月: 2022年6月

今日は野菜炒めの簡単な基本の作り方を紹介します。

ポイントは「塩の使い方」

塩を重ねて使うだけで、家庭のコンロでもお店みたいな野菜炒めが作れるようになります。

レシピ

豚肉100g、キャベツ50g、にんじん50g、もやし200g、塩、砂糖、胡椒、油

味付けはオイスターソース、醤油、焼き肉のタレなど、なんでもokです。

豚肉が硬くならない下味↓

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やる気が出てない時期です

#自炊 #節約 #ひとり暮らし #ol #簡単レシピ #お弁当

【鶏もも肉】漬け旨チキンの作り方

#料理 #レシピ #簡単レシピ #鶏肉レシピ
#おかず　#自炊

◇材料（２人分）

・鶏もも肉：１枚（約３００㌘）
・ケチャップ：大さじ４
・みりん：大さじ１
・すりおろしにんにく：大さじ１／２
　（にんにくチューブでもOK）
・醤油：大さじ１
・はちみつ：大さじ１／２
　（砂糖大さじ１／２でもOK）
・マヨネーズ：大さじ１
・塩こしょう：少々

漬けて焼くだけの簡単レシピ。
メインのおかずに。

◇チャンネル情報
　https://www.youtube.com/channel/UCe1zCoxptsOCXaZ3BE-rLog

◇BGM
　・BGMer様　http://bgmer.net

　・効果音ラボ様　https://soundeffect-lab.info

◇イラストは手描き

【トマトの副菜】今年の夏も乗り切りますぞ〜〜！！

【調味料】
塩昆布ふたつまみ
醤油小さじ１
ポン酢小さじ１
ツナ缶
（ここからはお好みで）
ごま油小さじ１
三つ葉
白いりごま

#生姜 #そうめんチャンプルー #脇屋友詞
生姜と万能ねぎの色鮮やかなソースでそうめんを炒めます。生姜のスーッとさわやかな風味とねぎの甘み、うま味で後を引きます。この分量で作っておくと、冷奴にかけたり、焼き魚にかけたり、何かと使える便利な醤（ソース）です。冷蔵庫で1週間保存可能なので、ぜひ色々に試してみてください。

■■ジンジャーソースで炒めそうめん■■
《材料》
万能ねぎ 　 　　1把
しょうが（すりおろし） 50g

そうめん 200g
きゅうり 適宜

《調味料》
太白胡麻油 100ml
酢 　　大3
酒 　　大3
塩 　　大1~好みで調整
醤油 小1
砂糖 少々
唐辛子 2~3本

《作り方》
1. 万能ねぎは4~5cmに切る。
ミキサーにねぎ、しょうがと太白胡麻油を入れ、なめらかになるまで回す。

2. 鍋に移して火にかけ、混ぜながら酒、酢、塩、醤油、砂糖で味を調える。好みで唐辛子も加える。
ひと煮立ちしたらボウルにあけ、氷水をあてて冷ます。

3. そうめんは表示通りにゆでてざるに上げて湯切りする。
フライパンにジンジャーソース大さじ3を入れ、そうめんを入れて混ぜ合わせながら炒める。
※味を見て適宜足す

4. 薄くスライスしたきゅうりを皿の周りに並べ、中心にそうめんを盛り付けて完成！

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#料理 #レシピ #茄子 #茄子レシピ #麻婆茄子 #野菜ソムリエの店のら #青果店のヘルシー時短レシピ

■料理解説
豆板醤さえあれば、いつでも麻婆茄子が食べられます。しかもフライパン要らず。あのみのりは果肉が緻密で麻婆茄子に最適ですよ。

■青果店のヘルシー時短レシピ
全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」です。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。調理時間は10~15分位の誰でもチャレンジできるレシピとなっていますので、ぜひ参考に作ってみてください。(調理時間に煮込み時間や炊飯時間等は含みません)

■材料
あのみのり茄子　１本（約200ｇ）
豚ひき肉　100ｇ
九条ネギ　少々

砂糖　大さじ1/2
醤油　小さじ２
みそ　小さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ１
水　大さじ３
しょうが（すりおろし）　小さじ１
豆板醤　大さじ1/2
ごま油　大さじ１
片栗粉　小さじ１

※ふんわりラップをして、レンジ（６００ｗ）で8分
※ごはんにかけて、マーボーなす丼に

■目次
0:00 オープニング
0:07 調味料調合
0:23 野菜の下処理
0:35 野菜・ひき肉・調味料を合わせてレンチン
0:48 盛り付け

■青果店のヘルシー時短レシピ　再生リスト

■のら野菜のご注文は
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(動画で使用してる野菜や果物をご希望の方は発注の備考欄に記入ください[シーズン中のみ])

十勝豚丼のたれを使った照り焼きチキンの作り方をご紹介！

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【材料】（1人前）
・鶏もも肉　　　　　　200g (約1枚)
・野菜　　　　　　　　適量
・[十勝豚丼のたれ]　　 大さじ4
・サラダ油　　　　　　適量

【作り方】
①鶏もも肉の焼き縮みを防ぐために表面に浅く切り込みを入れる。
②熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮から焼く。
③皮に焼色がついたら裏返し、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。
④蓋を取りたれを入れ、よく絡めたら完成！
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見て頂きありがとうございます😊
レシピ無しのイメージ男メシを
作りました🎶☀️
楽しんで頂ければ嬉しいです。