【青果店のヘルシー時短レシピ】琥珀茸の中華漬け

#料理 #レシピ #えのき#えのきレシピ #野菜ソムリエの店のら #青果店のヘルシー時短レシピ

■料理解説
琥珀茸は、原種に近いえのきで、火を通してもシャキシャキした食感が失われないのが特徴で、レンチンして漬け込むだけの簡単レシピで、お酒のあてにぴったり。

■青果店のヘルシー時短レシピ
全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」です。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。調理時間は10~15分位の誰でもチャレンジできるレシピとなっていますので、ぜひ参考に作ってみてください。(調理時間に煮込み時間や炊飯時間等は含みません)

■材料
琥珀茸　1袋
青ネギ　1本
みりん　大さじ２
砂糖　小さじ１
水　大さじ３
醤油　大さじ２
ごま油　大さじ１
いりごま　大さじ１
おろしにんにく　小さじ１
輪切り唐辛子　少々

■目次
0:00 オープニング
0:06 食材下処理
0:13 調味料調合
0:34 えのきレンチンと調味液漬け込み
0:49 盛り付け

■青果店のヘルシー時短レシピ　再生リスト