年: 2021年

  • みそ煮込みうどん – 旨味たっぷりな作り方

    みそ煮込みうどん – 旨味たっぷりな作り方

    寒くなってきたので、みそ煮込みうどんを作りました。
    お味噌と出汁の旨味が効いててとても美味しいですよ♪
    ぜひ、作ってみてください(^^)/

    【材料】

    うどん    1玉
    赤味噌    小さじ2
    米こうじ味噌 小さじ2
    鶏もも肉   50g
    小松菜    1本
    長ネギ    10cm
    かまぼこ   2枚
    しめじ    1/2パック
    油揚げ    1/2枚
    卵      1個

    (出汁)
    水      400ml
    昆布     10cm
    干しシイタケ 1つまみ

    ※お味噌1種類でもおいしく作れます

    【手順】

    1.野菜を切り、油揚げを熱湯で油抜きする。
    2.しめじの石突を落とし、かまぼこを薄切りにする。
    3.鶏肉は一口大に切っておく。
    4.鍋に出汁の材料としめじを入れて、出汁をつくる
    5.鶏肉とみりん、赤味噌を入れて弱火で3分煮込む
    6.冷凍うどんを入れたら1分後に麺をほぐし、3分煮込む
    7.他の具材を入れて5分煮込む
    8.火を止めて、米こうじ味噌を溶かす
    9.卵を入れて温めなおしたら完成!

    【ポイントなど】
    ・冷凍うどんはコシがあるのでオススメです。
    ・しっかり味をつけつつ香りを活かすために、味噌を2回に分けて入れました。
    ・キノコはゆっくり加熱することで旨味がたっぷり出ます。

    【動画でよく使うもの】

    イワタニ カセットフー 達人スリム
    https://amzn.to/3iqYLcI

    Cretee 1.5リットル大容量手動式みじん切り器 多機能肉野菜フードチョッパー
    https://amzn.to/3xvHSBZ

    AKOZLIN 天然抗菌素材 竹製まな板
    https://amzn.to/3ytSa6Y

    ★よく使うスパイス

    クミン(パウダー)
    https://amzn.to/3Amehwm

    コリアンダー(パウダー)
    https://amzn.to/37qZkwQ

    ターメリック
    https://amzn.to/3xuSHUX

    チリパウダー
    https://amzn.to/3ir6fwj

    シナモン(パウダー)
    https://amzn.to/3rYy424

    クローブ(パウダー)
    https://amzn.to/3xvJwn9

    クローブ(ホール)
    https://amzn.to/3yuaXyX

    クミンシード
    https://amzn.to/3rXaLWB

    マスタード(パウダー)
    https://amzn.to/3yHhINK

    ★撮影機材と編集ソフト

    カメラ:Canon Eos Kiss M
    https://amzn.to/2xrlujF

    レンズ:Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 STM
    https://amzn.to/2QcBSuV

    レコーダー:TASCAM リニアPCMレコーダー DR-07MK2-JJ
    https://amzn.to/2xx3apn

    編集ソフト:Davinci Resolve 16
    https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/davinciresolve/

    【オススメ再生リスト】

    深夜食堂再現レシピ
    https://youtube.com/playlist?list=PLTE_L7ncac-ExO8t2ZEG3KME0eoJ7N56m

    スパイスカレー

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    #味噌煮込みうどん #うどん #クッキングにし

  • 【白菜のうま塩昆布和え】やみつき!和えるだけ簡単副菜レシピ♪|macaroni(マカロニ)

    【白菜のうま塩昆布和え】やみつき!和えるだけ簡単副菜レシピ♪|macaroni(マカロニ)

    15分でパパッと完成🙌
    今回は、サラダ感覚でどんどんお箸が進む「白菜のうま塩昆布和え」のレシピをご紹介します♪
    塩昆布と白菜を和えるだけの簡単レシピ!
    ごま油の風味がさらに食欲をそそる、おつまみにもぴったりなひと品です💕
    ぜひ、作ってみてくださいね♪

    ■調理時間:15分

    ■材料(3〜4人分)
    ・白菜:1/4株(400g)
    ・塩:小さじ1杯
    ・a. 塩こんぶ:15g
    ・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
    ・a. ごま油:小さじ2杯

    ■下ごしらえ
    ・白菜は2cm幅に切ります。

    ■作り方
    1.ボウルに白菜、塩を入れて塩を加えて揉み込み、10分ほど置きます。
    2.水気をしっかりしぼります。
    3.(a) を加えて混ぜ合わせて完成です。

    ■コツ・ポイント
    ・水気をしっかり切ることで味が馴染みやすくなります。
    ・塩昆布の量はお好みで調節してください。

    おすすめ動画TOP3をご紹介
    ↓詳しいレシピはこちら↓

    🌟3位【白菜大量消費レシピ10選】安くて美味しい♡メインから副菜まで作れてマンネリ脱却!

    🌟2位【作り置き副菜レシピ10選】あとひと品ほしい時に!あると便利な常備菜にもおすすめ♪

    🌟1位旨味たっぷり!塩昆布 レシピ集

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    時々ずぼら、時々はていねいに。
    忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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    #白菜
    #塩昆布
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  • 【簡単レシピ】時間がない日の豚丼!

    【簡単レシピ】時間がない日の豚丼!

    :*:★。:*:★━━━━━━━★:*:。★:*:

    こんにちは( *´艸`)♪5人家族のズボラ主婦のりんちゃんねるのママ『さきんこ』です♪
    YouTubeのショートでは、簡単にできて美味しいレシピを毎日更新してご紹介しています!

    しかも安くて美味しいをモットーに配信しているので、
    良かったらチャンネル登録&高評価よろしくお願い致します♪
    :*:★。:*:★━━━━━━━★:*:。★:*:

    ——-さきんこ——-
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  • 【隼人瓜】ハヤトウリ?マイナー野菜だけど絶品!すぐできるザーサイ風 漬物 超簡単なアクの抜き方&下処理の方法  | 糖質制限 薬膳レシピ 本格中華の味

    【隼人瓜】ハヤトウリ?マイナー野菜だけど絶品!すぐできるザーサイ風 漬物 超簡単なアクの抜き方&下処理の方法 | 糖質制限 薬膳レシピ 本格中華の味

    【隼人瓜】ハヤトウリの簡単なアクの抜き方&下処理の方法と、ザーサイ風の漬物を作りました。なんとも不思議な形をした、ハヤトウリ。
    マイナー野菜ですが、とってもおいしくてびっくりします!
    隼人瓜はカリウムたっぷりで、むくみ防止に役立ちます。さらに、100gで20キロカロリーと超ヘルシー!
    簡単な下処理で、生でも美味しく食べられます。
    クセがなく、歯ごたえがやみつきです!

    是非作ってみてね!

    このレシピは、VEGAN、グルテンフリー、乳製品不使用です。

    ・材料
    ハヤトウリ 1つ
    塩 小さじ2
    ごま油 大さじ1
    唐辛子 お好みで

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    🍙Plant Based GOHAN チャンネルへようこそ🌿

    痩せたい。けど食べちゃう♡
    食欲旺盛のよくばり女子が送る、プラントベースのお料理チャンネルです。

    このチャンネルでは、【お腹いっぱい食べても身体に優しいレシピ】をシェアしています。
    野菜中心のごはんやヘルシーなスイーツのレシピ、シンプルな和食の作り方などなど。
    どのレシピもとてもシンプルで、簡単!

    毎週末、NEWレシピを投稿しています。
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    👇プラントベースのレシピを中心としたグルメブログを投稿しています
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    🔊 Music Title :
    Rain
    Full Moon prod. by Flowaizu Beats

    💎 Lease/Download ➜ https://flowaizu.beatstars.com/beat/full-moon-9175881
    ► YouTube – https://www.youtube.com/watch?v=Vr7XmBN56Mk
    ► Audiostock – https://audiostock.jp/audio/1018636

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    最後までご覧くださりありがとうございます🙏✨

    #ハヤトウリ
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    #味噌漬け

  • 電子レンジで作る「さつま芋とかぼちゃの汁粉」野菜を使った優しい甘さのお汁粉☆体も心もホッと温まって美味しい♪

    電子レンジで作る「さつま芋とかぼちゃの汁粉」野菜を使った優しい甘さのお汁粉☆体も心もホッと温まって美味しい♪

    「さつま芋とかぼちゃの汁粉」
    電子レンジで作るさつま芋とかぼちゃの汁粉です
    野菜を使った体に優しいお汁粉です
    素材の美味しさが引き立って優しい甘さでとっても美味しいです
    甘さはお好みで調節してください☆
    レンジで温めて熱々ホカホカをお召し上がりください
    心も体もホッと温まるさつま芋とかぼちゃの汁粉を是非お試しください♪

    電子レンジワット数と加熱時間計算サイトです
    https://keisan.casio.jp/exec/user/1505031000

    動画の音楽素材
    ピアノ弾きpianimo
    https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A/about

    #お汁粉アレンジレシピ
    #お汁粉電子レンジ作り方
    #DAIFUKUKITCHEN
    #さつま芋のお汁粉レシピ
    #かぼちゃのお汁粉レシピ
    #野菜のお汁粉レシピ

  • オートミール米で【痩せ丼】フライパン1つ☆低糖質な甘酢あん【天津飯】ステビアヘルスホワイト使用の【簡単ダイエットレシピ】ロカボ

    オートミール米で【痩せ丼】フライパン1つ☆低糖質な甘酢あん【天津飯】ステビアヘルスホワイト使用の【簡単ダイエットレシピ】ロカボ

    ダイエット中でも食べられるタンパク質と食物繊維たっぷりの丼を作ってみました!

    ステビアヘルスホワイト使用
    提供 : 日本リコス株式会社

    ステビアヘルス公式HP
    https://steviahealth-shop.com/
    お知らせ
    ステビアヘルスのサイトでは12月6日㈪から【オリジナルレシピ卓上カレンダー】プレゼントキャンペーンがスタートします。1個でも購入していただいた方にプレゼントします!

    「ステビアヘルス」は「天然甘味料ステビア」と「食物繊維」を配合し、緩やかに糖質を抑える「ロカボ」の観点から、無理なく健康的な食生活をサポートする砂糖代替用の甘味料です。
    ・世界基準のJECFA認証基準をクリアした「ステビア」のみ使用
    ・ステビアヘルスブラウンで「カラメルソース」も作れます

    ステビアヘルスを使用した低糖質レシピ
    【オートミールグラノーラ】
    フライパン1つ【ザクザク食感☆グラノーラ】

    【食べても太れない肉団子甘酢あん】
     https://youtu.be/b7PNjJGuO40
    【とろける牛すじ煮込み】
     https://youtu.be/Q0iHBoCJVDA

    00:00 オープニング
    00:32 オートミール米化レシピ
    02:56 天津飯の具の部分 作ります
    05:11 ダイエットで重要な事
    05:29 ステビアヘルスについて説明
    06:43 餡を作ります
    07:36 てってれー完成
    07:56 プレゼントのお知らせ

    【オートミール米】1人分
    オートミール 30g
    水      50㏄
    ※レンジ600wで約1分
    【天津飯】1人分
    卵      1個
    かにかま   2本
    塩こうじ(塩)少々
    油      適量
    【天津飯の餡】1人分
    水        50㏄
    ステビアヘルス
    ホワイト     小さじ1
    鶏ガラスープの素 小さじ1/4
    醤油       小さじ1~
    お酢       少々
    片栗粉      小さじ1/2

    オートミール・卵・カニカマの栄養成分
    232kcal タンパク質15.12g 脂質8.04g 炭水化物23.67g

    【twitter】   https://twitter.com/1KFiQWl5BIyKDa1
    【Instagram】 https://www.instagram.com/gomachamo

    調理道具などはチャンネルページの概要欄で紹介しております

  • 【発酵レシピ】クリームチーズみたいなコクと旨味!絶品スイーツ柿の酒粕麹漬けPersimmon lees pickled in koji

    【発酵レシピ】クリームチーズみたいなコクと旨味!絶品スイーツ柿の酒粕麹漬けPersimmon lees pickled in koji

    寒くなって酒造りが始まり、酒粕がたくさん出回ってきましたね。

    年中手に入るようになった酒粕ですが、やはりシーズンのものは美味しいです。

    食べる美容液と言われる酒粕は、一日大さじ3杯を二週間食べると美肌効果が期待できるんだそう!

    そこで今回はそんな美肌に良い酒粕と食べる点滴と言われる麹甘酒を美味しくたっぷり摂ることができる柿の酒粕&麹漬けを紹介します。

    柿のとろりとした甘さと酒粕と麹甘酒の濃厚さが溶け合って、絶品のスイーツになるんですよ〜。

    作り方は混ぜるだけで本当に簡単!ぜひ試してみてくださいね!

    #粕漬け #柿レシピ #柿の酒粕麹漬け

    動画の中で紹介していた玄米甘酒の動画はこちら↓
    https://youtu.be/e91MlXRgeCE
    焼き柿の動画はこちら↓

    Lees, which is said to be a beauty essence to eat, can be expected to have a beautiful skin effect if you eat 3 tablespoons a day for 2 weeks!

    Therefore, this time, we will introduce the lees and pickles of persimmon, which are good for beautiful skin and you can enjoy plenty of koji amazake, which is said to be an intravenous drip.

    The thick sweetness of persimmon and the richness of lees and koji amazake blend together to make an exquisite dessert.

    材料
    柿  2〜3個
    酒粕 60g
    甘酒 大さじ4

    作り方
    ⒈柿は皮を剥いて一口大に切る
    ⒉酒粕は硬いようなら蒸して柔らかくしてポリ袋に入れ、甘酒も加えてよく混ぜる
    ⒊2の袋に柿を入れ袋の上から優しく馴染ませる。そのままでも食べられるが
    冷蔵庫で1〜2日おくとねっとりして美味しい。

    Ingredients
    2 to 3 persimmons
    Lees 60g
    4 tablespoons of amazake

    How to make
    ⒈ Peel the persimmon and cut it into bite-sized pieces
    ⒉ If the lees are hard, steam them to soften them, put them in a plastic bag, add amazake and mix well.
    ⒊ Put the persimmon in the bag of 2 and gently blend it from the top of the bag. You can eat it as it is, but if you leave it in the refrigerator for 1-2 days, it will be sticky and delicious.

    脱力系マクロビチャンネル
    やっちゃん@平戸育子(ひらとやすこ)のプロフィール 
    Profile of Yachan@Yasuko Hirado

    ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

    ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
    Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

    マクロビオティック料理講師(リマクッキング富士宮校)歴15年。
    厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
    Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

    自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
    I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

    ご質問やお料理のリクエストなどコメントをいただけたら超うれしいです。
    I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.

    このチャンネルでは、ゆる~くマクロビオティックを楽しんでいただける
    料理をお届けしています。
    On this channel, you can enjoy macrobiotics .

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    料理教室 マクロビライフ
    cooking class

    マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

    開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00
    場所   自然食品店富士グリーン2F
         静岡県富士宮市北町4-14
    受講料   3000円

    Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
    Location: Natural food store Fuji Green 2F

    4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
    Tuition fee: 3000 yen

    ブログ:ごはんの秘密 http://hiratoyas.com
    Blog: The secret of food

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    レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
    通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
    もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
    料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

    毎月第1火曜日
    小学生対象 定員8名
    会場:シードカフェ
    https://seedcafe.jp
    参加費:2000円/1人
    (兄弟割 1500 円/1人)

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    米粉の豆乳シフォンケーキ教室
    豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
    開催日時  火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
                  13:00〜15:00
    開催場所  自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
    受講料  5000円
    お申し込みはこちらからどうぞ
    hiratoyas@gmail.com
    【関連動画】

    Tokyo veg life

    https://www.youtube.com/channel/UCLiCU0qaVZOVB2nwj4wqpXg

    Macrobiotic Cooking

    Easy vegan cooking
    https://www.youtube.com/watch?v=Dto36nwXKV0

  • 【簡単スイーツ】濃厚フォンダンショコラが電子レンジですぐ作れる‼農林水産大臣が認めるシェフが教える秘密のレシピ!

    【簡単スイーツ】濃厚フォンダンショコラが電子レンジですぐ作れる‼農林水産大臣が認めるシェフが教える秘密のレシピ!

    紙コップで簡単に作れます!
    抹茶じゃなくても紅茶でもなんでもOKです!
    やってみてくださいね♬

    #森田隼人 #スイーツ #レシピ

  • ローストビーフまぜそば 作り方 ラーメン堂VOL79 #ラーメン堂 Hou to make roast beef mazesoba

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    支那そばやで、修業した私が作るレシピ

    #ローストビーフ #まぜそば #麺屋承太郎

    関連動画

    麺屋 承太郎
    080-5031-1062
    群馬県高崎市岩押町7-13
    https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10019183/

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    https://youtu.be/ug-q87l7pxo

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    https://youtu.be/MUC9r_MNGx4

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    濃厚鯛ラーメンWスープ 作り方
    How to make Rich Red snapper ramen

     
    天下一品 こってり 完全再現してみました 
    How to make Tenkaipiin

           材料

    ローストビーフ カット野菜 もやし 玉ねぎ

    かいわれ 小ネギ 手羽先 背油 つけ麺用の麺

    バター

           醤油タレ

    本善200cc みりん100cc 酒100cc

    ザラメ砂糖大さじ1 サバ節 カツオ節

    Twitter
    http://twitter.com/@FZdGAk2X4kU97qE

    音源提供 MsuMsu 
    http://musmus.main.jp/

  • 【キャンプ飯】簡単なのにおいしい!飯盒1つで作る牛丼レシピ

    【キャンプ飯】簡単なのにおいしい!飯盒1つで作る牛丼レシピ

    飯盒1つでご飯と具材が同時に作れる牛丼のレシピです。
    簡単にほかほかの牛丼が出来ちゃうんです。
    あったかい料理が食べたい季節にピッタリです!

    ~目次~
    0:00​​​​​​​​​​​​​ 牛丼レシピ
    1:34 作り方
    1:38 エンディング

    ●材料(1人分)
    ・牛バラ肉:100g
    ・玉ねぎ:1/2個
    ・お米:1合分
    ・水:200cc
    ・砂糖:大さじ1/2
    ・ほんだし:小さじ1/4
    ・みりん:大さじ1
    ・酒:大さじ1

    ▼チャンネル登録がまだの方は登録お願いします▼
    https://www.youtube.com/channel/UC5DPpoEGl75PRzQaxw1uKAg

    ~~人気のレシピ3選(各レシピの詳細リンク)~~
    No.1▼【お肉ジュワ~!やみつきになるペッパーランチのレシピ【キャンプ飯】▼

    No.2▼飯盒でこげずに簡単!ふわうま基本のパンのレシピ【キャンプ飯】▼

    No.3▼【【キャンプ飯】飯盒1つでごはんとかつ丼が同時に作れる!?絶品かつ丼のレシピ▼

    #飯盒​​​​​​​​​​ #牛丼 #キャンプ

    【晩ごはん食堂さんおススメです】
    https://www.youtube.com/channel/UCimDXvW-fUswq8V3D88LFLw

    ●使用している音楽素材など●
    ・効果音:ポケットサウンド – https://www.youtube.com/c/ポケットサウンド​​​…
    ・DOVA-SYNDROME ( https://dova-s.jp/​​​​​​​​​​​ )
    ・効果音ラボ ( https://soundeffect-lab.info/​​​​​​​​​​​ )

    飯盒1つでご飯と具材が同時に作れる牛丼のレシピでした。