衣がサクサクでお肉ジューシュー！！冷めてもサクサク食感が続くので、お弁当にも最適です☆フライパンで簡単にできて、ヘルシー！経済的！後片付けが楽！メリットづくしの「揚げない唐揚げ」の作り方をご紹介します♪
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▼材料
鶏もも肉：1枚
にんにく：小さじ1
しょうが：小さじ1
塩こしょう：小さじ1
＜調味料1＞
酒：大さじ1
砂糖：小さじ2
パン粉：大さじ2
しょうゆ：大さじ1
片栗粉：大さじ2
＜調味料2＞
溶き卵：大さじ3
パン粉：大さじ2
油：大さじ3＋大さじ2
▼ポイント
鶏肉は筋を切っておく
厚い部分に斜めに切り込みを入れ、厚みを均等にする
一口大に切るときは肉の分かれ目を切る
下味をつけたら20〜30分置いておく
フライパンが熱くならないうちに鶏肉投入！
片栗粉を全体につけ、皮を中に入れ込むように丸める
ひっくり返しながら場所を入れ替える
最後は強火で焼きつける！
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▼関連動画
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【激ウマ】鶏の照り焼き作り方
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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