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【豆乳スイーツ】極上の滑らかさ!ヴィーガン豆乳チーズテリーヌの作り方 乳製品・卵不使用

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今日も一日おやっとさあ!
どうもSoy王子です!

今日ご紹介する豆腐レシピは
自家製の豆乳クリームチーズを使った濃厚滑らかなチーズテリーヌ☆

案外簡単に作れますので是非作ってみてね!

【豆乳クリームチーズの作り方】

【目次】
0:00 オープニング
0:57 みんなの勘違い
1:15 料理開始
2:57 クリーム作り
5:05 Soyのミス
7:30 完成&プレゼントのお知らせ
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❍使用した材料・器具
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〜カシューナッツ〜
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~メープルシロップ~
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【材料】
18cm パウンドケーキ型一本分
⚪︎生地⚪︎
アーモンド…100g
カシューナッツ…40g
塩…ひとつまみ
米油…適量

⚪︎フィリング⚪︎
豆乳クリームチーズ…200g
(前回の投稿を参照)
メープルシロップ…90g
カシューナッツ…30g
レモン汁…10g
白味噌…7g
ココナッツオイル…40g

【作り方】
1. 生地の米油以外の材料を
フードプロセッサーで砕く

2.ある程度砕けたら米油を加え
更に撹拌していく

3.②を型に敷き詰める

4.フードプロセッサーに
フィリングのココナッツオイル以外の材料を全ていれて撹拌する
※途中混ぜながら2分くらい撹拌する

5.よく撹拌したらココナッツオイルを加え
ゴムベラで全体を混ぜ合わせる
※プロセッサーでは撹拌しないで
おそらく分離します

6.生地の上に流し込み
1日かけてゆっくりと冷やし固める

【栄養成分】
※参考にしてください
エネルギー…2074kcal
たんぱく質…40.4g
脂質…170.1g
炭水化物…110.6g
食物繊維…17.5g

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