月: 2022年7月

  • 【クイック】野菜をディップ♪バーニャカウダ風ソース|業務スーパーミラクルレシピ

    【クイック】野菜をディップ♪バーニャカウダ風ソース|業務スーパーミラクルレシピ

    業務スーパーの「オイル漬けアンチョビ(瓶)」を使ったレシピをご紹介♪
    【野菜をディップ♪バーニャカウダ風ソース】
    茹で野菜を美味しく楽しめる!お手軽バーニャカウダ風ソースです。本場風に温めて食べるのはもちろん、冷ましても美味しい!セロリやアスパラガスなどお好みの野菜だけでなく、肉や魚料理のソースとしても大活躍!オイル漬けアンチョビの美味しさをソースで召し上がれ。

    レシピ、使用商品の詳しい情報はこちら↓
    https://www.gyomusuper.jp/recipe/detail.php?re_id=1578

    本格レシピや時短レシピ、節約レシピなど、
    業務スーパーのオリジナル商品を使ったさまざまなレシピをご紹介しています。

    ★業務スーパー ミラクルレシピ
    https://www.gyomusuper.jp/recipe/

  • 【料理教室】生トマト、ツナ缶で作る簡単!夏野菜活用「トマトツナパスタ」作り方講座  オンラインの料理塾Vol .96*いっしょに作る料理動画 ★レシピ公開中

    【料理教室】生トマト、ツナ缶で作る簡単!夏野菜活用「トマトツナパスタ」作り方講座  オンラインの料理塾Vol .96*いっしょに作る料理動画 ★レシピ公開中

    【レシピは下記ご覧ください。いっしょに美味しく作りましょう!】

    ⌚タイムテーブル⌚*加筆しました!
    0:00 スタート
    0:35 オープニングトーク
    2:15 食材紹介
    3:53 食材を切る|パスタ用の湯を沸かして塩加える
    15:53 ナス→セロリ→ツナ缶→トマトの順に加えて炒める🔥
    21:41 パスタ茹でる
    27:00 ゆで汁とっておく|パスタ茹で揚げて、フライパンに入れて和えて煮込む
    28:50 味見😋 からのバター、粉チーズ、塩、粗挽きこしょう
    32:54 盛り付け🍝
    34:49 トマトツナパスタ完成👍
    35:00 エンディングトーク

    ■本日のレシピ
    「トマトツナパスタ」

    (3~4人分|35分)
    材料:
    パスタ・・・300g*1.4mm使用 1.4-1.9mmぐらいで
    トマト・・・3~4個*大玉
    ナス・・・1本
    セロリ・・・1本
    ツナ・・・1缶
    バジルの葉・・・10枚
    オリーブオイル・・・大さじ2
    塩・・・少々
    バター・・・大さじ2
    粗挽きこしょう・・・少々
    粉チーズ・・・適量

    茹でる水・・・3リットル程度
    塩・・・大さじ2

    作り方:
    1・トマトざく切り。ナス乱切り。セロリ小口切り。

    2・フライパンを火にかけ熱くなったらオリーブオイルを入れナス、セロリを加えて炒める。火が通ってきたら、ツナ缶をオイルごと入れて炒め、塩、粗挽きこしょう、トマトを加えて炒める。バター、バジルを加えて炒める。

    3・鍋に水をいれ沸騰したら塩を加え、パスタを表示時間の1分30秒前(5分だったので3分半)に茹で揚げる。ゆで汁50~100mlとっておく。

    4・2のフライパンにパスタを加えて和える。ゆで汁を加えて煮詰め、粉チーズをかける。味見して、必要なら塩、こしょう加えて出来上がり。

    アト辛大人味:タバスコ

    子手伝い:野菜洗う。トマト味見

    ■父の日に自分が欲しくて、一澤信三郎帆布の信三郎社長にお願いして
     作ってもらった、一澤信三郎帆布×ビストロパパ コラボエプロン
    https://shop.bistropapa.jp/?pid=13981386
    *今日、滝村が着ているエプロンは、紺|小サイズ

    ■使用材料/道具
    包丁:
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    フライパン:
    https://amzn.to/3rOeWTM

    エプロン:一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロン 赤|大
    https://shop.bistropapa.jp/?pid=13980286

    ■オンラインの料理塾をZOOMで一緒に参加した方へ
    無料トライアル開催中。
    こちらのページでご覧いただき参加申込ください。
    https://www.bistropapa.jp/juku

    ■オンラインの料理塾とは
    家庭のキッチンで学んで、家族で食べるオンラインの料理塾。無料トライアル。毎週週末開催。ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオからライブストリーミング配信。講師は、ビストロパパ滝村雅晴。

    料理が好きになる。自分が家族が自由になるためのオンラインの料理塾です。

    オンラインの料理塾は、

    「それほど素材にこだわらず、お家にあるものを活用しながら、どこの家庭でも美味しく食べよう!」

    「でも、時に新しい食材・調味料にもチャレンジして料理を家事から楽しみにしよう!」

    な場なので、皆さまのご都合に合わせてお買い物ください。

    ■滝村雅晴 プロフィール
    https://www.bistropapa.jp/information/message

    ■貸し切りオンライン料理教室のサービス案内
    https://www.bistropapa.jp/service/onlineservice

    ■過去のオンライン料理教室開催実績(企画運営受託/主催含む)
    https://www.bistropapa.jp/juku/online_backnumber

    ■オンラインの料理塾紹介動画はこちら

    ■オンライン料理教室/滝村雅晴への仕事依頼/取材/コラボ企画はビストロパパ社まで
    https://www.bistropapa.jp/contact

    ■音素材情報(クレジット)
    BGM:
    ・Creative Commons – CC0 1.0 Universal
    効果音:
    ・OtoLogic(https://otologic.jp/)
    ・無料効果音で遊ぼう!(https://taira-komori.jpn.org/)

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  • 夏野菜たっぷり醤油ダレ!冷しゃぶサラダ【きちんとキッチンbydaiei】

    夏野菜たっぷり醤油ダレ!冷しゃぶサラダ【きちんとキッチンbydaiei】

    夏野菜たっぷり醤油ダレ!冷しゃぶサラダ

    【参考】
    1人当たり単価 233円(調味料除く)
    1人当たりカロリー 225kcal
    1人当たり塩分 4.2g
    所要時間 15分※豚肉を覚ます時間は除く

    【材料…4名分】
    豚肉ロースうすぎり…400g

    水…1500ml

    ★酒…大さじ3

    ★砂糖、塩…各小さじ1

    ★サラダ油…小さじ2

    レタス(食べやすい大きさにちぎったもの)…1/4個(70g)

    なす…小1本

    きゅうり…1/2本

    オクラ…2本

    ミニトマト…4個

    大葉…8枚

    ●醤油ダレ
    ☆しょうゆ…大さじ3

    ☆酒…大さじ1

    ☆みりん…大さじ1と1/2

    ☆砂糖…小さじ2

    ☆塩…小さじ1/4

    ☆顆粒和風だし…ふたつまみ

    レモン果汁…大さじ2と1/2

    ごま油…大さじ1

    【手順】
    1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に水を入れて中火で熱し、★と豚肉を入れ、肉がくっつかないようにほぐす。沸騰し始めたらすぐに火を弱め、沸騰直前の火加減で、1分30秒を目安に豚肉に火が通るまでゆでる。ざるにあげて湯をしっかり切り、冷めるまでおく。冷めたら、手で食べやすい大きさにちぎったレタスと和える。

    2. なすはヘタを切り落として1cm角に切り、塩水(分量外)に5分さらす。3で加える直前にぎゅっと絞って水気をきる。きゅうりは1cm角に切り、オクラはガクを切り落として3~5mm幅に切り、ミニトマトはヘタを取って4等分に切る。

    3. ●醤油ダレを作る。耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。取り出して混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。レモン果汁、ごま油を加える。2の野菜を入れてさっと混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。

    4. 皿の中央をあけて大葉を並べ、1を中央に盛り、3のタレをお好みの量かけていただく。

    ※豚肉は強い火加減で長く煮るとかたくなりやすいため、沸騰直前の火加減でゆでます。
    ※タレは少し多めにできる量です。一度で全量かけず、お好みの量に加減しながら召し上がってください。

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  • おつまみ☆爆速レシピ「てりやき厚揚げ」#shorts

    おつまみ☆爆速レシピ「てりやき厚揚げ」#shorts

    ー【板前キッチンレシピ】ーー・ーー・ーー・
     時短簡単レシピ
      爆速簡単レシピ♪「照り焼き厚揚げ」
     ◆調理時間:約10分
     ◆難 易 度:★☆☆☆☆☆
    ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・
    【材料(2人前)】
     ◆厚揚げ:約250g
     ◆ネギ:2本
     ◆生姜:少々
     ◆茗荷:1本
    [調味料]
     ▷酒:大さじ1
     ▷みりん:大さじ1
     ▷濃口醤油:大さじ1
     ▷砂糖:小さじ1
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    つくれぽ待ってま〜す♪
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  • 6/8(水)イタリアントマトバジル🍅、うどん、納豆✖︎2 #shorts

    6/8(水)イタリアントマトバジル🍅、うどん、納豆✖︎2 #shorts

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  • ジャンク丼の作り方! #shorts

    ジャンク丼の作り方! #shorts

    ジャンク丼の作り方!
    とりあえずしこたま酒を飲んで記憶を飛ばしてセブンイレブンのレトルト食品にチーズとマヨネーズ乗せて炙ったら完成です!

    Twitterでも色々紹介してます

    Tik tok
    https://vt.tiktok.com/ZSeEMr4SA/

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  • 【なすレシピ】トロトロで旨すぎる!茄子肉みそ丼がやばい!!ナス嫌いを克服できるほど美味しい

    【なすレシピ】トロトロで旨すぎる!茄子肉みそ丼がやばい!!ナス嫌いを克服できるほど美味しい

    今回は茄子レシピ、ナスを豚ひき肉と味噌ダレで蒸してから、絡め焼きしてトロトロの旨うまに仕上げる料理、茄子肉みそ丼!

    なすの噛んだ時のギュッとした食感が苦手でなすを、嫌いな方でも、きっとナスを好きになるレシピです(ぼくは、茄子を噛んだ時のギュ、あるいはムギュっという食感が苦手なのですが、この料理は茄子がとろとろしてて大好きです)

    豚ひき肉とみそダレの濃厚な味わいがくせになる、やみつきになること間違いなしのこのどんぶりぜひお試しください

    ご飯がすすむというより、もっともっと、ごはんが食べたくなっちゃいます

    【材料】1人分
    豚挽肉 100g
    ナス 2本
    お酒 大さじ2
    味噌 大さじ1
    砂糖 小さじ1/2.
    卵黄 1個
    糸唐辛子 少々
    白ごま 小さじ1

    ※卵黄、糸唐辛子、白ごまはなくてもつくれます

    【作り方】
    ①味噌ダレをつくる、お酒、みそ、砂糖を器に入れて、よくかき混ぜる
    ②茄子のヘタの部分をとり斜め切りにする
    ③フライパンにサラダ油をいれて、茄子をいれ油をなじませる
    ④豚ひき肉とみそダレを入れて、ひき肉をすこし崩しておく
    ⑤蓋をして4分蒸し焼きにひたら、蓋を外す
    ⑥味噌ダレが全体に絡むように混ぜ合わせて、茄子がクタッとするまで炒めたら火からおろす
    ⑦ごはん(もりもり一合)に盛り付けて、卵黄、白ごま、糸とうがらしをトッピングをしてできあがり

    【豚肉の栄養】
    豚肉はビタミンB1の含有量があらゆる食品の中でトップクラス。他の肉類と比べても、なんと5〜10倍のビタミンB1を含んでいます。ビタミンB1→糖質を体内で燃やしエネルギーへ変えるために必要な栄養素
    ビタミンB群→疲労回復のビタミンと呼ばれることもあり、筋肉に乳酸が溜まるのを防いでくれる作用があって、疲れやすい方やスポーツなど活動量が多い方は、たくさん摂取する必要があります

    【茄子の栄養】
    和食・洋食・中華と幅広いジャンルの料理に大活躍するナス。どんな味付けとも相性のいい、使い勝手抜群の万能野菜です。
    ナスは、90%以上が水分でできていることから栄養がないと思われがちですが、実は健康や美容に良い栄養素が含まれています。
    ・カリウム→夏バテ、高血圧予防
    ・ポリフェノール→免疫アップ、美容効果
    ・食物繊維→腸内環境を整える

    ちなみに美味しいナスを選ぶ時は、皮の色が濃くてハリとツヤがあるものと、ヘタやガクがしっかりしているもの、持って重たいものを選ぶと良いですよ

    この動画をご視聴いただいた方には、こちらの動画もおすすめです

    ①料理研究家リュウジのバズレシピさんのガチでご飯なら3合、ビールなら2リットルいける。茄子が信じられないほどジュワトロに仕上がる【至高のなすみそ】 https://youtu.be/_KLLu4OE_vg

    ②奥薗壽子の日めくりレシピさんの少ない油で美味しく作れる奥薗流ナス炒めの作り方。甘辛肉味噌がしっかりからむ片栗粉ワザもコツも〈奥薗流・ナスの肉みそ炒め〉 https://youtu.be/-bx1Mkn3u0U

    ③絵梨花♡料理channelさんの茄子とひき肉の味噌炒め【簡単レシピ】甘辛でごはんがすすむ★チーズ焼きアレンジも♪ https://youtu.be/BDHbEKeH-6I

    ④きままに料理さんの【ご飯がすすむ】なす味噌炒めの作り方 https://youtu.be/X_2jAb09HdI

    ⑤コウケンテツさんの【200万再生人気レシピ】とろとろジューシー!メインのおかずにもなる副菜レシピ!焼き方と調味料の入れ方のコツを伝授!なすみその作り方 https://youtu.be/XIIW-gzrF70

    私の動画のおすすめもご紹介します

    ⑥ 【万能調味料】美味しい!そして万能すぎる!ニラ醤油漬けの作り方 美味しいニラの食べ方・調理法・保存術

    ⑦ 【超簡単】お箸が止まらない 小松菜のナムル たった5分でできますよ〜

    ⑧ 【簡単】自家製鶏ハムの作り方 たんぱく質豊富で健康的なダイエットにも役立ちます

    ⑨ 【鶏肉レシピ】漬けない・揚げない♪ハニーマスタードチキンの簡単な作り方 https://youtu.be/q5HPTY7bTJ0

    ⑩ 【美味しい焼きそばの作り方】誰でも簡単にできる たった ひと手間で 専門店の味 https://youtu.be/dvaYgDgNmbY

    インスタグラム
    【タザワゲンキのげんき飯】でもレシピ掲載してます。ご覧いただけるとうれしいです。
    https://www.instagram.com/genki732019/

    #なす料理 #ナス料理 #茄子レシピ #茄子料理 #丼

  • 【スイカゼリーやタルトなど】人気のすいかスイーツレシピ BEST10

    【スイカゼリーやタルトなど】人気のすいかスイーツレシピ BEST10

    それぞれのレシピは各動画をチェックしてね!

    0:00 オープニング
    0:12 スイカのグラスゼリー :https://www.youtube.com/watch?v=bz_J7ureIlk
    1:41 豪快スイカゼリー :https://www.youtube.com/watch?v=sA8AgnKSy-M
    2:10 スイカじゃないスイカ寿司 :https://www.youtube.com/watch?v=7HGUCPDfTa8
    2:57 そのまんまスイカケーキ :https://www.youtube.com/watch?v=qt_YCrCyyFU
    3:55 リアルスイカアイスバー :https://www.youtube.com/watch?v=O0hUuPmnqOQ
    5:07 フルーツたっぷり贅沢サマーバスケット :https://www.youtube.com/watch?v=x4FYkfnDZ0E
    6:14 スイカアイスタルト :https://www.youtube.com/watch?v=XajopNrrt5g
    6:49 スイカのフルーツゼリー :https://www.youtube.com/watch?v=EOtcRB1OArc
    7:40 スイカマカロン :https://www.youtube.com/watch?v=QrhyDB_8_8k
    8:29 丸ごとスイカかき氷 :https://www.youtube.com/watch?v=WkV3vKmre2k

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  • 【簡単料理レシピ】 トマト・りんごサラダ コチュジャン  シャア専用  #shorts

    【簡単料理レシピ】 トマト・りんごサラダ コチュジャン シャア専用 #shorts

    簡単+メチャウマッなので是非作ってくださいね!
    ・かんたん料理
    ・ヘルシー料理
    ・おつまみに!
    ・アウトドアで!
    ・赤が好きな人へ
    ・めちゃウマッ

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