【レンジだけで簡単】～豚丼お弁当～
⭐︎⭐︎豚丼⭐︎⭐︎
・豚肉 106g
・タマネギ 85g
・料理酒 大さじ１
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ１
・酢 小さじ１
・砂糖 小さじ1/2
～作り方～
材料を全部入れて混ぜ、レンジで３分加熱。焼き具合を確認して、もう２分追加。
☆☆ブロッコリーの卵マヨ☆☆
・冷凍ブロッコリー 入れたい分量
・卵 1個
・鶏ガラスープの素 ちょっと
・マヨネーズ 小さじ１
～作り方～
解凍したブロッコリーと卵を入れて混ぜ、レンジで１分加熱。
１分経ったら混ぜて、調味料を全部入れて完成。
☆☆小松菜のツナマヨ和え☆☆
・小松菜 一株
・ツナ缶 小さじ１
・マヨネーズ 小さじ１
・ポン酢 小さじ1/2
・鰹節 適量
※鰹節は入れても入れなくてもいいけど、入れたらお弁当は水気を吸い取ってくれるので便利！
～作り方～
小松菜をレンジで１分加熱。水で浸してあく抜き。
水気を切って、残りの材料を全部入れて混ぜたら完成。
和紙作りにはトロロアオイがとても大切です。
主に根っこを使用しますが、花びらや実もなってそれは野菜として食べることができます。
別名「花オクラ」とも呼ばれています。
（トロロアオイと花オクラは違う種類とおっしゃる方もいますが、農学博士にも確認して同じものとご意見頂きました）
まだまだマイナーな野菜なので、すこしでも身近に感じて頂きたくレシピをご紹介します。
検索でも「トロロアオイ（または花オクラ）、レシピ」と入力するとたくさんでてきますのでそちらも参考に。
今回は、火も包丁も使わずに簡単に作れるマリネです。
花びらはくせがなくシャキシャキとした食感がありますよ。
とっても万能でお肉でも野菜でもお魚にも合いますので是非作って頂きたいです。
花びらは１日でしぼんでしまうので、なかなか市場には出回らないのですが、家庭菜園などで育てることが簡単にできます。
育て方はこちら（花の収穫は８月～10月ころ）
https://thewashi.tokyo/tororoaoi-saibai/
いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、卵1つで作れるお弁当おかずのレシピまとめです！
冷蔵庫に必ずと言ってもいいほどに待機している卵を使って、お弁当の一品を作っていきます。
作り方も簡単！味は抜群！・・・を目指してます（笑）
狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪
※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
#お弁当おかず #卵1個 #bento
あの話題のチーズケーキをアレンジ♪
【かぼちゃのバスクチーズケーキの作り方】です。
材料、分量もわかりやすくてとってもシンプル。
粉類を使わずに柔らかい仕上がりにこだわりました。
試作、改良をして家族も大満足の美味しさです。
【材料】
かぼちゃ 200g
クリームチーズ 200g
生クリーム 200ml
砂糖 100g
※今回はきび砂糖を使いました
全卵 2個
塩 小さじ半分
しっかりと焼き色をつけて苦味も楽しむのが特徴です。
オーブンによって焼き色がしっかりつかない場合もあります。
我が家のオーブンでは焼き色が不十分だったので
グリル機能で追加5分焼きました。
お好みで調節してみてくださいね♪
＊*＋。*・。’＋。*・。＊:*・‥。*＊・。
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特製手作りタレの作り方…..オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープ素小さじ2、みりん酒大さじ2、水大さじ3、塩胡椒適量。混ぜるだけ。
星形がカワイイ♡オクラ卵焼きの簡単な作り方をご紹介します♪
お弁当のおかずにもなり、映えること間違いなし！！
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◆材料
オクラ 2本
☆卵 2個
☆マヨネーズ 適量
☆砂糖 適量
☆塩 適量
◆作り方
①洗って産毛を取ったオクラをラップに包み、レンジ600Wで30秒加熱し、ヘタと先を切ります。
②☆をよく切り混ぜます。 ②卵焼き器に卵液を流し入れ、オクラを並べます。
③フライ返しでゆっくりと丸く巻いて、丸い卵焼きを作ります。
④ラップで巻き丸く形を整えて、5分程置いたら出来上がり！
#卵焼き #オクラ #弁当おかず
【目次】
00:00海老芋 基本の使い方とレシピ
00:22海老芋の煮物
04:09海老芋の唐揚げ
04:50海老芋まんじゅう
海老芋の煮物 レシピ
材料(2人分)
海老芋 300g
だし汁 500ml
薄口醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ2
作り方
1.海老芋の皮を厚めに剥き縦半分に切る
※ 変色している部分にはえぐみがあるので丹念に取り除くようにする
2.海老芋を水に浸ける(10分)
3.米のとぎ汁に海老芋を入れ強火。沸いたら弱火にし、串がスーっと通るまで茹でる。
4.弱い水流でやさしく洗い流す。
5.鍋にだし汁500mlと海老芋を入れ強火。砂糖、みりん、薄口醤油を加える。沸いたら弱火にして5分煮る。火を止めたらそのまま冷ます。
6.ゆずの皮を千切りにし水にさらす。海老芋を食べやすい大きさに切り器に盛りゆずの皮の千切りを散らす。
海老芋の唐揚げ レシピ
材料(2人分)
海老芋の煮物 2人分
片栗粉 適量
揚げ油 適量
作り方
1.海老芋の煮物の水気を軽く取る
2.片栗粉をまぶす
3.180℃の油でカラっと揚げる
海老芋まんじゅう レシピ
材料(4個分)
海老芋 300g
★鶏ひき肉 100g
★生姜 1片
★酒 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★薄口醤油 小さじ1
☆だし汁 400ml
☆片栗粉 大さじ2
☆薄口醤油 大さじ１と½
作り方
1.海老芋の皮を厚めに剥き縦半分に切る
※ 変色している部分にはえぐみがあるので丹念に取り除くようにする
2.海老芋を水に浸ける(10分)
3.米のとぎ汁に海老芋を入れ強火。沸いたら弱火にし、串がスーっと通るまで茹でる。
4.弱い水流でやさしく洗い流す。
5.海老芋が熱いうちにマッシャーで潰す
6.生姜はみじん切りにする。
7.フライパンに★の材料を入れ中火。汁けがほとんどなくなるまで炒り煮にし鶏そぼろにする。
8.ラップにマッシュした海老芋の1/4をのせる。さらに鶏そぼろの1/4をのせる。ラップで包み込むようにして丸くする。同じように、あと３つ作る。
9.片栗粉をまぶし180℃の油でカラっと揚げる
10.☆の材料を鍋に入れ中火。かき混ぜながらとろみを付ける。
11.器に揚げた海老芋だんごを入れ10をかける。
ブロッコリーのパリパリ麺サラダ
【参考】
1人当たり単価 172円(調味料除く)
1人当たりカロリー 284kcal
所要時間 15分
【材料…2名分】
ブロッコリー…1/2株
ツナ缶…1/2缶(35ｇ)
玉ねぎ…1/4個
ミニトマト…4個
ごまドレッシング…50g
絹ごし豆腐…75g
半熟卵…1個
サラダ用パリパリ麺(皿うどん用麺でも可)…15g
塩…適量
【手順】
1.ブロッコリーは茎の部分を切り、塩ゆでし、一口大に切る。
2.玉ねぎはスライサーなどで薄切りにし、ミニトマトは縦半分に切る。
3.ごまドレッシングと豆腐を合わせてよくつぶす。
4.パリパリ麺を器に盛り、1、2、ツナ缶をのせて3をかける。半熟卵をのせて割る。
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