年: 2021年

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Ingredients:

50 g flour
100 ml water
40 g starch
1/2 onion
1 green onion
1/2 carrot
2 mushrooms
80 g cabbage

Dipping Sauce
2 Tbsp say sauce
2 Tbsp vinegar
1 tsp sugar
1 tsp sesame oil
_____________________________________

50g 小麦粉
100ml 水
40g 片栗粉
1/2 玉ねぎ
1 小さめネギ
1/2 小さめにんじん
2 椎茸
80g キャベツ

ソース
大さじ2 醤油
大さじ2 お酢
小さじ1 砂糖
小さじ1 ごま油
__________________________________________________

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Music Title: First time
Artist : Chiro
Genre : Rag time

鶏もも肉のチキテキ丼を美味しく作る方法を紹介します♪

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[ぼんの、御台所 – Vol. 26]

『水を使わず、野菜の旨味を活かした！肉じゃがレシピ』

ーーー
【材料】4人分

・牛肉（こま切れ）　150g
・じゃがいも　中サイズ3個
・にんじん　1本
・玉ねぎ　1個
・しらたき　1パック
・醤油　90ml
・砂糖　30g
・酒　60ml

ーーー
【作り方】
①材料を切っておく
　・じゃがいも：一口大
　・にんじん：一口大
　・玉ねぎ：繊維に沿って約1cm幅
　・しらたき：長さ半分に

②フライパンにごま油と牛肉を入れ火にかける
　・お肉にある程度火が通ったら、鍋にお肉を移しておく

③同じフライパンで、じゃがいもとにんじんを炒める
　・肉を炒めたフライパンで野菜を炒めることで、肉の旨味が野菜にうつります

④じゃがいもとにんじんの表面に軽く焼き色がついたらしらたきを投入し、ざっと炒め、お肉を移しておいた鍋に移す

⑤野菜を炒めた後のフライパンに酒を投入し、ざっと沸騰させる
　・酒を入れて肉や野菜から出た旨味を酒でさらいます
　・これは、フレンチで言うデグラッセという手法です

⑥具材を移した鍋に玉ねぎ・砂糖・醤油を順に加え、鍋に蓋をして煮る
　・コトコトと滞留が起こるくらいの火加減で
　・このときに、玉ねぎを中心に、野菜からたっぷり水分が出てくるため
　　あえて水を入れず野菜の水分だけで煮込みます

⑦具を崩さない用に大きめの木べらで軽く混ぜながら煮込む
　・じゃがいもに竹串がすっと通るくらいが煮込み時間の目安です
　・煮崩れが気になる場合は、途中で火を止めて一度ボウルなどに移して再度鍋に戻し、上下を入れ替えることをおすすめします

⑧盛り付けて完成
　・絹さややいんげんなどを添えると彩りが良くなります

ーーー

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#牡蠣フライ #ASMR​ #レシピ​ #料理​

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本日は香り高き野菜シリーズと題して、「春菊のサラダ」「にんじんの葉のお好み焼き」「ニンニクの芽炒め」を作りました。

特に「春菊のサラダ」は私が農家をして一番感動した料理でした。
鍋料理の印象が強い春菊ですが生食でも非常に美味しく食べられます。
ぜひ一度ご家庭でもお試しください。

チャンネル登録やいいね！お待ちしております。
また「こんな動画が見たい！」などありましたらぜひコメントもお待ちしてます。

このチャンネルでは旬の野菜をたくさん使った簡単レシピを紹介しております。
所沢農人ではホームページから野菜の販売も行っております。
ホームページもチェックしてみてください。

#農家
#春菊
#オーガニック野菜

2018年4月より埼玉県所沢市にて新規就農したオーガニック農家です。
旬のおいしい野菜を通して、所沢の畑から皆様の食卓までが有機的につながる野菜作りを行っています。

・ホームページ
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・Facebook
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【大根×シチュー】彩り大根と里芋のシチュー 〜農家のレシピ〜
https://youtu.be/_Swr8VkSpLw​

【大根×にんじん×サラダ】農家のサラダ〜寒さ厳しい2月Ver〜
https://youtu.be/6De8WWoQ2cI​

【白菜レシピ】白菜丸ごと1個で一汁三菜【スープ/蒸し/浅漬け/サラダ】
https://youtu.be/pUjan2gpGtA​

【里芋レシピ】3種の里芋レシピ~親いも、子いも、孫いも〜
https://youtu.be/QNzygk63MDg​

【ケール×レシピ】おやつに♪おかずに♪旬のケール料理(ホットケーキ、スープ、サラダ、ケールチップス)
https://youtu.be/Gmqj3fkLKFg​

【根菜×レシピ】メインにも◎♪根菜のグリル&リメイクドリア

【農家のレシピ×ご飯がすすむ】豚汁&オムレツ(＋にんじんジュース作り）

【農家のレシピ×菜の花】常備菜にも♪色んな菜の花のレシピ【おひたし/ナムル/味噌汁/炒めもの】

【農家のレシピ×ヤーコン】煮ても良し焼いても良し！ヤーコンレシピ【収穫体験の様子お届けします】
https://youtu.be/efK73Rfjx_c

お世話になっております。アトリエみゃこの工房主、みゃこです。細々と粘土を捏ねたり絵を描いたりDIYをしています。

今回は、いちごの作り方を解説しました。
今更過ぎて誰にも見向きされなそう。こっわぁ。
万が一もしも好評だったらパーツの解説動画をシリーズ化したいです。
市民税は早めに納めたいと思います。

概要欄を見てくださった方は「🍓」をつけてコメントしていただけると、わたしからも🍓と返させていただきます。やったね！(？)

よろしければ是非最後までご視聴いただければと思います。
次回もどうぞよしなに。ご機嫌よう。

【前回の動画】
ミニチュアパン→ https://youtu.be/_AsigjHGe6Y

【人気の動画】
100均紙粘土ホイップ→ https://youtu.be/8eXdOJraLJQ
ディズニーお子様ランチ→ https://youtu.be/fph-Z5aLbO8
鬼滅のマカロン→ https://youtu.be/URF8YUDHqmk
ディズニーパークフード→ https://youtu.be/w5c_gXglVhE
ディズニープラバン→ https://youtu.be/w5Q_0KvRLac

【オススメ動画】
ミニチュアウエディングケーキ→ https://youtu.be/Qt1JfxtIX3E

【スイーツデコ/フェイクスイーツ再生リスト】

【紙もの再生リスト】

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#食品サンプル #フェイクスイーツ #スイーツデコ #粘土工作 #DIY #アトリエみゃこ #樹脂粘土

今日のお弁当は簡単、おいしい、うね乃のお出しを使って
ガッツリな親子丼弁当です💫

＃うね乃＃親子丼＃お弁当

▶チャプターリスト(目次)
00:00　旨ダレのネギ塩豚丼
03:08　彩り鮮やか!三色丼
06:04　超簡単!豚キム丼
07:56　超簡単!てりたまマヨ丼
11:27　簡単!つゆだく牛丼

一週間の献立を考えるのって大変ですよね💦

そんな時の救世主「丼物」✨ササッと作れて大満足の人気レシピ5品をまとめてみました😊

〜1品目〜
《旨ダレのネギ塩豚丼》

【作り方：2人分】
・豚こま切れ　 　250g
・長ネギ　　　 　　1/2本
・油　　　　　　　小さじ1
・塩コショウ　　　少々
・すりごま　　　　少々
・黒こしょう　　　少々
☆水　　　　　　　90ml
☆創味シャンタン　大さじ1
☆片栗粉　　　　 小さじ1
☆酒　　　　　 　 大さじ1
☆レモン汁　　 　 大さじ1/2
☆塩　　　　　　　少々

【作り方】
①☆をすべて混ぜ合わせる。
②長ネギ5cm幅に切り、白髪ネギを作り10分程度水(分量外)にさらして水気を切る。残りの長ネギは1cm幅の斜め切り。
③熱したフライパンに油を引き、豚肉をほぐしながら炒め、色が変わったら塩コショウ少々して長ネギを加える。
④しんなりしてきたら①を加えて煮立たせ全体に絡める。すりごま、黒こしょうを加えて混ぜる。
⑤どんぶりにご飯(分量外)を盛って④、白髪ネギを乗せて完成。

〜2品目〜
《彩り鮮やか!三色丼》

【材料：2〜3人分】
〔ほうれん草のポン酢和え〕
・ほうれん草　1束
・ポン酢　 　　大さじ1
・すりごま　　 大さじ1
〔卵そぼろ〕
・卵　　　　2個
☆砂糖　　　大さじ1
☆塩　　　　少々
☆酒　　　　大さじ1
・油　　　　小さじ1
〔豚そぼろ〕
・豚ひき肉　150g
★醤油　 　　大さじ2
★酒　　 　　大さじ2
★みりん　　 大さじ1
★砂糖　 　　大さじ1

【作り方】
①洗ったほうれん草の半量を上下逆さまにしてぴったりラップで包む。電子レンジ600W3分で加熱。粗熱がとれたら水気を絞り5cm幅に切りボウルに入れポン酢、すりごまを加えて混ぜ合わせる。
②ボウルに卵と☆を入れて溶きほぐし、熱したフライパンに油を引き卵液を入れる。菜箸4本使い、半熟なったら火を止めてポロポロになるまでかき混ぜる。
③火をつけてないフライパンに豚ひき肉と★を入れて混ぜ合わせてから火を付ける。強火で汁気がなくなるまで炒める。
④どんぶりにご飯（分量外)をよそい①②③を盛り付けて出来上がり。

【ポイント】
・電子レンジによって出来上がりが異なりますので様子を見ながら加熱してみて下さい。

〜3品目〜
《超簡単!豚キム丼》

【材料：2人分】
・豚バラ肉　　120g
・キムチ　　　200g
・ごま油　　　大さじ1/2
☆酒　　　　　大さじ1
☆白だし　　　大さじ1/2
☆砂糖　　　　小さじ1
☆マヨネーズ　小さじ1
・小ねぎ　　　適量
・卵黄　　　　1個

【作り方】
①豚バラ肉は食べやすい大きさにカット。
②熱したフライパンにごま油を引き①を入れる。火が通ったらキムチを絡め☆を入れ混ぜ合わせる。
③どんぶりにご飯(分量外)をよそって②、小ねぎ、卵黄を乗せる。

【ポイント】
・キムチを入れたら、はねますので火傷にご注意下さい。

〜4品目〜
《超簡単!てりたまマヨ丼》

【材料：1人分】
・鶏もも肉　　1枚
☆醤油　　　　大さじ1
☆酒　　　　　大さじ1
☆みりん　　　大さじ1
☆砂糖　　　　大さじ1
・小口ネギ　　適量
・マヨネーズ　適量
・温泉卵　　　1個
・ご飯　　　　どんぶり半量

【作り方】
①☆を混ぜ合わせる。
②鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、熱したフライパンに皮目から焼く。焼き色が付いたら裏返して弱火で2分。①を絡める。
③どんぶりにご飯をよそって②を乗せ、小口ネギ、マヨネーズをかけて、中央に温泉卵を置く。

〜5品目〜
《簡単!つゆだく牛丼》

【材料：3人分】
・牛バラ肉　　　300g
・玉ねぎ　　　　1/2個
☆水　　　　　　400ml
☆本だし　　　　小さじ2
☆醤油　　　　　大さじ2
☆白だし　　　　大さじ2
☆酒　　　　　　大さじ2
☆みりん　　　　大さじ2
☆砂糖　　　　　大さじ2
・生姜チューブ　小さじ1

【作り方】
①玉ねぎをクシ型に切る。鍋に☆をすべて入れ、沸騰したら玉ねぎを入れ中火で5分煮込む。
②牛肉を入れほぐし、蓋をして弱中火で10分煮込む。生姜チューブを入れ、軽くかき混ぜる。
③どんぶりにご飯を盛り②をかけて完成。

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のんびり、ゆるーくゲーム実況もしています🎮良かったらこちらのチャンネルも観てみて下さい✨
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#丼もの　#レシピ　#Botanダイニング

★オートミールスイーツレシピ★
混ぜて冷やすだけで簡単♪オートミールいちごレアチーズケーキ🎵
サクッと美味しいオートミールタルトにふんわりいちごレアチーズが
美味しいスイーツ作りました❤
甘酸っぱいイチゴ風味に濃厚なクリームがめちゃ合います(≧▽≦)

オートミールは低ＧＩ食品で
食物繊維や鉄など栄養たっぷり摂れます♪

いちごミルク色が可愛いオートミールいちごレアチーズケーキで
幸せなティータイムをお楽しみください❤❤

気になる栄養成分は、、、
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❤❤いつもご視聴ありがとうございます❤❤

オートミールいちごレアチーズケーキ
0:00​ オープニング＆材料
0:19​ オートミールいちごレアチーズケーキを作るよ
6:00 完成でーす！
6:14​ 栄養成分発表★
6:25 食べてみるよ♪
7:57 ご視聴ありがとうございました❤チャンネル登録お願いします❤❤

[オートミールいちごレアチーズケーキの材料]

オートミール　８０ｇ　　　いちご　１５０ｇ
アーモンドパウダー　４０ｇクリームチーズ　１００ｇ
ラカント　２０ｇ　　　　　ヨーグルト　２００ｇ
ココナッツオイル　３０ｇ　エリスリトール　７０ｇ
生クリーム　１００ｇ　　　レモン汁　１５ｇ
サイリウム　１５ｇ　

※栄養成分は食品成分表に基づいて計算しています
※甘味料はカロリーゼロのラカントやエリスリトールで計算しています
　
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※ベーキングパウダー
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