月: 2022年3月

普通のロールケーキの作り方(薄力粉・別立て・高温で短時間焼く)とは逆をやったら超美味しいロールケーキが簡単にできました!秘訣は誰でもかならず家にある〇〇を入れるのがポイント!
ぜひ試してみて下さい!

【材料】14インチバット:縦247mm×横346mm
(あるいは28センチ角ロールケーキ型) 1枚

強力粉　　　　　50g
ハチミツ. 15g
植物油(太白ごま油・米油など無味無臭の油) 5g(なくてもOK)
お湯　　　　　　　　　 15g
全卵(Lサイズ)　　 3個
グラニュー糖　 50g

生クリーム　 200ml
加糖練乳 40g
キルシュ　　少々(なくてもOK)

いちご　　　 7-8個

[Ingredients] 14-inch bat: length 247 mm x width 346 mm
(Or 28 cm square roll cake type) 1 piece

Bread flour 50 g
Honey 15g
Vegetable oil 5g
Hot water 15g
Whole egg (L size) 3 pieces
Granulated sugar 50g

Heavy cream 200 ml
Sweetened condensed milk 40g
Kirsch a little
Strawberries 7-8 pieces

#苺ロールケーキ　#いちごスイーツ　#ロールケーキ作り方

「簡単・美味しい・子供が喜ぶ」をテーマに料理研究家の水野あきが、ホットプレートだけで出来るレシピを紹介しています🥰
3児のママとして、ママは楽チン&こどもも安全にお手伝い出来ちゃう家族みんなが幸せなレシピです☺️✨
包丁も不使用🙆‍♀️🌷

■材料詳細
・ごはん　お茶碗2杯程度
・鶏肉　200グラム程度
・長ネギ 1/2本
・たまご　3個
・水　コップ1杯
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ2
・めんつゆ　大さじ1
・メープルシロップ　大さじ1
・刻み海苔　お好みで

■動画詳細
0:00　動画紹介
0:17　材料紹介
0:21　出汁作り
0:52　具材の投入
1:48　卵液作り
2:40　卵液投入
3:38　試食タイム

■インスタグラム
https://www.instagram.com/aki_irohatable/

■ おすすめ動画
【3児のママ】我が家の男子を喜ばせるためのバレンタインレシピ🥰
https://youtu.be/2Doy_VUOA6M

【時短レシピ】3児のママが作る、子供が喜ぶトロトロオムライス

■我が家のこどもたちの料理チャンネルです🥰
【ベビーカステラ】ひと口サイズでおやつにぴったり

【にんじんケーキ】炊飯器で簡単に作れる😋

【青汁パンケーキ】野菜嫌いでも食べられちゃう

#水野あき
#こども
#ホットプレート
#簡単レシピ

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、カニカマの竜田揚げです。

【本日の一言日記】
ちくわの竜田揚げが美味しかったので、

「カニカマでも出来るかも？」

と考え、作ってみました。
予想以上に美味しかったです(*´∀｀*)笑

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #カニカマ #簡単お弁当おかず

【スティックセニョールのポーチドエッグのせ】
(1人分)
◎スティックセニョール→好きなだけ
◎卵→1個
☆水→800ml
☆酢→大さじ2
☆塩→小さじ1
★オリーブオイル→大さじ1
★粉チーズ→少々

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【レシピ検索機能はこちら】
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食材やキーワードを送るだけで
300以上のレシピが検索可能です！

【使っているキッチングッズ】
耐熱容器：iwaki 耐熱ガラスボウル 25cm
(https://amzn.to/3sR82il)
炊飯器：アイリスオーヤマ 炊飯器 5.5合
(https://amzn.to/3uVoaBT)
米びつ：５kg ブラック
(https://amzn.to/3t6jbMn)
人参スライサー：ベジクラ 千切り器
(https://amzn.to/3oX2MIF)

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焦がしバター醤油で米を食う！
『ちくピー丼』
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★調理方法：フライパン
★調理時間：３分くらい
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【食材】(１人前)
Ａ：ちくわ２本、ピーマン２個、バター10g
Ｂ：味の素４振り、醤油小さじ2/3
Ｃ：ごはん、かつお節
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【作り方】
①ちくわとピーマンを適当にカット
②フライパンを弱火で軽く熱してバターをしき、ピーマンとちくわを加える
③中火くらいに軽く強めて焦げ目がつくまで炒める
④味の素を振って混ぜ、火を止めたら醤油を入れて全体に広げたる
⑤ごはんにのせて、かつお節をかけたら完成！
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【ポイント】
★お好みでバター20gに増やしたり、醤油を少し多めにするのもあり
★火をつけたまま醤油を入れるとジュワー！！って飛び散るかもなので一応消してから入れるのがおすすめ

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【作る時のるーる】
★加熱時間と分量はあくまでも目安です。火が通り切ってなければ追加で加熱、味はお好みで調整して下さい。
・レシピより量が多い、食材のサイズが大きい、肉が丸まってると火が通りにくいです。
・生ものを触ったお箸、途中で混ぜたお箸はその都度軽く洗ってから使って下さい。
★レンチン時のラップは必ず少しだけ隙間を開けて下さい。
・密封すると容器が変形したり開ける時に蒸気が噴きでます。
★野菜を洗うシーンはカットしていますが流水でしっかり洗ってください。
・もやしは匂いが気になる場合のみお好みで洗って下さい。
★食材を別の食材で代用したり抜くのは自由ですが自己責任でお願いします。
★500Ｗなどのレンジの加熱時間は早見表をご覧下さい。
・レシピ検索で「電子レンジ」と送ると出てきます。

JOMO HOMEへようこそ♪
いつもご視聴ありがとうございます。

今日のお弁当はやきとり弁当です。
串に刺すのは面倒！！のっけ弁当にしました(*´∀｀*)

【じょも弁】

毎日のお弁当作り、本当にお疲れさまです。
なるべく洗い物増やしたくない。
早く、簡単に。だけど、栄養満点！心をこめて♪
毎日が楽しくなるお弁当作り♪

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やきとり弁当/味玉/ほうれん草の胡麻和え

のり弁

ハムチーズコロッケ

肉巻きおにぎり

鮭弁/5品

アスパラの肉巻き

塩おにぎり/唐揚げ

スパムおにぎり
https://youtu.be/Q3io7uP4hYs

今流行りのクッキーサンドを低糖質で作りました！

アーモンドの香りが香ばしいクッキーに、酸味のきいたチーズクリーム。
クリームはバターを加えてまろやかな味わいに仕上げました。

絞り袋を使うことで、見た目の可愛さをアップ。
見た目にも華やかで、パーティーなどでも活躍しそうなクッキーサンドです。
夏は冷凍しても美味しく召し上がれます。

※音声付き解説動画は次週アップ予定です。お楽しみに！

#クッキーサンド
#手作りクッキー
#プレゼント

■クッキーサンド
1個あたり、糖質0.76g、熱量148kcal

〔材料：8個分〕
– クッキー生地 –
・バター30g（常温に戻して使用）
・ラカント25g
・卵黄1個分
・アーモンドパウダー80g（大豆粉でも代用可）

– クリーム –
・クリームチーズ75g（常温に戻して使用）
・バター25g（常温に戻して使用）
・ラカント30g
・牛乳20g

——————

夢見レシピは、低糖質&低カロリーで低糖質・低カロリーで大人の夢を叶えるスイーツのレシピ集。
どのレシピも1ピースあたり150kcal以下、糖質5g以下(ラカントの糖質は除く)
スーパーなどで手に入る身近な材料を使用し、作りやすい手順で紹介。
一般的な糖質オフやグルテンフリーのスイーツに比べ、気軽に日常に取り入れられます。

レシピ本発売中！「シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼き菓子」

夢見レシピInstagramにて試作&低糖質スイーツの豆知識発信中 @yumemi_recipe

＜低糖質スイーツのご注文は夢見菓子まで＞
夢見菓子 http://yumemigashi.com/

夢見菓子のスイーツは、よりストイックに材料・美味しさを追求しています。
◆ 低糖質:ラカントを除く糖質は1ピース1.5g以下 ※ラカントの糖質は吸収されず、体外へ排出されます。
◆ 低カロリー:1ピース当たりのエネルギーは60~98Kcal
◆ グルテンフリー:小麦粉を使わず、アーモンドパウダーや大豆粉を使用しています。

＜夢見レシピ考案：山本蓮理プロフィール＞
夢見菓子&夢見レシピ主宰。 低糖質&低カロリー&グルテンフリースイーツ専門店「夢見菓子」オーナーパティシエ。
ネット販売の焼き菓子ブランドを立ち上げ砂糖や小麦粉をたくさん使ったスイーツの商品開発と試食を繰り返す中で、体重増加や栄養不足を強く感じるようになる。 その後、食事改善やダイエットに取り組む中で糖質制限に出会い、これがお菓子で実現できたらと夢を持つようになり低糖質スイーツの研究を始めた。
最初に完成・商品化した「夢見るためのガトーショコラ」は日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」の3部門 で1位を獲得。
初のレシピ本「シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼き菓子」は、発売前予約でAmazon売れ筋ランキング１位獲得。
多くの方にダイエット中でもおいしいものを罪悪感なく楽しんでほしい。その信念のもと、低糖質&低カロリースイーツの開発・レシピ 提案を行なっている。

ちくわが鰻の蒲焼き風に美味しくなる奇跡のどんぶり【ちくわ丼】を作ってみました。
・・・うちの子供の大絶賛！最強、100点満点だった！
このレシピは普通に考えて、おかかご飯に、バター醤油、酒と味醂を加えて、うま味調味料である『味の素』を入れているので、旨いに決まっている！
ただ、想像以上に、蒲焼き風に出来上がっていたので、子供らにも人気の味になっていました。
・・・想像以上に美味かったので、皆さんも是非、作ってみてください。マジで旨いよ！！

【材料】
・ちくわ　　5本
・バター　　10g
・醤油　　　大さじ1
・みりん　　大さじ1半
・酒　　　　大さじ1
・味の素　　3振り（入れ忘れたの注意！）
・胡椒　　　適量
・ご飯　　　200g
・鰹節　　　適量
・小ネギ　　適量
・炒りごま　適量
🌟味変でワサビも合うと思いますので、お試しください。

【作り方】
①ちくわを半分に切り開く
②フライパンにバターを入れ、ちくわを焼いていく
③両面がこんがり焼けたら、醤油大さじ1、みりん大さじ1半、酒大さじ1、味の素3振りを入れて煮詰めていく（その間に、ご飯はレンチンして温める）
④どんぶりにご飯を持ったら、鰹節を多めに散らす。
⑤そこにちくわを盛り付け、炒りごま・ブラックペッパー（胡椒）を振りかけ、小ネギを散らす
⑥味変のワサビを添えたら出来上がり！
※リュウジさんがおっしゃった、山椒は試していないので、何とも言えません

#コスパ最強　ちくわ丼
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#ずぼら飯　リュウジ
#お得なレシピ　ちくわ丼

主菜でも副菜でもいけちゃう！ポイントを抑えるとびっくりするくらい美味しい春雨サラダが出来てしまいます！是非お試しください！
分量（二人前程度）作り方はこちら↓

•春雨　　　　５０g
•きゅうり大　１/３本程度（塩もみの塩ひとつかみ）
•カニカマ　　３本
•ハム　　　　２〜３枚

薄焼き卵
•卵　　　　　　　１ヶ
•塩　　　　　　　０.５g
•鶏スープ素　　　 ０.５g
•水　　　　　　　小匙１
•コーンスターチ　 小匙１

タレ
•醤油　　　　　　　大匙２〜３
•お酢　　　　　　　大匙２
•砂糖　　　　　　　大匙１
•オイスターソース　小匙１
•コチジャン　　　　小匙１
•鶏スープ素　　　　小匙１
•だしの素　　　　　小匙０.５
•胡麻油　　　　　　小匙１
•水　　　　　　　　大匙１
•にんにくおろし　　１かけ
•粒マスタード　　　小匙１（冷めてから入れる）

•ゴマ　　　　　　　大匙１（最後の仕上げで）

①春雨を茹でる。気持ち柔らかめに。茹で終わったらザルに開け流水でよく冷やす、冷えたらよく水を切る。ある程度水を切ったらペーパーを全体に覆いかぶせ、ザルのままにしておき１０〜１５分位放置し水気を切っておく

②きゅうりをカット。内側のたねは取り除き、薄めにスライス。スライスしたら塩もみをして５分放置。５分後少し水が出てきたら全体を洗う。洗ったらよく水気を切り、春雨同様、ペーパーをかぶせ水気を取っておく

③カニカマを割いておく。ハムを細切りにしておく。上記分量の薄焼き卵の材料をボールに合わせ、混ぜ合わせ、フライパンで薄焼き卵を焼く。焼けたら細切りにする

④上記分量のタレの材料を鍋に入れ一度沸かす（粒マスタード以外）、沸いたら火を止め、容器に移し粗熱をとる。粗熱が取れたら粒マスタードを加え混ぜ合わせる

⑤水気を切った春雨、水気を切ったきゅうり、ハム、カニカマ、粗熱の取れたタレをボールに入れ混ぜ合わせる。ある程度混ざったらカットした薄焼き卵、ゴマを加えざっと混ぜ合わせれば完成

ポイントは水気をよく切ること！今回はご飯に合うように、味付けを濃いめにしております。副菜で食べるときは醤油の量を調整してみてください！ご飯に合うのが大匙３、副菜だったら大匙２位で良いかもしれません！この機会に是非お試しください！

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【簡単】
【バレンタインに】
濃厚！サワークリーム入りニューヨークチーズケーキの作り方をご紹介していきます♪
こんなにおいしいのに、けっこう簡単！是非大切な方に作ってみてください♪喜んでもらえるはずです(*^-^*)

【Easy】
[For Valentine’s Day]
Rich! I will introduce how to make New York cheesecake with sour cream ♪
It ’s so delicious, but it ’s pretty easy! Please try to make it for your loved one ♪ You should be pleased (* ^-^ *)

【材　料】15ｃｍ型
・クリームチーズ　　　　　200g
・サワークリーム　　　　　100g
・てんさい糖　　　　　　　60g
・卵　　　　　　　　　　　1コ
・卵黄　　　　　　　　　　1個分
・生クリーム　　　　　　　200ml
・レモン汁　　　　　　　小さじ1
・コーンスターチ　　　　大さじ2

[Material] 15 cm type
・ Cream cheese 200g
・ Sour cream 100g
・ Sugar beet 60g
・ Egg 1
・ Egg yolk for 1 piece
・ Fresh cream 200 ml
・ Lemon juice 1 teaspoon
・ Cornstarch 2 tbsp

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