人気の中華メニュー、油淋鶏 （ユーリンチー）。広東語では油淋雞 （ヤウラムガイ） と言います。お酢とショウガの効いたタレで、サクサクの鶏の唐揚げも後味サッパリ、野菜もたっぷり食べられて栄養バランスもGoodです。お試しください！
今年、2022年の旧正月は2月1日。旧正月明け第一弾なので、オープニングは広東語で新年のご挨拶を。
Part13 ゲスト相談者：映画・TV・雑誌の通訳・翻訳・撮影コーディネイター兼ブルース・リー・クラブ海外推進担当
上川智子（Sophie Uekawa）さん
– Twitter: https://twitter.com/sophieleehk
– note: https://note.com/sophie_bl_hk/
– 本編使用動画：https://www.youtube.com/watch?v=dfTaY6uMCBM&t=13s
– CISM 加拿大國際升學雜誌：https://mycism.hk/
撮影協力店舗：中華料理 満湘園（マンショウエン）
– 食べログ：https://tabelog.com/tochigi/A0901/A09…
– Facebook：https://www.facebook.com/%E4%B8%AD%E8…
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【目次】
0:00 オープニング Opening
00:18 本日の相談者 Today’s Guest（Sophieさん）
03:22 金萬福がやって来た～！ Today’s location（満湘園）
03:57 料理開始！ Start cooking!
《油淋鶏 材料4人前》
鶏もも肉：400g 醤油：大さじ1.5
塩：少々 卵：1個
片栗粉/小麦粉：各大さじ3
☆付け合わせ☆（お好みの野菜、分量で）
赤(紫)キャベツ：1枚
パプリカ：1/3個 レタス：1枚
レンコン：薄切り4枚分
☆タレ☆
お湯/酢/醤油/砂糖：各大さじ2
ショウガ：1カケ 長ネギ：1/4本
《 Youlinji (Chinese style deep fried chicken) for 4 servings 》
400g of Chicken thigh
1.5 tbsp of Soy sauce
a little bit of salt
1 egg
Potato starch / Wheat flour: 3 tbsp each
☆ Vegetable side dish ☆ (whatever you like)
1 leaf of Red cabbage
1/3 of a Bell pepper
1 leaf of Lettuce
4 slices of Lotus root:
☆ Sauce ☆
Hot water / vinegar / soy sauce / sugar: 2 tbsp each
1 piece of Ginger
1/4 of long onion
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炎の料理人、金萬福の公式YouTubeチャンネル。
皆さんの「食」のお悩みを金さんが楽しく解決します！
企画制作：TB-project
制作協力：スカイコーポレーション
撮影協力：満湘園/宇都宮東武ホテルグランデ
オープニング/エンディングテーマ曲：ジミー岩崎
お店紹介/料理BGM：PeriTune (https://peritune.com/)
＊オープニングと金萬福がやって来た～！に登場する可愛い虎の「萬福」人形を作っている石川紙業さんはこちら。
Click here for Ishikawa Paper Goods Ltd., that makes the cute tiger “Man Fook(萬福)” doll at the opening and “Here comes chef Kam”.
https://www.ishikawa-shigyo.com/
＊オンラインショップ Online Shop
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