『ふわたま照り焼きチキン丼』
【参考】
1人当たり単価 210円(調味料除く)
1人当たりカロリー 770kcal
1人当たり塩分 2.5g
所要時間 20分
【材料…2名分】
鶏もも肉…250g
塩…適量
こしょう…適量
片栗粉…適量
全卵…2個
☆みりん…大さじ1
☆マヨネーズ…大さじ1
☆塩…適量
サラダ油…大さじ１
★しょうゆ…大さじ1
★みりん…大さじ1
★砂糖…大さじ1
ご飯(温かいもの)…400g
大葉(せん切り)…2枚
【手順】
1.鶏もも肉は小さめの一口大に切る。塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2.ボウルに卵を割り、☆を加え混ぜ合わせる。
3.フライパンを中火で熱し、油をなじませ、2を加える。箸で全体をかき混ぜ、炒り卵をつくり、お皿に取り出す。
4.同じフライパンで1を焼き、蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら★を加え、全体にタレを絡める。
5.器にご飯を盛り、3、4を順にのせ、仕上げに大葉をトッピングする。
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