【材料（子ども２人分）】
・白身魚 ４０ｇ
・大根 ２０ｇ
・人参 ２０ｇ
・小松菜 ４０ｇ
・砂糖 少々
・みそ 少々
・出汁 １カップ
【作り方】
①大根、人参、小松菜は１ｃｍ程度の粗いみじん切りにします。
②鍋に出汁と人参を加えて加熱します。
③沸騰後、白身魚と大根を加えてさらに加熱します。
④再度沸騰してきたら小松菜を加え、白身魚をほぐしながら混ぜます。
⑤砂糖、みそを加え混ぜたら完成です。
※子どもの食べる機能の発達に合わせた固さと大きさに調整してください。
片栗粉等を使ってとろみをつけると、より食べやすくなります。
※冷凍ができます。（１週間程度）
★白身魚と野菜の煮付けは広陵北かぐやこども園・広陵町立南保育園で提供しています。
ヨーグルトと豆腐と大豆粉の
チーズ風味ケーキ
（直径8.5高さ2㎝の
マドレーヌカップ9〜10個分）
材料
ヨーグルト 150g
絹ごし豆腐 150g
粉チーズ 大さじ3
ラカント 45g
グラニュー糖 大さじ2
レモン汁 大さじ1.5
卵Mサイズ 3個
大豆粉 大さじ3
下準備
170度にオーブンを予熱しておきます
作り方
ヨーグルト、絹ごし豆腐、粉チーズ、ラカント、レモン汁をボウルに入れ、ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜます
別のボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を入れ湯煎しながら泡立て器で泡立てます。
ふわっと少し白くなるまで泡立てたらブレンドしたヨーグルトと豆腐の生地を入れ泡立て器で混ぜます
ふるいながら大豆粉を入れ泡立て器で混ぜます
粉が混ぜ終わったら焼き型に流し入れます
170℃のオーブンで40分〜45分焼きます
（焼き時間や温度は目安です。
ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい）
この時様子を見て、焦げそうなら途中でアルミホイルを被せて焼いて下さい
焼けたら粗熱をとり、
ラップをして冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい
今回は辛ラーメン焼きそばのご紹介。
特に難しい材料は使わず、ご家庭にあるもので作れますので
ぜひお試しあれ！
是非チャンネル登録もお願いします！
https://www.youtube.com/channel/UC2dP…
【材料（1人分）】
・辛ラーメン 一袋
・豚バラ肉 2枚
・しめじ 1/3パック
・もやし 1/2パック
・卵 1個(お好みで)
・塩 少々
・胡椒 少々
・ごま油 ひと回し(大さじ1/2くらい)
作り方
1,しめじは石づきをカットし、豚バラ肉は一口大の大きさに切って塩・胡椒をする。
2,まず豚バラ肉は冷たいフライパンに広げ、火をつけ
片面が焼けたらひっくり返して他の具材も一緒に炒め、火が入ったら
一旦お皿に取り出す
3,フライパンに辛ラーメンをあけ、そこに水を入れ強火(5分くらいだったはず)にし、
途中で麺をひっくり返し(だいたい3分くらい)水気がなくなるまで煮る
水気がなくなったら、炒めた食材をフライパンに入れ炒め合わせる
4,水で溶かしたスープの素を入れ、炒め絡めたら最後にごま油ひと回しし
お皿にもり、お好みで目玉焼きをのせ完成。
ポイント
・何と言っても麺を煮る時間！
ここの時間を守るのが一番美味しい時間です！
・辛さはお好みで量を調整して、自分好みの味にして見てください
・何の具材を入れたらもっと美味しかったですなどの発見もしやすいです
▶チャプターリスト
00:00 オープニング
01:40 材料のカット
02:38 具材の調理
04:27 麺の調理
08:13 実食
10:20 エンディング
【料理研究家】宮田征典
辻製菓技術研究所在学中に学生コンクールに出て入賞。
卒業後、大阪・東京を中心に、料理・パティシエ・サービスなど
ジャンル問わず飲食店での勤務、新規飲食店の立ち上げなどのサポートを行う。
その傍らでタレント・アーティストとしてメディアやライブを主とし活動。
2020年からは料理研究家として、記事監修や雑誌の企画、収録番組などのケータリングなどをさせていただいております。
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お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
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#アレンジレシピ
#料理
#辛ラーメン
和菓子の定番きんつばに桜の花をつけて春仕様に♪
たっぷりあんこの甘さに桜の花の塩気がいいアクセント♡
スーパーで手に入る食材でできるので、ぜひ作ってみてくださいね！
#デコレーション #おうち時間 ＃簡単レシピ #料理教室 #和菓子 #桜スイーツ #和スイーツ #きんつば #きんつば焼き #金鍔
●材料(６コ分)●
＜羊羹＞
粉寒天 １ｇ
水 ６０ｇ
粒あん ２００ｇ
＜生地＞
白玉粉 １０ｇ
水 ８０ｇ
(a)
・薄力粉 ５０ｇ
・上白糖 ２０ｇ
桜の花(塩漬け) ６枝
サラダ油 適量
●作り方●
＜羊羹を作ります＞
①鍋に粉寒天と水を入れ、火にかけて沸騰後、中弱火にして寒天を煮溶かします。
【コンロ調理タイマー 約１分】
②粒あんを加えてよく混ぜ、再び中火にかけて軽く煮詰めます。
【コンロ調理タイマー １～２分】
(※あんこの固さで煮詰め時間は調整しましょう。)
③水にくぐらせた流し缶(９cm×１３.５cm)に②を入れて平らにならし、冷蔵庫で冷やし固めます。
しっかりと固まれば６等分に切ります。
＜生地を作ります＞
④ボウルに白玉粉を入れ、少しずつ水を加えて混ぜます。(a)をふるい入れてさらに混ぜます。
⑤桜の花は水に漬けて塩抜きし、水気をしっかりと取ります。
⑥フライパンに薄くサラダ油をひいて温めます。③の広い面に④をつけ、⑤をのせて焼きます。
残りの面には④だけをつけ、同様に焼きます。
【温度キープ機能 １５０℃】
⑦焼きあがればクッキングシートを敷いた網にのせて冷まし、生地がはみ出てたところをハサミで切ります。
＼公式HPでは他にもたくさんレシピを公開中！レッスンのお申込みはこちらから／
【公式】https://www.og-cookingschool.com/
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♯13【ミネストローネの作り方】
こんにちは！トマト農家主婦の野口です！
今回は、ダイエットにも使えるミネストローネを作りました！
ホールトマトやウインナーなどの添加物が苦手な方にもオススメレシピとなっています！(代わりにトマトや合挽き肉を使っても美味しく食べれます♪)
ザクザク切って、炒める手間も省くアレンジをしています♪
野菜もたっぷり美味しく摂れるミネストローネを是非お試しくださいね★
🌱パセリの牛乳パック栽培動画はこちら↓
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【トマト農家が教えるミネストローネ】（5〜6食分）
・合い挽き肉 100g
・トマト 300g
・キャベツ 半玉
・さつま芋（ジャガイモ）小3個
・にんじん 1本
・キノコミックス（お好み）50g
→今回、えのき、しめじ、なめこ使用
・ニンニクチューブ 小さじ1
→生ニンニクなら2片
・オリーブ油 大さじ1
・コンソメキューブ 3個
・塩コショウ 少々
・ケチャップ 大さじ4
・ショートパスタ（ちょい足しパスタ）1袋
・水 600ml
→野菜がひたひたになるまで
・パセリ（飾り用）
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🍅作ってみた方で、食べた感想などコメントお待ちしております🍅
これからもお役に立てそうな動画を作っていきますのでチャンネル登録もよろしくお願いします⭐︎ ↓
https://youtube.com/channel/UCs0VsR_UH684bcbD6iPm10g
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【過去のトマトのオススメ動画】
🍅トマトトースト3選レシピ↓
🍅アサリとトマトのペペロンチーノ｜１０分レシピ↓
🍅トマト餃子、チーズトマト餃子の作り方↓
🍅トマトジャムレシピ↓
🍅ジューシートマトの丸ごと肉巻きフライ★その他大葉、チーズvar ｜包丁もまな板もいらないレシピ↓
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★自己紹介★
五島列島でトマト屋を続けて17年目のトマト農家の嫁です！
私の実家は飲食店で、父は洋食屋のシェフ十数年を経て、今は母と家業の中華料理屋さんを営んでいます。そんな農業と関わりのない家に育った私は、子供の頃からトマトだけは本当に大好きでした🥰
そして奇跡的にもトマト農家に嫁いで右も左も分からないところから試行錯誤しながらこれまで色んなことに挑戦してきました。（ちょっとご紹介しますね☺️）
まだ子供が小さい時、JAさんの農産物加工品コンクールにトマトのレシピを
4回エントリーして、3回も賞を受賞することができました！（しかも内２つのトマトパンとトマトケーキは、金賞🥇でした）
また、島の高校生とのコラボ企画では、トマトソフトクリームを開発したり、
小中学校の総合の学習で「トマトに関する授業」をしたり、
老舗ケーキ屋さんともスイーツのコラボをして「トマトのムースケーキ」を販売しました☺️
ソフトクリームもムースケーキも長崎新聞に掲載されるほどお客様の反響がすごかったので
関わってきた皆様に感謝でいっぱいです🥰
6年前にフリーランスでネット販売もスタートして、今では全国のリピーター様に支えられながら
元気に楽しくトマト販売をしています！
YouTubeは、始めたばかりですがトマトが大好きな方へ向けて、
これからもトマトの美味しい料理を投稿していきます⭐︎
また、農家の若者が減っている中でも農業しながらイキイキと
田舎の島ぐらしをしている私の今後の動画投稿を見て農業への感じ方とか、
トマトの楽しみ方や島暮らしの楽しさなんかもシェアしていけたらなと思います！
動画を見て、ちょっとでもワクワク楽しい気分になってもらえたら嬉しいです🤗
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これからもトマトや農業について17年目のトマト農家視点から
新しい動画を作っていきますので、良かったら良いねボタン👍と
チャンネル登録もよろしくお願いします⭐︎
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我が家の トマトが気になる方は、販売もしております！
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■This time is a recipe for Niku Miso Donburi & Niku miso sauce. (Recipe) 肉味噌丼の作り方(レシピ)
■Niku Miso Donburi & Niku miso sauce. [Recipe] [1 serving]
[Ingredients]
・Ground meat : about 150g (Pork Beef Chicken Any of these are delicious)
・Ginger : 5g
・Garlic : a clove
[Niku miso sauce]
・Miso : 23g
・Soy sauce : 2g
・Mirin : 15g
・Sake : 15g
・Sugar : 12g
[Condiments / Toppings]
・Green onion
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▼Haruma’s Recipe Official Website
https://japaneserecipesblog.com/
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・”How do you make Japanese food?”
・”Is it easy to make Japanese food?”
I am working on a video that solves this problem.
An introduction video of Japanese cuisine that can be easily cooked.
I am a Japanese chef. The name is Haruma. Please call me “Haru” or “Haruma”.
We deliver videos from Japan.
I would be pleased if you could introduce tradition, culture, history, temples, shrines and Japanese street food.
Recommended Japanese recipes that can be easily cooked.
Famous Japanese food recipes. Healthy (vegetarian) Japanese recipes.
I want to tell you some tasty Japanese food.
Thank you. I will also create a blog.
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
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今回は、プロが作る「肉味噌丼」の簡単な作り方を紹介します。
■肉味噌丼（レシピ）1人前
[材料]
・ひき肉 : about 150g (豚肉、牛肉、鶏肉どれ使ってもおいしいです。)
・生姜 : 5g
・にんにく : ひと片
[肉味噌タレ]
・味噌 : 23g
・醤油 : 2g
・みりん : 15g
・料理酒 : 15g
・砂糖 : 12g
[調味料 / 薬味]
・青ねぎの小口切り
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・「日本の食べ物はどうやって作るの？」
・「日本料理を作るのは簡単ですか？」
この問題を私の動画で解決して頂けたら幸いです。
簡単に作ることができる日本料理の紹介動画です。
ご視聴ありがとうございます。
私は日本の料理人です。（蕎麦、うどん屋で働いています。） 名前は悠真（ハルマ）です。
「ハルマ」と呼んでください。 日本から動画を配信しています。
簡単に調理できるおすすめの日本のレシピ。
有名な日本料理のレシピ。
健康的な（ベジタリアン）日本のレシピ。
美味しい日本食をお話ししたいと思います。
また、伝統、文化、歴史、寺院、神社、日本の屋台の食べ物を紹介できたらとも思っています。
ありがとうございました。
ブログも作成する予定です
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
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▶前回の動画/Previous video
How to make Umeboshi Udon & Hot Udon Soup. (Pickled plums udon noodles Recipe)梅しそ出汁うどんの作り方(レシピ)
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#スイーツ #お菓子作り #最高のおやつ #18cm丸型
第１８６回目のレシピ動画です。
おうちでお店の味はいかがでしょうか。
初日と二日目に分けて、『レアチーズケーキ』を作ります。
ふんわりと口当たりが良く、酸味と甘味が程よいケーキです。
さらに、一度に二度美味しい『ブルーベリー🫐ソース』も作ります。
デザート作りは何よりも準備が必要です。
そして、混ぜ合わせていく順番もあります。
準備をしっかりした上で、あとは流れるように作業します。
そのことを今回の『すいすいコラム』に盛り込みました。
★今回の動画でヒスイがおすすめするアイテム集★
■切れ味抜群！愛用しているナイフはこちらです。
グローバル ペティーナイフ 刃渡り 13cm GS-3
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グローバル 三徳 刃渡り 18cm G-46
→ https://amzn.to/3f2u4YF
■まな板はヒノキを使っています。
段々と手に馴染んできます。
→ https://amzn.to/3t3NMf1
■ティファールのフライパンセットは万能ですね。
→ https://amzn.to/335cCA9
■パン作りに欠かせない赤いゴムベラ。色んなことに使えます。
→ https://amzn.to/3zABSu9
■中身が見えるボウルはこちらを使用しています。
→ https://amzn.to/3zzzYdt
■ご自宅のテレビで簡単にYouTubeを視聴できます！
【新商品】4K対応Fire TVの最新モデル登場
→ https://amzn.to/3f5Eu9S
レアチーズケーキは火を入れない生菓子です。
冷蔵庫で４日ほど持ちますが、お早めにお召し上がりください。
ブルーベリーソースは冷蔵庫で10日ほど持ちます。
余ったら、ヨーグルトやモッツアレラチーズなどにつけて楽しんでみて下さい。
今回の作り手は、妻ヒスイ👩🍳です。
ゆっくりとした休日などに是非作ってみて下さいね。
★チャンネル登録はこちらからお願します！
→ https://bit.ly/35I6ufE
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【レアチーズケーキ 18cm丸型レシピ 】
・リッツ ‥‥‥ 80g
・無塩バター ‥‥‥ 50g
・クリームチーズ ‥‥‥ 225g
・グラニュー糖 ‥‥‥ 80g
・水切りヨーグルト ‥‥‥ 120g
・レモン汁 ‥‥‥ 15g
・コンデンスミルク ‥‥‥ 60g
・白ワイン ‥‥‥ 50g
・粉ゼラチン ‥‥‥ 10g
・生クリーム（36%） ‥‥‥ 200g
・冷凍ブルーベリー ‥‥‥ 200g
・グラニュー糖 ‥‥‥ 100g
・レモン汁 ‥‥‥ 15g
・ラム酒 ‥‥‥ 15g
[No Bake Cheese Cake 18cm round recipe]
・ Ritz ‥‥‥ 80g
・ Unsalted butter ‥‥‥ 50g
・ Cream cheese ‥‥‥ 225g
・ Granulated sugar ‥‥‥ 80g
・ Drained yogurt ‥‥‥ 120g
・ Lemon juice ‥‥‥ 15g
・ Condensed milk ‥‥‥ 60g
・ White wine ‥‥‥ 50g
・ Powdered gelatin ‥‥‥ 10g
・ Cream (36%) ‥‥‥‥ 200g
・ Frozen blueberries ‥‥‥ 200g
・ Granulated sugar ‥‥‥ 100g
・ Lemon juice ‥‥‥ 15g
・ Rum ‥‥‥ 15g
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★オススメ『ヒスイの甘いもの』関連レシピ
『カスタードプリン』→ https://youtu.be/EtRt6qMU7gU
『テリーヌ・ショコラ』→ https://youtu.be/5KtUJ9K3uys
『スイートポテト』→ https://youtu.be/Suui5t-dxhQ
『ウィークエンドシトロン』→ https://youtu.be/cxaTmCFoCtQ
『NYスタイルWチョコチップクッキー』→ https://youtu.be/lhq0hLVLpM8
『チョコレートエクレア』→https://youtu.be/Tf77fL3n4vQ
『宇治抹茶のパウンドケーキ』→ https://youtu.be/QFABjUBnsAQ
『マンゴーパウンドケーキ』→https://youtu.be/VHkBG5_UozE
『マーブルキャラメルパウンドケーキ』→ https://youtu.be/MrtfLAjx5Pg
『おとなのショコラムース 』→ https://youtu.be/42jDBnqgMzk
『おとなのブラウニー』→ https://youtu.be/e1WLzBhHOFQ
『本格ティラミス』→ https://youtu.be/_hli4UWYdGg
『ショコラブレッド』→ https://youtu.be/KLhQbhcQe6Y
『濃厚くちどけガトーショコラ』→ https://youtu.be/ZPhKY91ZBpU
『オレンジガナッシュトリュフ』→ https://youtu.be/cR_z8DXl6UU
『パンナコッタ』→ https://youtu.be/hYQ-GgqFftA
『かぼちゃのプリン』→ https://youtu.be/VndKYWf6uqI
『かぼちゃのタルト』→ https://youtu.be/cLyNaP6MLDs
『バスク風チーズケーキ』→ https://youtu.be/VkHngisOA60
『NYチーズケーキ』→https://youtu.be/RoLoxuzFBAU
『基本の苺ジャム』→ https://youtu.be/AJaQ5_BCWT4
『あまおうのロールケーキ』→ https://youtu.be/aNsRJ3rj9_8
『基本のバニラアイスクリーム』→https://youtu.be/BlHynzoJZW8
『チョコレートアイスクリーム』→ https://youtu.be/oN6aGr2hJpY
『苺のアイスクリーム』→ https://youtu.be/u-TitzvhE88
『自家製あんこ』→ https://youtu.be/nREtBros8ZE
『白玉ぜんざい』→ https://youtu.be/9MmiX9cF1dc
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○Video Chapters
0:00 ヒスイ夫婦が作る『レアチーズケーキ』はこんなレシピ
1:00 計量とボトム作り
3:02 ブルーベリーソースの作り方（初日）
4:53 アパレイユの合わせ方（2日目）
7:48 レアチーズケーキ ブルーベリーソースとともに
8:56 すいすいコラム
9:34 今回の『レアチーズケーキ』は一体いくらで作れるの？
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◆ナイフはGLOBAL包丁を使用しています。吉田金属工業ホームページ
https://www.yoshikin.co.jp/
◆鍋、フライパン等は主にT-fal製品を使用しています。
https://www.t-fal.co.jp/products/pots-pans/fixed-handle/
◆食材を良く仕入れるKALDIはこんなお店です。お得で見てて面白いお店です。
https://www.kaldi.co.jp/
◆CASIOの電卓で原価計算。
https://casio.jp/dentaku/
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『お家で出来て、二人で調理し、楽しくスムーズに、かつ経済的に！料理は連携！』
をモットーにレシピ動画を展開しています。
夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事を心がけています。
◆簡単なプロフィール
☆妻ヒスイ
40代前半の牡牛座
イラスト&デザイン&調理担当
★夫ヒスイ
40代前半の射手座
レシピ企画&調理&動画編集担当
詳しくは⇒ https://www.youtube.com/watch?v=MEmGUaMOJd4&t=2s
◆下記のSNSも同時進行中です。
Twitter ⤵︎
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https://www.instagram.com/hisuihuhunosuisuirecipe
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄にメッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。
