混ぜる
2:20 ⑥クッキングシートを敷いた型に入れて180度に予熱したオーブンで40分焼く
2:57 ⑦お好みの大きさに切って完成！

💡ワンポイントアドバイス💡
バターが硬かったら600ｗで30秒加熱してね！

クッキングシートの敷き方・折り方｜パウンド型

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🌟チャンネル紹介🌟
@まりなの簡単お菓子作り
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はじめまして！まりなです。
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このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピを作っています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！

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📅 投稿日
火・木・土（週３回）
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🎶 BGM
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#材料と作り方は説明欄に記載しています
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2021/10/26 No.477

５種類の野菜とひよこ豆が入った栄養満点の食べる野菜スープの作り方をご紹介します。
塩麹を入れて無水調理するので、野菜の旨味が出てほっこり癒やされる風味になります。

ストウブ、ルクルーゼ、バーミキュラ、ステンレス鍋が、大活躍するお料理です♪

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近所のおばちゃんと料理の話をする感覚で、気楽にコメントしてください。
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おーこクックTV をご覧いただきありがとうございます😊
実家が４代続く八百屋で、主婦歴３０年以上のアラカンのおーこです。
「終活」の一環として、我が家の美味しいレシピを整理しつつ投稿を始めました。

🍳 この動画では、ステンレスの無水鍋を使用していますが、ストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラ、KING無水鍋などの、いわゆる無水鍋で作れます。

🍳 無水鍋を盛り上がって買ったけど使いこなせていない方、この動画が活用のきっかけなって頂けたら嬉しいです。

🍳 私のレシピは塩麹が時々登場します。
買ったけど活用できていない方の、使う切っ掛けになれたら嬉しいです。

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◾️目次◾️
0:00　このレシピの特徴をご紹介
0:16　材料［食べる野菜スープの材料をご紹介］
0:32　作り方［無水鍋の使い方やコツも含まれます］
5:05　感想［このレシピのおすすめポイント］
5:33　材料［材料を大きく表示］

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◾️材料◾️
・じゃがいも　　　　　　　１個
・玉ねぎ　　　　　　　　　１/２個
・人参　　　　　　　　　　１/２本
・セロリ　　　　　　　　　１本
・ウインナー　　　　　　　５本
・茹でひよこ豆　　　　　　１カップ
– – – –
・オリーブオイル　　　　　 大さじ１
・塩麹　　　　　　　　　　大さじ２位
・お湯　　　　　　　　　　８００ml
・野菜ブイヨン　　　　　　１袋
・エルブドプロバンス　　　小さじ１
・ブラックペッパー　　　　少々

★塩こうじは品物によって塩分濃度が違います。
今回使用している物は、塩分濃度約11%の手作り塩麹です。
［作り方］→ https://ooco31.com/siokozi/

★「エルブドプロバンス」というミックスハーブを使用しています。
ハーブは買っても使い切れない！というのがよくある話です。
ですがこのエルブドプロバンスは、ハーブを加えたいお料理に一振りすることでプロっぽい風味になりグレードが上がるので、１つ持っているとお得です。
［朝岡食品］のエルブドプロバンスがオススメです！
↓↓
https://bit.ly/2OEHtfZ

ーーーーーー＊ーーーーーー
◾️作り方◾️
① 具材の下ごしらえです↓
・じゃがいもは、２cmのサイコロ状に切り水につけてアク抜きします。
・玉ねぎは、２cmの角切りにします。
・人参は、１.５cmのサイコロ状に切ります。
・セロリは、ピーラーで筋を取り２cmの角切りにします。
・ウインナーは、１.５cm幅で切ります。
・プチトマトは、ヘタを取ったら半分に切りにします。

② 無水鍋を中火で温め、オリーブオイルを入れウインナーを炒めます。

③ ウインナーを軽く炒めたら、プチトマト以外の野菜を全て入れ軽く炒めます。

④ ③に茹でひよこ豆、塩麹を大さじ２杯、お水を５０ml（焦げ防止）を入れて蓋をします。
沸騰したら弱火で１０分加熱します。

⑤ ④にプチトマト、お湯を８００ml位、野菜ブイヨンを入れて中火にして加熱します。
沸騰したらアクをすくい、エルブドプロバンス、ブラックペッパーを入れて弱火で５分加熱して出来上りです。
★味を確認し、塩味調整は塩麹か塩で調整します。

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◾️美味しく作るコツ◾️
・少量の水で加熱可能な無水鍋で調理する。
・塩ではなく塩麹を使う。
・エルブドプロバンスを使用する。

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◾️無水鍋の注意◾️
・中火で加熱し、沸騰したら弱火にする。
・途中、何度も蓋を開けません。
蒸気が逃げることで、焦げの原因になります。

★ 無水鍋の種類により、加える水分量は多少前後します。
大さじ２〜３杯程度のお水を加えて加熱すると、風味に影響はないうえ焦がす心配がないので安心して調理することが出来ます。

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ここまでご覧いただき本当にありがとうございました♡

#無水鍋を25年愛用する野菜ソムリエが野菜を美味しくする料理作ってます
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自宅でお店の味を楽しめます。
どん名物ゆず胡椒おろしラーメンの作り方

☆用意する物

☆鍋2つ
☆器1つ
☆タイマー
☆ザル1つ
☆お好みで、ねぎ、ゆで玉子など

※残ったスープをご飯にかけるかえ飯もオススメです

①麺のゆで方(1丁ずつ茹でてください)
　鍋の中にざるを入れて頂き麺を入れて茹で　てください。熱いのでタオルなどでざるを　上げていただき、5回～6回麺の茹で汁を　　きってください。
　お湯を捨てずにしていただくとスムーズに　次の麺が作れます。
　※尚、替え玉をされる方は、お湯を捨てない　で下さい。

②スープの湯煎のコツ(3分前に油とゆず胡椒　おろしを投入)
　15分の湯煎時に、お箸でつついたりしない　で下さい。袋に穴が開く恐れがあります。
　湯煎後にスープを器に移す時に、少し中身　を混ぜるため上下に数回お振り下さい。(や　けど注意！)
　次に油を入れて、ゆず胡椒おろしを入れて　全ての湯煎が完成です。

③替飯
　余ったスープをご飯にかけて頂きおじやの　様に食べて頂くのがオススメです。
　また、上からチーズをのせてスープをかけ　て、ラップをしてレンジで1分温めて頂いて　もとても美味しいです。一度お試しくださ　い。

　
　らー麺専門店どん、スタッフ一同またのご　来店を心よりお待ちしております。

　らー麺専門店どん
　西宮市江上町7-3カドヤビル1F
電話番号0798-26-9024

本日は昨日作ったハンバーグを使って
ハンバーガーのお弁当を作ってみました。

宿泊学習の弁当ということで、
『捨てられる容器』というお題が。

セリアのランチボックスで可愛くしてみました。

毎日お弁当作りしている方達を尊敬！！
いつもお疲れ様です！

昨日のハンバーグ動画はこちら
▶︎https://youtu.be/qUsIJ0gnTWg

#お弁当#毎日レシピ#セリア
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

Youtube登録者1000人目指しています！（まずは300人！）
登録はこちらから
▶︎https://www.youtube.com/channel/UCG3thcoC7Py8E8pwvynnyRw

このチャンネルは『家族が喜ぶ簡単で美味しいキャンプ飯』を
オートキャンプインストラクターの
ママキャンパー３人組（FamiCamp）が本音で研究するチャンネルです。

作る人も食べる人も、大人も子どもも、みんなが喜ぶ
簡単で美味しいレシピを研究していきます。

メインでは星の数を使ってキャンプレシピを研究！
shortsでは毎日のレシピのアイディアをアップ！

皆さんの生活に少しでもお役に立てれば幸いです。

★星１５点の満点レシピ　おすすめ動画★
★チキンラーメンでまぜそば　▶︎https://youtu.be/1gfw31T-Av8
★キャンプデザートに！自家製ドロリッチ　▶︎https://youtu.be/mlRqZuLyOew

キャンプ飯研究所
instagram▶︎ http://instagram.com/camprecipe_lab

キャンプのクッキングやイベント運営、講師として活動しています
Famicamp HP▶︎ http://kazoku-camp.com

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メインチャンネル『おうち麺TV.』

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お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

材料は目分です。

共働きの看護師夫婦です。
普段はお給料の大半を貯金や投資に回しながら資産形成を目指しています。300万円程の借金から資産3000万円までの過程を動画にできたらと思います。

今回はVlog風に普段作りおきしているおかずを作っているところを動画にしました。
2人暮らしの夫婦で月4万円（雑費込み）で生活しています。
貯金をするために工夫している生活感が伝われば嬉しいです。

【ナムル】
豆もやし
ほうれん草
人参
味付け→おろしニンニク・醤油・塩・味覇・ごま油

【きんぴらごぼう】
ごぼう
人参
味付け→砂糖・醤油・みりん・酒

#節約
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簡単キャンプデザートのクロッフルはサクサク食感の新感覚スイーツ。
今回のキャンプでは、我が家の息子が挑戦してみましたが、とても上手に作り上げる事ができました。
子供も作り上げた達成感と美味しさに大満足♪子供から大人まで幸せに包まれる、この味をキャンプ場でぜひ味わって欲しいです。

クロッフルとは・・
ワッフル生地をクロワッサン生地に置き換えたスイーツ。
クロワッサン×ワッフル＝クロッフルと言う訳です（苦笑）
クロワッサンのサクサク感とワッフルメーカーの凸凹模様のギュッと圧迫されたモチモチ感が、同時に味わえる新食感デザートです。

準備する物は、スーパーで売っているクロワッサンと板チョコだけ。
常温保存可能品ですので、クーラーボックスに入れたり温度管理する事が必要無いのが、キャンプ向けでもありますね。
管理棟でアイスが売っていたら、ぜひアイスを添えてみてください。
マジで美味いです(￣^￣)ゞ

《紹介した品・おすすめキャンプギア》

●パール金属 おやつDEっSEII ふっ素加工ワッフルメーカー
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楽天　　 https://a.r10.to/hDvP0r
　ワッフルが2枚焼ける大きさなので凄く便利です

●KEVNHAUN グローバルトング Lサイズ
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　確実につまめる驚異的なトングで、BBQに大活躍です

●岩谷産業 カセットフー タフまる CB-ODX-1 ブラック
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　我が家のコンロはこれ1台！屋外用として完成度が高いコンロです。

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いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁

本日はボリューム満点な豚丼弁当の作り方！

10分で作れる超時短弁当！
豚肉と玉ねぎがあれば簡単に、しかもめちゃくちゃ美味しく作れるので本当におすすめのレシピです。

※調理時間10分、詰めるのは別です。

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#10分弁当 #bento #お弁当初心者

ウェイパー味覇を使ったレシピを勝手に紹介するウェイパーチャンネル。
今回のレシピは
ニンジンとツナのラペの作り方です。
メインの付け合わせに、サンドイッチの具にと使い方は色々なラペ。
ウェイパー入りで旨味アップ、安定の味です。
ちゃちゃと作れますので、もう１品足りない時にどうぞ。