＜材料（作りやすい分量）＞
かぶ 中玉1個
れんこん 1節
オリーブオイル 大さじ2程度
塩こうじ 大さじ2
☆カネダイの塩こうじ
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☆カネダイオンライショップ
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☆カネダイの生みそ食べ比べセット
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#カネダイ #塩こうじ #こうじ #麹 #発酵食品 #レシピ #野菜料理 #グリル
厚揚げを使い！フライパンでパパッと簡単！お弁当にも、おつまみにも、おかずにもオールマイティーなコク旨おかず「あげ野菜炒め」を作ってみました♪
【あげ野菜炒めの作り方】
〈材料〉
厚揚げ…………………………１枚
醤油……………….……………大さじ１杯
酒…………………………………小さじ１杯
片栗粉…………………………小さじ１杯
玉ねぎ…………………………1/16個
赤パプリカ…………………1/4個
ピーマン………………………3/4個
椎茸………………………………2個
サラダ油………………………大さじ１杯
コンソメ………………………小さじ１杯
胡椒………………………………少々
コーヒー用シロップ…1個
みりん…………………………大さじ１杯
オイスターソース………大さじ１杯
〈手順〉
1。厚揚げは、十字に4等分に切り、それぞれ半分の厚みに切る
2。厚揚げを皿に入れ、醤油・酒・片栗粉を絡める
3。玉ねぎは、くし切りにし、手でバラす
4。赤パプリカは、ヘタと種を取り、縦に3等分に切り、横に3等分に切る
5。ピーマンは、ヘタと種を取り、縦に十字に切り、横に3等分に切る
6。椎茸は、足を切り取り、傘を使います。それぞれ十字に切る
7。フライパンにサラダ油を塗り、温度が上がってきたら厚揚げを入れて焼く
8。途中何度か裏返しながら、両面少し焦げ目がつく程度に焼き、焼けたら一旦皿に引き上げる
9。同じフライパンに今度は、玉ねぎ・赤パプリカ・ピーマン・椎茸を入れて、コンソメ・胡椒・コーヒー用シロップ・みりん・オイスターソースを加えて全体的に炒める
10。野菜がしんなりしてきたら、厚揚げを戻し入れてパパッと炒め合わせ、皿に盛る
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#節約レシピ#厚揚げ料理#あげ野菜炒め
【節約】【料理】【お得】【簡単】【節約料理】【簡単料理】
【テーマ】
ニンジンが5本あるので米とガッツリ食べれるレシピを探している中、コウケンテツさんのビビンバレシピと出会いました！美味しいレシピを紹介して下さりありがとうございます。
【伝えたい相手】
コウケンテツさん
【動画主旨】
自分の感情や考えを誰かに相談したり、SNSで発信することが出来ない人間です。インスタ、ツイッター等で発信出来ません。親や友人に相談した記憶もありません。伝えたくても伝えられない状況になる前に動画で伝えていきます。
【料理】
野菜たっぷり量もがっつりビビンバ
【使用材料】
ご飯：どんぶり2杯分）
豚ひき肉：200g
もやし：1袋
にんじん：1本
ほうれん草：1把
キムチ：ちょっと
温泉卵：2個
ひき肉の味付け：にんにくのすりおろし、しょうゆ、ごま油、みりん、料理酒、すりごま
【BGM】
H/MIX GALLERY
羊飼いの夕餉
ご視聴いただきありがとうございました！チャンネル登録グッド是非お願いします。
🍽材料（四人前〜六人前）🍽
・レンズ豆：200g
・セージ：1束
・ローズマリー：1本
・ローリエ：1枚
・人参：1本
・玉ねぎ：1個
・セロリ：1本
・野菜のブロード：適量
・エキストラバージンオリーブオイル：適量
・塩：適量
👨🍳作り方👩🍳
①人参、玉ねぎ、セロリをみじん切りにて鍋に入れ、オリーブオイルを加えて火にかける。野菜が全体的にしんなりとしたところで、セージ、ローズマリー、ローリエを加えて一緒に炒め、香りを立たせる。
②レンズ豆を水で洗ってざるにあげる。ハーブの香りがしっかりと立ったところで、鍋にレンズ豆を加えて、水分を飛ばすように炒める。レンズ豆の水分がしっかりと飛んだところに、野菜のブロードを具材が浸る程度に入れてレンズ豆が柔らかくなるまで弱火でゆっくりと煮る。
③レンズ豆が柔らかく煮えたところで、塩を加えて調味し、一旦、火を消して塩分をスープに馴染ませる。
④塩味が馴染んだところで、スープを再加熱して程良い温かさになったら皿に盛り付ける。仕上げにオリーブオイルを垂らす。
💡関連動画💡
・イタリア料理には欠かせない野菜のブロードの基本（フィレンツェ風オニオンスープ）【ズッパ＆リゾット＆肉料理】
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今回の自宅レシピは、イタリアの年末年始に縁起物として食されるレンズ豆を使ったスープです。レンズ豆はその小さな円形の形状から貨幣を連想させるものとして、来たる年の幸運を祈るために、年末年始の食事に好んで取り入れられるのだそうです。
レンズ豆自体はフィレンツェを始めとするトスカーナ地方だけでなく、イタリア全土で食される豆になりますが、特にシンプルに茹でて肉料理や魚料理の付け合わせにされる事が多く見られます。他にもトマトソースと合わせた形や、今回のように野菜のブロードと合わせてスープにするなど、様々な形で食事の満足度や栄養面を補うものとして人気のある食材であると言えます。
他に人気のある白インゲン豆と比べると、調理のために事前に豆を水に漬けておく必要が無かったりと、より気軽に調理する事ができるのもレンズ豆の特徴になりますので、是非、ご自宅でのイタリア料理の追加の一品として、レンズ豆の料理を活用して見ていただければと思います。
イタリアの郷土料理や食材について詳しく知りたい方は、以下のサイトをご覧ください。
🇮🇹ラ・クチーナ・レジョナーレ
http://lacucinaregionale.com
「このレンズ豆のスープを食べてみたい！作ってみたい！」と思ってくださったら、高評価やチャンネル登録を宜しくお願いします！
また内容についての疑問や質問、チャンネルについてのリクエストも、是非コメント欄にお書きください！
それでは皆さん、BUONAPPETITO！
〜・～・～・～・～・～
🎵使用楽曲：フリーBGM「わくわくクッキングタイム的なBGM」／作（編）曲 ： 鷹尾まさき(タカオマサキ)
🎥撮影・構成・編集：イタニナオヨシ
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お正月に白玉のぜんざいはいかがでしょうか♪あずき缶を使って簡単に作れるレシピです。お塩を少し入れることで味が締まります！白玉好きには食べていただきたいです！！ぜひお試しください♪
🌟レシピ🌟
★材料★（約３人分）
・白玉粉 80ｇ
・水 約80ｇ
・あずき缶 200ｇ
・水 100ｇ
・塩 小さじ1/2
★作り方★
●白玉を作る
0:00 ①白玉粉(80g)に水(50gほど)を入れて混ぜる
0:20 ②残りの水(30gほど)を少しずつ加えながらひとまとまりにしていく
0:31 ③小さく丸める
1:01 ④沸騰したお湯に白玉を入れる
1:16 ⑤浮いてきてから約1分ゆでたら冷水に入れる
●ぜんざいを作る
1:37 ⑥鍋にあずき缶(200g)、水(100g)、塩(小さじ1/2)を入れて火にかける
2:06 ⑦まわりがふつふつ温まってきたら火を止める
2:17 ⑧お椀にぜんざい、白玉を入れて完成！
💡ワンポイントアドバイス💡
白玉は耳たぶくらいの柔らかさになるように白玉粉と水の量を調整してね！
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🌟チャンネル紹介🌟
@まりなの簡単お菓子作り
https://www.youtube.com/channel/UCH-HbhbTBH2qpWiKVwQDvTw
はじめまして！まりなです。
動画をご視聴いただき、ありがとうございます😊年間150個のお菓子作りを目標に動画をアップしています！
このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピを作っています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！
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📅 投稿日
火・木・土（週３回）
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🎶 BGM
・Get Outside!（Jason Farnham）
→ YouTubeオーディオライブラリ
・How to Cook（MATSU）
→ フリーBGM DOVA-SYNDROME
#材料と作り方は説明欄に記載しています
#お菓子作りの参考になったら嬉しいです
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2021/12/30 No.507
ピクルスアレンジレシピ
麺汁で簡単です！
4種きのことカマンベールの和風ハンバーグ/
https://shop-idsumi.com/SHOP/p22.html
冬場寒い季節に人気の
4種のチンするピクルスを使って和風ハンバーグを作ってみました。
キノコのピクルスの酸味とカマンベールのまろやかさが
お口の中で相まって、、たまりません🤤
和風でも、チーズ…合うんです🤤
レシピ
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材料
・4種キノコのチンするピクルス‥１本
・あいびき挽肉‥600g
・塩胡椒‥適量
・玉ねぎ大‥１個
・オリーブオイル‥大匙２
・パン粉‥大匙２
・牛乳‥大匙２
・ニンニクすりおろし‥１かけ分
・めんつゆ希釈３倍‥５０cc
・水‥１００cc
・#カマンベールチーズ‥丸々一個（食べやすくカットしておく）
・イタリアンパセリ‥お好みで
１、玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れオリーブオイル入れ、よくかき混ぜレンチン3分。ラップをとり、荒熱を冷ましておく
２、ボールにひき肉を入れ、ニンニクの摺り下ろし、１の玉ねぎ、塩胡椒、パン粉、牛乳を入れて、ひたすら粘りが出るまで手でこねる。
３、お好みの大きさで一個づつ小判型に成形して、中火でフライパンで両面こんがり焼く
４、麺つゆと水を入れて沸騰したら弱火にして煮込む。5分ほどしたら、キノコのピクルスを入れてさらに弱火で3分ほど煮込む
５、最後に食べやすくカットしたカマンベールを真ん中にドーンとおいたら、出来上がり。すぐ火を消して、カマンベールがそのままの感じでも美味しいですし、そのまま弱火で少し煮込んで、チーズが出汁に溶け出すと、まろやかなお出汁になって、それも美味しいです。お好みで！
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チーズ🧀ってトマトソースをイメージしがちですが、意外と和風のお出汁
にも合うんです！！特に、キノコのピクルスのお酢ともバッチリ相性です💖
白いご飯にも、#赤ワイン 🍷のアテにもおすすめです！
ぜひ、作ってみてくださいね☺️
#いずみピクルス
#泉州野菜
#和風ハンバーグ
いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、たまご1つと大葉・チーズで作る洋風卵焼きの作り方です！
いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。
冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！
狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪
※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
#お弁当おかず #卵1個 #節約弁当
＃スープジャー＃サーモス#豆乳＃ダイエット
ご視聴いただきありがとうございます。ブロッコリーをミキサーにかけて豆乳を入れて作ります。腹持ちがいいので、ダイエットにもピッタリです。是非お試しくださいね。
＊サーモススープジャー500ｍｌを使っています。
♦材料
・ブロッコリー 180g
・玉ねぎ 100ｇ
・バター 10g
・水 200cc
・豆乳 200cc
・コンソメ 小さじ１
・塩とブラックペッパー 少々
♦作り方
１．ブロッコリーを小さく切る。
２．玉ねぎをスライス。
３．お鍋（18センチ）にバターを入れ、
溶けたら玉ねぎを入れて5分炒める。
４．水200cc入れ、ブロッコリーも入れる。
５．コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。
６．柔らかくなったら火を止める。
７．ミキサーの中に入れ、豆乳を100㏄入れてからかくはんする。
８．再びお鍋に戻して、残り100㏄の豆乳を入れて火をつける。
９．沸騰する直前に塩とブラックペッパーを入れて、出来上がり。
10. スープジャーに移す。
◾️コメントお待ちしております。
チャンネル登録していただくと嬉しいです！どうぞよろしくお願いいたします♪
鶏骨と海老殻のスープで、驚くほどのおいしさ！
鶏の足骨とエビの頭（アレルギーのある方、すみません！）で出汁をとり、牛乳や調味料を加えて作ったちゃんぽんスープは、”う～ん、旨～！”
シーフードと野菜たっぷりで、栄養バランスもバッチリ。家庭ならではのちゃんぽんを作りましょう。
Let’s make Nagasaki Chanpon today. It is one of Japanese noodle dishes and was created in Nagasaki in the Meiji era. Under the national isolation policy in the Edo period, foreign trade was permitted only in Nagasaki. That’s why an exotic food culture has developed in Nagasaki.
“Chanpon” means “mixing various things” We use pork, prawn, kamaboko(made of fish) and various vegetables as the ingredients. The soup stock we are making( from chicken bones and prawn heads) is excellent! You can use pork stock instead, if you like.
Please enjoy!
#長崎ちゃんぽん作り方#郷土料理#NoodleRecipeJapan
【ちゃんぽんの材料】(1~2人前)
中華麵 1~2玉
豚肉スライス 70g
むきエビ 100g
キャベツ 100g
椎茸 1枚
しめじ 50g
人参 30~50g
もやし 50g
青ねぎ 1本
かまぼこ 40g
絹さや 5本
★ごま油 大さじ1杯
★おろししょうが 小さじ1/2杯
★おろしにんにく 小さじ1/2杯
(ちゃんぽんのスープ)
鶏骨・海老スープ 500ml
牛乳 50ml
★醬油 大さじ1.5杯
★みりん 大さじ1杯
★塩・こしょう
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【長崎県🌷】長崎ちゃんぽんを作ってみよう。〜47都道府県の郷土料理〜【ちゃんぽんスープレシピ】#3
長崎ちゃんぽんの作り方、牛乳でスープにコクを出します。
https://www.youtube.com/watch?v=-tVDq7N4eIU
まるごと苺のロールケーキです♪
卵共立てでボウル1つでできる簡単レシピ、デコレーションまで詳しくご紹介します(^o^)/
コツをつかんで作ってみよう！
【25cm×25cmロールケーキ型】
＊卵Lサイズ3個
＊グラニュー糖90g
＊小麦粉60g
＊水5gと蜂蜜15gを合わせたもの
【デコレーション】
＊生クリーム乳脂肪47％ 400ml
＊グラニュー糖80g
(中に巻く分だけなら生クリームとお砂糖は半分でOK)
＊苺1パック
【お好みで】
＊白いチョコペン (雪の結晶の飾り)
＊銀のアラザン
#モコズレシピ#ロールケーキ#苺スイーツ#苺のロールケーキ#萌え断