【簡単】ブロッコリーと卵の巾着作り方｜味しみ！季節の野菜で味わう巾着レシピ

ブロッコリーが美味しい季節ですね。今回は卵といっしょに味わう巾着レシピをご紹介。ブロッコリーはもちろん、さまざまな季節の野菜で楽しめる万能な一品です。ぜひお試しください。

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▼材料
ブロッコリー：8房（巾着1個あたり2房）
油揚げ　　　：2枚
卵　　　　　：2個
水　　　　　：200cc
砂糖　　　　：大さじ1
酒　　　　　：大さじ1
みりん　　　：大さじ1
ほんだし　　：小さじ1
しょうゆ　　：大さじ3　
▼ポイント
ブロッコリーは巾着に入れるため小さめに切る
油揚げは油抜き不要
　→油揚げを広げるとき、破ってしまわないように注意
卵は白身の塊が残らないよう、しっかり溶く
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▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
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