「料理名：春のガレット風オムレツ」
春の野菜をたっぷり使ったガレット風オープンオムレツ🌿
薄焼き卵と春野菜の彩りが美しい1品です🥗
お祝いの席やおもてなしにもどうぞ💖
~レシピ~
●材料＜2人分＞調理時間:25分
機能性表示食品 伊勢の卵…3個
菜の花…1/2束
スナップえんどう…4本
グリーンアスパラガス…2本
紫玉ねぎ…1/6個
サラダ油…大さじ1/2
桜エビ(干し) …適量
【A】
オリーブオイル…大さじ1
酢…大さじ1
塩…少々
粗挽き黒こしょう…少々
【B】
牛乳…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
●作り方
①菜の花は3cmの長さに、グリーンアスパラガスは斜め切りに、紫玉ねぎはスライスする。
②鍋に湯(分量外)を沸かし、スナップえんどう、グリーンアスパラガス、菜の花を順に入れて1分程茹でる。
③茹で上がったら冷水にあて、水気を切る。
④Aをよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
⑤ボウルに機能性表示食品 伊勢の卵を割り入れてよく溶き、Bを加えて混ぜる。
⑥フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、⑤の半量を広げ、弱火で焼く。
⑦卵のフチが乾いてきたら火からおろし、③の春野菜、紫玉ねぎ、桜エビの半量をトッピングする。
⑧正方形になるようフライ返しなどで卵の端を折り返し、軽く押さえる。残りも同様に作る。
⑨皿に⑧を滑らすように移し、④のドレッシングをかける。
●ワンポイント
お好みの野菜をのせて、アレンジもお楽しみいただけます。
飼料にEPA・DHAを含む魚粉や高度精製オイル(魚油)を配合。
鶏が生んだ卵そのものにEPAとDHAが含まれ、おいしく自然に中性脂肪を下げたいという方にぴったりです😉✨
いつもと同じく食事の中で卵を食べるだけ◎
健康のために、1日2個を目安にお召しあがりください🥚
機能性表示食品 伊勢の卵の詳細はHPへ♫
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