年: 2021年

家族みんなで焼鳥丼レシピ – 焼き鳥 レシピ フライパン
#eztub #焼鳥 #焼き鳥丼

#手打ちうどん #うどん は、小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺、またはその料理である。饂飩[1]とも書く。
細い物などは「冷麦」「素麺」と分けて称することが一般的ではあるが、乾麺に関して太さによる規定（後述）がある以外は厳密な規定はない。細い麺であっても「稲庭うどん」の例も存在し、厚みの薄い麺も基準を満たせば、乾麺については「きしめん、ひもかわ」も含まれる。

5 料理
5.1 料理方法や食べ方による種類
5.1.1 かけうどん・素うどん
5.1.2 ざるうどん
5.1.3 ぶっかけうどん
5.1.4 釜揚げうどん
5.1.5 つけ汁うどん
5.1.6 煮込みうどん
5.1.7 焼きうどん
5.2 上にのせる具（加薬、種物、薬味）による種類
5.2.1 きつねうどん
5.2.2 きざみうどん
5.2.3 月見うどん
5.2.4 山かけうどん
5.2.5 とじうどん
5.2.6 天ぷらうどん
5.2.7 たぬきうどん
5.2.8 力うどん（ちからうどん）
5.2.9 かやくうどん・五目うどん・おかめうどん
5.2.10 卓袱（しっぽく）うどん
5.2.11 あんかけうどん
5.2.12 おだまきうどん
5.2.13 カレーうどん
5.2.14 鴨南蛮・鶏南蛮・かしわうどん
5.2.15 肉うどん
5.3 その他の食べ方
6 日本国内における地方のうどん
6.1 豪雪うどん
6.2 チホクうどん
6.3 稲庭（いなにわ）うどん
6.4 甘ったれうどん
6.5 ひっぱりうどん
6.6 おっきりこみ
6.7 上州うどん
6.7.1 桐生うどん
6.7.2 館林のうどん
6.7.3 水沢うどん
6.8 耳うどん
6.9 加須うどん
6.10 冷汁うどん
6.11 武蔵野うどん
6.12 一本うどん
6.13 帯うどん
6.14 ほうとう
6.15 煮ぼうとう
6.16 きしめん
6.17 ひもかわ
6.18 吉田のうどん
6.19 おしぼりうどん
6.20 おにかけ（オセーメン・オトウジ）
6.21 氷見うどん
6.22 小松うどん
6.23 ころ（香露）うどん
6.24 伊勢うどん
6.25 京うどん
6.26 こぶうどん
6.27 かす汁うどん
6.28 かすうどん
6.29 ホルモンうどん
6.30 備中うどん
6.31 倉敷のぶっかけうどん
6.32 しのうどん
6.33 大豆うどん
6.34 鳴門うどん
6.35 たらいうどん
6.36 讃岐うどん
6.37 鍋ホルうどん
6.38 博多うどん（福岡うどん）
6.38.1 丸天うどん
6.38.2 ごぼう天うどん（ごぼ天うどん）
6.38.3 かしわうどん
6.39 五島うどん
6.40 あごだしうどん
6.41 ごまだしうどん
6.42 やせうま
6.43 団子汁
6.44 しるかえ
6.45 魚うどん（ぎょうどん）
手軽な庶民食、米食の代用食として、また、祝い事に際して振る舞われる「ハレ」の食物として、古くから日本全国で食べられてきた。地域によって調理法や具材が異なる。

麺を大きな鍋で茹で上げる場合には、鍋の周囲に引っかけた状態で茹でられるよう、金属製あるいは竹製で深いザル状の「鉄砲ざる」（略して「テボ」「てぼざる」とも言われる）が用いられることも多い。

供する器には、丼（かけうどん）や、皿（うどん鉢など）、ざる（ざるうどんなど）、鍋（鍋焼きうどん）のほか、桶（うどん桶）、たらい（たらいうどん）なども用いられる。

専門店以外にも、蕎麦も並行して提供する店舗があるほか、外食チェーン店などのメニューともなっている。また、麺のみの販売もスーパーマーケットなどで乾麺、茹で麺、生麺の状態で行われており、カップ麺としても多くのメーカーが多様な種類を販売している。

自動販売機による販売も行われており、カップ麺タイプ（パッケージがそのまま出てくるものや、湯を注ぎ完成したカップ麺が出てくるもの[2]）だけでなく、完成された温かいものが出てくるタイプ（冷蔵麺を茹で→湯切り→温かいつゆを注ぐ→完成という工程を踏んでいる）も存在する[3]。

歴史
発祥には諸説あり定かではないが、時代順に並べると以下のようになる。

奈良時代に遣唐使によって中国から渡来した小麦粉の餡入りの団子菓子「混飩（こんとん）」に起源を求める説。
青木正児の『饂飩の歴史』によれば、ワンタンに相当する中国語は「餛飩（コントン）」と書き、またこれを「餫飩（ウントン、コントン）」とも書き、これが同じ読み方の「温飩（ウントン）」という表記になり、これが「饂飩（ウドン）」となったとする説。
平安時代に遣唐使として唐に渡った空海が饂飩を四国に伝えて讃岐うどんが誕生したという伝説。
平安時代の989年、一条天皇が春日大社へ詣でた際に「はくたく」を食べたという『小右記』の記述から、発祥は奈良とする説[4][5][6]。
仁治2年（1241年）に宋から帰国した円爾（聖一国師）が製粉の技術を持ち帰り、饂飩、蕎麦、饅頭などの粉物食文化を広めたとする説。承天寺（福岡市、円爾建立）境内には「饂飩蕎麦発祥之地」と記された石碑が建っている[7]。また製粉機の詳細を記した古文書水磨の図が残されている。
中国から渡来した切り麦が日本で独自に進化したものであるという説。
奥村彪生によれば、麵を加熱して付け汁で食するものは中国にはなく、日本の平安時代の文献にあるコントンは肉の餡を小麦の皮で包んだもので、うどんとは別物であり、うどんを表現する表記の文献初出は南北朝時代の「ウトム」であるとする説[8]。
南北朝時代末期の『庭訓往来』や『節用集』などに「饂飩」「うとん」の語が現れる。江戸時代は「うどん」と「うんどん」の語が並存し、浮世絵に描かれた看板などに「うんとん」と書いてあることがよくあり、明治初期の辞書『言海』には「うどんはうんどんの略」と記されている。
室町時代に記された『尺素往来』に「索麺は熱蒸し、截麦は冷濯い」という記述があり、截麦（切麦）が前身と考える説もあるが、その太さがより細く、冷やして食されていたことから、冷麦の原型とされている。切麦を温かくして食べる「温麦」と冷やして食べる「冷麦」は総じてうどんと呼ばれた[9]。
いずれにせよ、江戸時代前期には現代の形のものが、全国的に普及して広く食べられるようになっていた。

備考
現代の中華圏では、日本のものを「烏冬」あるいは「烏龍麵」と表記するが、いずれも日本語の発音に基づく当て字であり、起源・由来とは関係がない。
江戸時代中期までは、薬味はコショウだった。江戸時代後期にトウガラシ栽培が軌道に乗るに連れ、その地位を奪い今日に至っている[10]。
文化
日本におけるうどんの文化として、歴史的には蕎麦（蕎麦切り）より、うどんの方が古い。また、小麦の原産地は中央アジアから西アジアとされており、米作に向かない地域で耕作され発展している。「門前蕎麦」と同じく、参拝者などに対する「門前饂飩」として古い歴史を持った社寺にまつわる文化的なうどんが各地に存在している（加須うどん、吉田のうどん、伊勢うどんなど）。

日本東西のうどん・そば文化
主に関西で好まれ、蕎麦が好まれる関東ではあまり好まれないとされるが、蕎麦＝東日本、うどん＝西日本とするのは正しくない。

江戸時代前期の江戸の市中においては、まだ麺類としての蕎麦（蕎麦切り）が普及しておらず、蕎麦がきなどの形で食べられていたことから、江戸でも麺類としては人気があったようである。蕎麦きりの元祖は信州そばであり（蕎麦切りの最古の記録は、天正2年（1574年）に木曽の定勝寺で落成祝いに蕎麦切りを振る舞ったというもの）、これが信州から甲州街道や中山道を通して江戸に伝えられたものとされる。蕎麦切りが普及すると、蕎麦と蕎麦屋が独自の文化を育む母体となっていったこと、脚気防止のために冷害にも強い蕎麦が好まれたことなどの理由もある。

蕎麦が江戸で広がったことは事実であるが、現在の関東地方でも、武蔵野や群馬県を中心として、それぞれの名物である「武蔵野うどん」や「水沢うどん」をはじめとする専門店も多い[11]。実際、2004年度（平成16年度）のうどん生産量でも、1位は日本全国に向けて宣伝をしている讃岐うどんの香川県だが、2位は埼玉県であり、群馬県もベスト5に入っている[12]。これらの地域では、二毛作による小麦栽培が盛んで、日常的な食事であり、かけうどんや付け麺（もりうどん）にして食べられることが多い。

天正12年（1584年）に、大坂で「砂場」という蕎麦屋が開業した記録があるなど、近畿地方でも早い時期から蕎麦が食べられており、蕎麦切りも普及していった。近畿地方では「そば屋」よりも「うどん屋」が多いが、京都では近隣の丹波地方で蕎麦作りが盛んだったため、蕎麦文化も根付いており、専門の「そば屋」も多いうえににしんそばは京都の名物ともなっている。「出石そば」をはじめとする近畿北部の蕎麦文化は、江戸時代に信州から導入されたものだという。

讃岐国を除く西日本の大部分の地域では、大阪や京都、福岡、鳴門など腰が弱めでつゆ[13]を吸いやすい、柔らかい麺が好まれている（柔肌の大阪うどんより）。また、関西では「かやくご飯」（二番出汁を有効活用した炊き込みご飯）と一緒に供することも多く、吸い物の感覚として好まれている。

日本三大うどん
「日本三大うどん」という呼称があるが、日本うどん学会によれば、これは特定の機関が認定したものではなく、それぞれの地域が独自に称しているに過ぎないとされる。参考までに、以下の6種類が候補として挙げられている。

香川県の「讃岐うどん」、秋田県の「稲庭うどん」、長崎県の「五島うどん」、群馬県の「水沢うどん」、富山県の「氷見うどん」、愛知県の「きしめん」。

麺

【お米ダイエット】一人暮らしアラサーOL 糖質制限辞めて お米食べるダイエット 食べても太らない 米粉 グルテンフリー スコーン パンケーキミックス ホットケーキミックス レシピ 材料少ないお菓子 ヘルシーレシピ

今回は一人暮らしアラサーOLが夜な夜なスコーンを作る様子をお送りします！

ホットケーキミックスを使ったスコーンレシピ

材料
・小麦を使わないパンケーキミックス粉150g
・無調整豆乳70g
・オリーブオイル20g

①材料全部ポリ袋にいれて混ぜる
②好きな形にして170度で20~25分焼く

パンケーキミックスを使って、材料3つで簡単にスコーンが作れました！

好きなもの食べて楽しく健康に過ごしましょう！

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DMは返してませんが、投稿には基本返信してるので、気軽に話せると嬉しいです♪

他にも色々な動画を上げています！

柏原ゆきよ先生×うなたん お食事vlog

お米ダイエット1ヶ月目

お米ダイエット2ヶ月目

お米ダイエット3ヶ月目

お米ダイエット半年

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#米粉 #グルテンフリー #お米食べるダイエット #お米ダイエット #お米生活 #食べても太らない #食べて痩せる #太りにくい食事 #太らない食事 #健康的な食事 #一人暮らし

オートミール生活9日目[てりマヨ丼]
とても美味しくいただきました。
ダイエット効果も公開中なので、ぜひ過去動画をご覧ください。
#オートミール
#ダイエット

ご覧頂きありがとうございます。

材料2つで簡単副菜！
にんじんしりしりを作っていきます^^

たっぷりβカロテンを摂れるので
ぜひお試しください！

《材料》3〜4人分
・にんじん　2本
・卵　２個

《調味料》
・ごま油　適量
・お酒　大さじ2
・醤油　大さじ1
（味見をして足りない場合は
醤油大さじ2分の1を足してください^^）
・砂糖　小さじ1
・ほんだし　小さじ2

簡単ですので、
1品足りない時等にぜひご活用下さい^^

また、突然投稿する事が多いので
チャンネル登録していただけると
嬉しいです！！

オリンピック真っ只中に、
ご覧いただきありがとうございます。

▷本日のメニュー
①白いご飯
②しそチーズはんぺん
③小松菜のめんつゆ和え
④プルコギ

00:06〜 しそチーズはんぺん
01:42〜 小松菜のめんつゆ和え
02:57〜 プルコギ
03:26〜 詰めます
04:43〜 材料一覧
06:46〜 視聴者様の料理紹介コーナー

チャンネル登録や高評価、励みになります。ありがとうございます！

▷おすすめ動画
・視聴者様が作られた料理動画はこちら↓
【蒸し器無しで！】冷製茶碗蒸し♡夏に食べたい涼しげな一品

・【傷みにくいお弁当の作り方】鶏もも肉の柚子胡椒焼きとちくわネギなどおつまみっぽい！おかず3品満足bento#18

・【傷みにくいお弁当の作り方】やわらかピーマンの肉詰め！おかず3品満足bento#17

・【傷みにくいお弁当の作り方】アスパラつくね弁当！おかず3品満足bento#16

・【傷みにくいお弁当の作り方】鶏むね肉でチキンナゲット弁当！おかず3品満足bento#13

▷SNSのアカウント
・Instagram
https://www.instagram.com/harapeko.momo
・Twitter
Tweets by UTNMto0OfViIsN4
・視聴者様の料理コーナーでご紹介したよしのぶさんのインスタアカウントはこちら！
https://www.instagram.com/ysnbkmt_0405

▷動画制作で使用したアプリ・BGM
・VLLO
・甘茶の音楽工房
・効果音ラボ

#お弁当 #お弁当作り #お弁当おかず #夏のお弁当 #食中毒 #プルコギ #韓国料理 #はんぺん #飯テロ #レシピ #料理 #料理記録 #cooking #food #bento #bulgogi

夏野菜のキーマカレーをご紹介。いつものカレールーで見た目も美しい夏野菜たっぷりのカレーに仕上げます。今回は豚のひき肉を使いキーマカレーにしました。どうぞご覧ください。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00　オープニング
2:38　カレー
5:06　夏野菜の素揚げ
9:23　盛り付け

【夏野菜のキーマカレー】
豚ひき肉　250g
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1片
生姜　1片
ケチャップ　大さじ1
水　適量
カレールー　5人分
=夏野菜=
茄子　1本
ズッキーニ　1本
パプリカ赤　1/2個
パプリカ黄　1/2個
おくら　5本

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動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです。
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過去の動画はこちらです。

【おうち居酒屋】ワインに合うおつまみ/簡単おつまみレシピ/簡単ローストビーフ/真鯛のカルパッチョ/フルーツのカナッペ

【暮らしvlog】冷たいうどんのアレンジレシピ3品/我が家の子供に人気のうどんメニュー/ジャージャー麺/納豆おくら/トマト/UDON/noodle

【暮らしvlog】野菜炒め家族に人気の味付け/野菜炒め簡単レシピ/オイスターソース/焼肉のたれ/味噌/めんつゆ/Vegetarian Recipes/Fried Vegetable

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BGM♪
ピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

#夏野菜カレー作り方#夏野菜カレー素揚げ#夏野菜カレーレシピ#夏野菜カレー簡単#夏野菜レシピ

材料たったこれだけで、優しい甘さが美味しいトウモロコシアイスクリームの作り方を紹介します。

【材料】
トウモロコシ　2本(粒400g)
ミルク　80g
卵黄　3個分
砂糖　100g(2回に分けて使い)
生クリーム　1パック(200g)
塩　一つまみ

【ポイント・コツ】
①濾した後のトウモロコシの皮はお好みで使って下さい。プロ仕様のミキサーを使う場合は、できたものを濾さなくてもいいです。

②焦がさないように、トウモロコシの汁を弱火で加熱しながら混ぜ返して下さい。沸騰直前までとろみが出たら、火からおろします。

③トウモロコシの汁が完全に冷ましてから、卵黄の混ぜたものとかき混ぜて下さい。

④アイスの素は冷凍庫で冷やす時に、匂い移りを防ぐために、蓋をしっかりして下さい。

スイートコーンの粒を簡単で綺麗に取る方法
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

【material】
corn 　2(400g grains)
Milk 　80ml
egg yolks　3
Sugar 100g (use in 2 portions)
Fresh cream 1 pack (200g)
A pinch of salt

[Points and tips]
① Please use the corn husk after straining as you like. If you use a professional mixer, you don’t have to strain it.

② Mix the corn juice over low heat to avoid burning. When it thickens until just before boiling, remove it from the heat.

③ After the corn juice has cooled completely, stir it with the egg yolk mixture.

④ When cooling the ice cream in the freezer, be sure to close the lid so that the odor is not transmitted.

#トウモロコシ #スイートコーン #手作りアイス #手作りスイーツ #中華料理 #卵黄
#スイーツ #アイス #中華スイーツ #簡単デザート #簡単レシピ #節約レシピ #デザート #スイーツレシピ

Chris Zabriskie の Prelude No. 6 は、クリエイティブ・コモンズ – 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/preludes/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/

「ランチでの外食がしづらくお弁当を作ることが多い」「家族のお弁当のネタが尽きてきた…」そんな方におすすめしたい、ボリュームたっぷりで人気のお弁当レシピをご紹介！どれもお肉を使った大満足レシピで彩りもバッチリなのでレパートリーに加えてほしいものばかりです♪

▼気になるレシピをチェック！
00:00~ マヨ生姜焼き弁当
01:36~ 手羽中の甘辛ごま焼き
02:55~ とりむね肉で！焼肉弁当
05:31~ キャベツしゅうまい弁当
07:51~ 塩麹の唐揚げ

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

「冷めてもおいしい！マヨ生姜焼き弁当」

みんな大好きな生姜焼きにマヨをプラス！タレがごはんにからんで、箸が止まらない！いつもの生姜焼き弁当よりも喜ばれるかも？

■材料 (1人分)
・ごはん　　　　　お茶碗1杯(150g)
・豚こま切れ肉　　80g
・玉ねぎ　　　　　1/4個
・サラダ油　　　　小さじ1
・マヨネーズ　　　大さじ1
・白いりごま　　　少々
☆調味料
・酒　　　　　　　小さじ2
・みりん　　　　　小さじ2
・砂糖　　　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　　小さじ2
・おろししょうが　小さじ1/2

■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
(3)玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
(4)マヨネーズを加えてさっと混ぜる。弁当箱にごはんを詰め、炒めた具材をのせ、白いりごまをふる。(ごはんやおかずは十分に粗熱をとってから詰めましょう。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/178163588106552352

「冷めてもおいしい♪手羽中の甘辛ごま焼き」

こんがりと焼いた手羽中を甘辛く焼いて、ごはんにぴったりなおかずに仕上げます♪冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりです。

■材料 (11本分)
・手羽中ハーフ　11本(275g)
・片栗粉　　　　大さじ1
・サラダ油　　　大さじ1
☆調味料
・みりん　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　大さじ1
・白いりごま　　小さじ2

■手順
(1)ボウルに手羽中、片栗粉を入れて均一になるようにまぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を皮目を下にして入れ、皮目に焼き色がつくまで中火で焼く。
(3)ふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で3分焼き、転がしながら全体に焼き色をつける。
(4)☆を加えてからめる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/174840538724303270

「冷めてもやわらかい！とりむね肉で！焼肉弁当」

むね肉を削ぐように切ることで柔らかく、しっとりとした焼き上がりに。味付けは焼肉のたれで手軽に！

■材料 (2人分)
・ごはん　　　　　　お茶碗2杯(300g)
・鶏むね肉　　　　　1枚(200g)
・ほうれん草　　　　1/4袋
・ミニトマト　　　　2個
・酒　　　　　　　　小さじ1
・片栗粉　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　大さじ1/2
・焼肉のたれ　　　　大さじ2
・白いりごま　　　　少々
合わせ調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ2
・ごま油　　　　　　小さじ1

■手順
(1)ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
(2)鶏むね肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように薄く切る。酒をもみこんで片栗粉をまぶす。
(3)ボウルにめんつゆ、ごま油を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
(4)フライパンにほうれん草、水(分量外:小さじ1)を入れ、ふたをして中火で1分蒸し焼きにする。合わせ調味料に加えてあえる。
(5)同じフライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて時々返しながら中火で火が通るまで焼く。弱火にし、焼肉のたれをかけて炒め合わせる。(お使いの焼肉のたれによって塩分量が異なりますので、味を見てお好みで調整してください。)
(6)弁当箱にごはんを詰め、鶏肉をのせて4のほうれん草、ミニトマトを添え、白いりごまをちらす。(ごはんやおかずは十分に冷ましてからお弁当箱に詰めてふたをしてください。涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/187316210004657233

「冷めても皮が硬くない！キャベツしゅうまい弁当」

お弁当おかずの常連、しゅうまいのアレンジをご紹介します♪皮の代わりにキャベツを使うことで、冷めても皮が硬くならず、しっとりとした食感になります。火を使わずにレンジでできるのも嬉しいポイントです！

■材料 (6個分)
・キャベツ(小さめ) 3枚
・水　　　　　　　大さじ1
・コーン[冷凍]　　 適量
☆肉だね
・豚ひき肉　　　　100g
・玉ねぎ　　　　　1/4個
・片栗粉　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/4

■手順
(1)キャベツは耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱し、水にさらして水気をしぼる。キャベツの芯を切り離し、葉は半分に切る。芯はみじん切りにする。(キャベツに水けが残っていると、片栗粉がとろっと固まりやすくなるのでご注意ください！)
(2)玉ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルにキャベツの芯、☆を入れて、粘りが出るまで混ぜて6等分にする。たねを一口大に丸め、キャベツを巻いて、コーンをのせる。(しゅうまいの皮をキャベツで代用することで冷めても硬くならない♪)
(4)耐熱皿に3を乗せて水を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して肉に火を通す。(十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしてください。お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/203151795915064554

「冷めてもやわらかジューシー♪塩麹の唐揚げ」

難しいことは一切なし！鶏肉を塩麹に浸けて揚げるだけの唐揚げレシピのご紹介です。塩麹を加えて下味をつけることで鶏肉は柔らかく、外はカリッと中はジュワッとおいしい唐揚げが簡単にお作りいただけます。冷めてから食べるお弁当にもおすすめです！

■材料 (4人分)
・鶏もも肉　　　　2枚(500g)
・塩麹　　　　　　大さじ2
・おろしにんにく　小さじ1
・おろししょうが　小さじ1
・片栗粉　　　　　適量
・サラダ油　　　　適量

■手順
(1)鶏肉は大きめの一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、塩麹、おろししょうが、おろしにんにくを入れて、揉み込み、冷蔵庫で30分以上おく。
(2)片栗粉を敷いたバットに鶏肉を入れてまぶす。
(3)鍋に底から3cmの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、2を2回に分けて入れ、肉に火が通って揚げ色がつくまで5分ほど揚げる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/200943122169987494

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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