種無し柚子を買ってきて柚子ピールをつくりました。
少し手間はかかりますが作るのも味わうのも冬の楽しみのひとつです。
材料
柚子 12個使用しました。
水 かぶるくらい
砂糖(煮る時) 皮の重さの半分位
グラニュー糖(絡める時)
チョコレート
①洗った柚子をくし切りにして中身を出す。
②皮を５分茹でる
③スプーンでワタを軽く取る。
④細く切る
⑤皮、水、砂糖を入れて煮る
⑥１日干す(私は室内に干しました。)
⑦グラニュー糖をまぶす。
⑧チョコレートを湯煎かレンジで溶かし、絡める。
(テンパリングをしました。)
果汁は醤油と煮きった味醂、鰹節、昆布を入れてポン酢にしました。
ご覧いただきありがとうございます😊
美味しいは幸せですね。
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#柚子ピール#ゆずピール#作り方#レシピ#簡単#おやつ#スイーツ#
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ニンジン、ピーマンとツナ缶のかんたんな炒め物です。緑黄色野菜嫌いな子供もたくさん食べれると思います。副菜、お弁当のおかずにも。
ツナ缶の油を捨てずに、炒める用に使ってます。もし気になるようでしたら、別に胡麻油などを使ってみてください。
スリゴマを最後に入れてます。ニンジン、ピーマンと合いますよ。
◾️材料
ツナ缶（シーチキン）1
にんじん 1本
ピーマン（小）4
醤油 大さじ1
スリゴマ 大さじ1
#シーチキン #ツナ缶 #サイレントクッキング
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お肉や野菜、果物、魚介類、珍しい食材
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南インドの蒸し炒め、ポリヤルです。
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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/
使っている道具の紹介
型抜き：有次 1,760円 https://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/aritsugu/
スライサー：スーパーベンリナーNo.95 http://www.benriner.co.jp/6/super_benriner_95.html
いろんなベンリナーがありますが、
このサイズが私は一番使いやすかったです。
過去には大きなサイズのを使ってましたが、
置き場所に苦労しました。
ボール：無印良品 https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550002882716
菜箸：無印良品 https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550344594940
富士 すし酢：飯尾醸造 https://www.iio-jozo.co.jp/product/003
細昆布：うね乃 https://store.odashi.com/?pid=101097554
保存便：ダイソー ハンドルキーパー 黒 100円
お弁当箱：曲げわっぱ https://www.cotogoto.jp/view/item/000000000760?category_page_id=lunchbox
鶏肉はしっかり味をつけて照り焼きにするので、最後まで味がボケません。
甘辛の鶏肉と、ゆずの爽やかな香りがマッチします。
卵は2回に分けて入れるのでトロトロに仕上がります。
ゆずの皮は気持ち多めに散らすと香りが良くなります。レモンの皮でも代用可です。
〈材料〉１人分
・鶏もも肉 80g
・玉ねぎ 1/4個(約45g)
・卵 2個
・めんつゆ（ストレート） 大さじ3
＊しょうゆ 大さじ2/3
＊みりん 大さじ1/2
＊砂糖 小さじ1
・ご飯 1膳
・油 小さじ1/2
・ゆずの皮 適量
・三つ葉 適量(お好みで)
〈作り方〉
① 卵は卵黄1個分をトッピング用に別にし、残りの卵白と全卵1個をボウルに入れる。
② 玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は小さめの一口大に切り分ける。
③ フライパンに油を薄くひき、鶏もも肉を炒める。両面に焼き色がついたら＊を入れて照り焼きにする。
④ 鶏肉を取り出して、フライパンをサッと拭き取る。水 大さじ1、めんつゆ（ストレート）、玉ねぎを入れて煮立て、弱めの中火で5分加熱する。
⑤ ボウルに入れた卵の白身を切るようにして5〜6回混ぜる。混ぜすぎに注意。
⑥ フライパンに卵の2/3を流し入れ、7割くらい火が通るまで加熱する。
鶏肉を戻し入れ、残りの卵を回し入れる。火を止めて1〜2分置いておく。
⑦ 器にご飯とを⑥を盛る。トッピング用の卵黄を乗せて、ゆずの皮と三つ葉を散らす。
#親子丼
#簡単レシピ
#鶏の照り焼き
#料理動画
#レシピ
料理素人が作る、簡単レシピ動画です。
超簡単、野菜を切って漬けるだけ。野菜がたくさん食べられる、具だくさんヘルシーピクルスです。
材料
・ニンジン 1
・キュウリ 1
・大根 1
・パプリカ（赤） 1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1
・カンタン酢 200ml
パプリカ（黄）を入れて、さらに色鮮やかにするのもおススメ。
他にもカブやミニトマトなど、お好みの野菜や冷蔵庫の余り野菜でも簡単に作れます。
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こんにちは♪さりぃです。
今回はダイエット期間にスイーツ大好きな私が
よく作って食べているレアチーズケーキを紹介します！
材料は4つだけで、混ぜて冷やすだけです◎
【材料】レアチーズケーキ1個分
・オイコスヨーグルト 1個（何味でもOK🙆♀️）
・Kiriクリームチーズ 1個
・ゼラチン 2.5〜3g
・SUNAOクッキー 適量
※甘いのが好きな方はラカント追加、よりコクがほしい方はクリームチーズ追加がおすすめです！
ダイエット期間中に持ってこいのスイーツです♡
我慢せずに食べながらダイエット頑張りしょうー！
みてくださってありがとうございました♪
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さりぃ
【本当に美味しい牛ごぼう】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【本当に美味しい牛ごぼう】
ごぼう 200g
牛肉 200g
鰹節 3g
牛脂 1個
醤油 大さじ3
みりん 大さじ4
日本酒 大さじ3
砂糖 大さじ1
水 100cc
味の素 3振り
いりごま 適量
★味変で山椒
鰹節3gを600w40秒チンし揉み、粉にする
牛脂1個でごぼう200gを炒め、牛肉200g炒める。醤油大さじ3、みりん大さじ4、酒大さじ3、砂糖大さじ1、水100cc、鰹粉、味の素3振りを入れ沸かし、蓋をし12分煮て完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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★2020年第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
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ご覧頂きありがとうございます😊
今回はクリームチーズを使いましたがマスカルポーネチーズの方がより濃厚で美味しくなりますのでお試し下さい😋
【材料】15cm丸型 1台分
・クリームチーズ 200g
・卵(M) 2個
・生クリーム 200g
・グラニュー糖 70g
・オレオクッキー 1箱(12枚)
・ココアパウダー
【作り方】
①オレオクッキーをボウルや保存袋に入れて粉状になるまで砕き、生クリームを40cc加えてよく混ぜたらクッキングシートを敷いた型に流し込んでしっかり押さえつけて冷蔵庫で10分程度冷やす
②クリームチーズを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで40秒加熱してクリーム状になるまで混ぜる
③卵を卵黄と卵白に分けて卵白は冷蔵庫に戻し、卵黄はクリームチーズに加えて混ぜ合わせる
④残りの生クリームをクリームチーズに加えてらハンドミキサーで角がしっかり立つまで泡立てる
⑤冷やしておいた卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えてその都度ハンドミキサーで泡立て、しっかりした角が立つまで泡立てる
⑥クリームチーズにメレンゲを3回に分けて加えて泡を潰さないよう切るように混ぜ合わせる
⑦冷やしておいた型に流し込んで空気を抜いて1晩冷やす
⑧お好みでココアパウダーをかけて完成
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私が好きなYouTuberさんの曲をいつもお借りしてます！
素敵な曲がたくさんあるので是非遊びに行ってみて下さい😉
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よく使用している物
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・ボウルhttps://amzn.to/3mHNap9
・白いホイッパーhttps://amzn.to/3lM87yg
・オーブンレンジhttps://amzn.to/2IaWu69
・ケーキ型https://amzn.to/3o4sRmM
・ハンドミキサーhttps://amzn.to/3mBbesY
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