年: 2021年

トマト缶で旨味倍増🍅
今回は、「トマト鍋」のレシピをご紹介します！
鶏もも肉とウインナー、たっぷりの野菜を加える色鮮やかなトマト鍋🍲
最後にチーズを加えると、より濃厚な味わいに✨
〆にはリゾットもおすすめですよ😊
ぜひ、作ってみてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/104779

■調理時間：30分

■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(350g)
・味付塩こしょう：少々
・トマト：1個
・玉ねぎ：1個
・しめじ：1パック(100g)
・ブロッコリー：1/2株
・ウインナーソーセージ：4本
・にんにく（みじん）：1片分
・a. カットトマト缶：1缶(400g)
・a. 水：300cc
・a. コンソメ：大さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・とろけるチーズ：30g
・オリーブオイル：大さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏もも肉は、ひと口大にカットし、味付き塩こしょうで味付けします。
・トマト、玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを取り、小房に分けます。
・ブロッコリーは小房に分けます。

■作り方
1.鍋にオリーブオイルを引いて熱し、にんにくを入れて香りが立ったら、鶏もも肉を入れて炒めます。
2.うっすら焼き目がついたら、玉ねぎを加えて炒めます。
3.(a) を入れて煮立たせて、アクを取ります。
4.しめじ、ウインナー、ブロッコリーを並べ入れ、フタをして中火で5分煮込みます。
5.トマト、とろけるチーズを全体にのせます。トマトがやわらかくなり、チーズが溶けたら完成です。

■コツ・ポイント
・加熱時間は様子を見て調節して下さい。
・具材はお好みに、アレンジしてみてくださいね。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

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#鍋
#トマト缶
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揚出し里芋

【材料（4人分）】
＊冷凍里芋 300g
＊大根 1/4本

＊塩こしょう 少々
＊片栗粉 適量
＊サラダ油 揚げ用適量
＊麺つゆ 150cc
＊刻みねぎ 少々

【作り方】
1.冷凍里芋は一晩出して解凍しておく
2.里芋に塩こしょうをして、片栗粉をまぶす
3.油を170℃に熱し里芋をこんがり揚げる
4.大根おろしを作り、少々水気を切る
5.器に里芋を盛り、大根おろしを乗せ麺つゆをかけ、ねぎを散らす

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回はドームケーキの作り方・レシピをご紹介します。
丸くてドーム形のふわっふわのショートケーキです。
クリスマス風にデコレーションしてみました☆
クリスマスのお祝いやお誕生日のお祝いに是非作ってみてくださいね☆

【目次】
00:00 ドームケーキ
00:12 シートスポンジケーキを作る
04:19 器にスポンジケーキをセットする
06:58 組み立てる
09:14 仕上げ

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はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
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▷ドームケーキの材料　容量1.25L器（仕上がりの直径約15㎝）　1個分（器はセリア（100均）で購入しました→K550-2 ルフラ ボウルL グリーン）
▷シートスポンジケーキの材料　(約27㎝角ロールケーキ天板)（焼き上がりの生地は約25㎝）
卵白（Mサイズ）　3個分
グラニュー糖　70ｇ
卵黄（Mサイズ）　3個分
薄力粉　60ｇ
牛乳　大さじ1.5

▷クレームシャンティの材料
生クリーム　250ｇ
※明治十勝35％使用
砂糖　20ｇ

※生クリーム少なめに作る場合は生クリーム200ｇ砂糖16ｇで作っても良いです。その場合は中に詰めるフルーツの量を増やしてください

▷組み立て・仕上げの材料
苺　約1パック
クリスマスの飾り

▶ドームケーキの作り方
▶シートスポンジケーキを作る
◎前準備
・約27×27㎝ロールケーキ天板に焼き紙を敷いておきます
・卵黄と卵白に分けておきます。

１、ハンドミキサーで泡立てた卵白にグラニュー糖を3回に分け入れ、そのつど泡立てます。ツノが立ちながらもツヤのあるメレンゲが泡立ったら仕上げに低速で1分泡立てキメを整えます。
※詳しいメレンゲの作り方→https://outiokasi.com/meringue/
２、メレンゲができたら卵黄を加えサッと混ぜ合わせます。
３、②に薄力粉をふるい入れ、ホイッパーでサックリと、粉気が無くなるまで混ぜ合わせます。（今回は約20回混ぜました）混ざったら牛乳を加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせます（約20回混ぜました）
４、③を天板に流し入れて平らにならし、170℃に予熱したオーブンで約14分焼きます
５、焼けたらすぐに天板から取り出して、常温で3分間冷まし、3分経ったら表面にラップを密着させて常温に約1時間置いてふんわりしっとりの状態にしておきます。

▶器にシートスポンジケーキをセットする

１、器に大きめにラップを敷いておきます。
２、ふんわりしっとりとしたシートスポンジケーキの焼き面を取って、まず縦半分に約12㎝にカットします。
次に横にして約半分量の生地をジグザグに底辺約6㎝の2等辺三角形になるようにカットします。

３、2等辺三角形にカットしたスポンジケーキを器にそってはめ込んでいきます。途中隙間ができるので、端切れや余ったスポンジケーキを適度にカットして隙間を埋めます。
おおよそ1/3量の生地が余るので、その生地を中に入れ込む用と底用に約9㎝と12㎝に丸くくり抜いておきます（カットしても良いです）
４、ラップをしておいておきます。これで器とスポンジケーキの準備完了です。

▶組み立てる

１、中に入れ込むようの苺を約7粒ヘタを取っておきます。
２、生クリームと砂糖を混ぜ合わせ氷水にあてながら泡立てクレームシャンティを作ります。約半量のクリームはしっかりめに泡立てて絞り袋（丸口金セット）に入れ、もう半量の
クリームは後程ケーキの周りに塗るので泡だてすぎずになめらかな状態にしておきます。

３、スポンジケーキを敷いた器にクリームを絞って、中に入れ込む用のスポンジケーキ9㎝を入れて、再びクリームを絞って苺を入れ込みます。
再びクリームを絞って底用12㎝のスポンジケーキを敷いてラップを被せて軽く押さえます。
４、冷蔵庫に30分入れます。
※冷蔵庫に冷やしている間は残りの半量のクレームシャンティも冷蔵庫に入れ保冷しておいてください。

▶仕上げ

１、器のケーキをひっくり返してラップを取ります。
２、ケーキの表面に薄くスポンジケーキが透けて見えるくらいのクレームシャンティを塗ります。（下塗り作業）
３、下塗り作業ができたら再びなめらかなクリームを表面に塗ります。塗れたら表面にパレットナイフでペタペタっと模様をつけます。
４、③をパレットナイフで持ち上げてケーキトレー又は皿に乗せかえます。
５、苺1粒を約4～5枚にカットしてケーキの周りに貼り付けます
６、苺とクリスマスの飾りを飾ります。これでドームケーキの完成です。
※カットする時は包丁を熱湯で熱くしてからカットすると綺麗にカットできます。

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Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun.
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▷Recipe:
▷spongecake
egg white of 3eggs
sugar　70ｇ
egg yolk of 3 eggs
cake flour　60ｇ
milk of 1.5 tbsp

▷whipped cream
heavy cream　250ｇ
sugar　20ｇ

strawberry

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絶対失敗しないお店のクリスマスケーキの作り方・レシピ【ポイント・詳細解説有】 Christmas Cake Recipe｜Coris cooking

スコップケーキの作り方・器を使った簡単レシピ【クリスマス】 Christmas Scoop Cake Recipe｜Coris cooking

チョコレート切り株クリスマスケーキの作り方 Chocolate Christmas cake｜Coris cooking

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#ドームケーキ　#クリスマス

「ラク旨♪電子レンジで豚バラともやしのごまポン酢がけ」をメインに、晩ごはんを20分でひよちゃんと一緒に作りました！「ごはん作る時間がな〜い」ってときや、「疲れててごはん作りたくな〜い」ってときの参考にしていただけたらうれしいです🤗♡早い、安い、おいしい♪の3拍子揃った料理なので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね！

それでは今日のメイン料理のレシピです
ラク旨♪レンチンで
もやしと豚バラのごまポン酢がけ

【材料 3〜4人分】
もやし　　 　…2袋
豚バラ肉　　 …240g
塩・こしょう …少々
ポン酢、ごま油、万能ねぎ…各適量

【作り方】
1.もやしはさっと洗いザルにあげ、水気をしっかり切る。
　豚バラ肉は食べやすい長さに切る。

2.もやしを耐熱皿にこんもりと盛り付け、さらに豚バラ肉を広げながらのせ、
　全体に軽く塩・こしょうをふる。

3.ふんわりとラップをかけ、1皿ごとに600Wの電子レンジで4分加熱する。

4.そのまま1分くらいおいて蒸らし、レンジからお皿を取り出しラップを取る。
　万能ねぎをのせ、ポン酢とごま油をお好みの量かけてお召し上がりください。

これから野菜をたっぷり使った節約・時短料理やズボラ飯😚、おすすめキッチングッズ 、業務スーパー購入品などもご紹介していきます！最近お菓子作りや料理にハマっているひよちゃんと楽しく動画を撮っていきたいと思っています。
よかったらチャンネル登録とグッドボタンで応援よろしくお願いします🤗♪

こちらもぜひご覧ください！
ひよちゃんがみんなにおすすめの歌を選びました♪
https://youtube.com/playlist?list=PLxzi0G0KQg5SUlCHriY980xjdqCBQqeCdriY980xjdqCBQqeCd
歌詞も振り付けもかわいいのでぜひ歌って踊ってみてくださいね😊♪

＃ひまひよ　#簡単レシピ　#節約・時短レシピ

はんぺんにハムとチーズを詰めて焼いてみました。

♦Wappa公式ブログ
https://obentowappado.com/

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曲げわっぱに詰めることと、手抜き弁当にこだわったチャンネル(Wappa)。#Bento

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揚げ夏野菜のマリネ
https://mikurasu.jp/recipe/1673.html

使用したお酢‖赤酢の寿司と酢の物の酢
https://mikurasu.shop-pro.jp/?pid=150751236

お酢を使った定番のレシピから、ちょっと変わったレシピまで。
お酢は実はいろんな料理に使うことができます。
お酢の美味しさを皆さんに体験してもらえるような調理をご提案していきます。

MIKURA Vinegary
https://mikurasu.jp/

白葱の甘くて美味しい絶品おつまみレシピ

失敗しないポイントなどはフルバージョンみてね
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#料理#レシピ#cooking#yummy#food

昨日の残りのきんぴらと、AEON 17円の格安うどんを使い！手軽に節約イタリアン風アレンジ料理「ナポリタンうどん」を作って見ました♪

【ナポリタンうどんの作り方】

〈材料〉
玉ねぎ……………………1/8個
うどん……………………1玉
薄切りベーコン……２枚
オリーブオイル……大さじ２杯
きんぴら…………………大さじ６杯
(作り方は「きんぴら」動画を参照)
コンソメ…………………小さじ１杯
トマトケチャップ…大さじ５杯
胡椒…………………………少々
塩………………………………少々
お好み焼きソース…大さじ１杯
蜂蜜…………………………小さじ１杯
粉チーズ…………………適量

〈手順〉
1。玉ねぎは、くし切り
2。玉ねぎ・うどんを、耐熱容器に入れる
3。600wのレンジで、少しずらして蓋を乗せ３分チン
4。薄切りベーコンは、1cm幅に切る
5。チンしたうどん・玉ねぎを、流水に晒し、水切りしておく
6。フライパンにオリーブオイルを入れ火を付けて、ベーコンを炒める
7。ベーコンが凸凹してきたら、きんぴらを加え、コンソメ・トマトケチャップ・胡椒・塩・お好み焼きソース・蜂蜜を加えて味付けする
8。更にうどん・玉ねぎを加えて、味付けを絡める様に炒め合わせ、皿に盛る
9。あれば粉チーズを振る

【リンク】
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#節約レシピ#うどん料理#ナポリタンうどん

【節約】【料理】【お得】【簡単】【節約料理】【簡単料理】

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たまに見かけるけれど使い方がわからない食材を
レシピと共に紹介していくコーナー
今回はラディッキオ（トレビス)

レシピ
ラディッキオ　　適量
ドレッシング　　適量
洋梨(無ければ他のフルーツ)　半分
ゴルゴンゾーラチーズ　適量
クルミ　　　　　適量
ミント　　　　　適量

ドレッシング
ハチミツ　　小さじ１
バルサミコ酢　大さじ２
オリーブオイル　大さじ３
塩　　　一つまみ

新宿御苑/四谷三丁目にあるカリフォルニアイタリアン「ＣＬＩＳＰ」
旬のお野菜や果物を使った料理をメインに営業しております。
緊急事態宣言を受けYoutubeデビューいたしました。

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