月: 2022年8月

白だしで簡単に作れるシンプルな生姜の炊き込みご飯です♪
冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにも☆
☺お弁当にも♡簡単♪生姜の炊き込みご飯☺ by hirokoh
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#hirokohのおだいどこ #炊き込みご飯 #レシピ

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今回はチョコレートケーキの作り方です。
材料4つ！オーブンなし、卵なし！
焼かずにチョコレートケーキが作れてしまいます。
濃厚とろけるチョコクリームとオレオのザクザク。
驚くほど簡単に作ることができます。
お手軽チョコケーキに仕上げました。

This time is how to make a chocolate cake.
4 ingredients! No oven, no eggs!
You can make a chocolate cake without baking it.
Rich melting chocolate cream and crispy Oreo.
It’s surprisingly easy to make.
I finished it as a simple chocolate cake.
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◯作るポイント
※オレオは出来るだけ細かく砕く。
※チョコレートと生クリームは先に合わせる。
※泡立てるように混ぜる。
※しっかりと冷やし固める。

◯動画のポイント
・卵なし！
・オーブンなし！
・簡単なのに本格！
・重ねて冷やすだけ！

［レシピ］

材料　12cm丸型
◯チョコレートケーキ
オレオ3袋（18枚）
無塩バター20g
チョコレート50g
生クリーム200ml

1.オレオを細かく砕く。
2.砕いたオレオを50g分けておく。
3.無塩バターを500wの電子レンジで30秒加熱し、砕いたオレオ50gに入れて混ぜる。
4.型にタルト生地を入れ、押し固めて冷蔵庫で冷やしておく。
5.チョコレートを細かく割り、生クリームを入れる。
6.500wの電子レンジで1分加熱してよく混ぜる。
7.残りの生クリームをツノが立つまで泡立てる。
8.6.に泡立てた生クリームを入れてよく混ぜる。
9.冷やしておいた型に、砕いたオレオとクリームを交互に重ねる。
10.冷蔵庫で一晩冷やし固める。
11.冷えたら型から外して、お好みのサイズに切り分ける。

[recipe]

Material 12 cm round
◯ Chocolate cake
Oreo 3 bags (18 sheets)
Unsalted butter 20g
Chocolate 50g
Fresh cream 200ml
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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#チョコレート
#オーブンなし

フードプロセッサーがないと
みじん切りが大変ですが
切りものが終われば
あとは炒めて煮込むだけなので簡単です。

野菜もたっぷりとれるので
副菜も必要なし！

ワンプレートで片付けもカンタンです。

冷凍保存も可能なので
多めに作っておくと便利です。

【夏野菜たっぷりキーマカレー】
＜材料4食分＞
牛豚あいびき肉　250g
しょうが　1かけ
にんにく　1かけ
たまねぎ　1個（190g）
にんじん　1本（135g）
青ピーマン　2個（50g）
赤パプリカ　1/2個（65g）
黄パプリカ　1/2個（65g）
トマト　1個（190g）
サラダ油　大さじ1
カレー粉　大さじ3
トマトケチャップ　大さじ2
水　100ml
塩・こしょう　適量

＜作り方＞
①しょうがとにんにく、
たまねぎは皮をむいてスライス、
にんじんはななめにスライス、
ピーマンとパプリカは
種をとりのぞいて2㎝幅に切って
フードプロセッサーで
みじん切りにする。
②トマトはざく切りにする。
③しょうがとにんにく、
サラダ油大さじ1をフライパンに入れ、
香りがでるまで弱火で加熱する。
④たまねぎとにんじんを加え、
中火でたまねぎが透明になるまで
炒める。
⑤合いびき肉を加えて
色が変わるまで加熱する。
⑥トマトとピーマン、
パプリカを加えて炒めあわせてから
カレー粉大さじ3、
ケチャップ大さじ2、
水100mlを加えて
時々かき混ぜながら煮込む。
➆水分が飛んできたら
塩・こしょうで味をととのえて
できあがり。

＜ポイント＞
＊フードプロセッサーがない場合は
包丁でみじん切りにしましょう。

＊野菜が大量なので
大きめのフライパンがオススメ。

＊ごはんは炊くときに
パウダーターメリックを入れて炊いた
ターメリックごはんにすると
映え度が増すのでオススメです。

＜栄養価1食分＞
カレーのみ　244kcal
カレー＆ごはん150g　478kcal

＜保存期間＞
冷蔵：3日間
冷凍：4週間

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ニラ入りそぼろ丼

【材料】
ご飯　　　　２００ｇ
豚ひき肉　　１００ｇ
料理酒　　　５０ｃｃ
甜麵醬　　　大さじ２
豆板醬　　　小さじ１
ごま油　　　適量
砂糖　　　　小さじ１

ニラ　　　　　　　　1/４束分
唐辛子輪切り　　　　適量
いりごま　　　　　　適量
卵黄or卵　　　　　　１個

（タレ）
砂糖　　　　　大さじ１
料理酒　　　　大さじ１
みりん　　　　大さじ１
濃口醬油　　　大さじ１
ごま油　　　　小さじ１
すりごま　　　適量

～【作り方】～

①
ニラ・・・小口切り

②
フライパンにごま油敷き、ひき肉を加え温める、料理酒を加えほぐし炒める
甜麵醬、豆板醬、砂糖を入れ炒め混ぜニラを加えさっと炒める

③
タレを作る（合わせる）
どんぶりにご飯盛り付けタレをスプーン２杯分ほどかけ
肉味噌を盛り付け中央にくぼみを作り、卵を入れる
お好みでいりごま、唐辛子散らす

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https://youtu.be/-HUYsh6F5oo
https://youtu.be/cjn9VXUC5Bk

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『【料理Vlog】鮭の和風あんかけ・親子丼作ってみた【本格的お出汁】』

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パリパリ止まら〜ん！
おいしくってやみつき！箸休めにならんきゅうり〜🤣
一度食べ出すと、止まらなくなるおいしさ😍しっかり冷やして味しみしみで食べると最高〜💕甘酢で食欲マシマシ〜😙きゅうりが無限に食べられます！そのままつまむのはもちろん、ごはんやそうめんにぶっかけて食べてもおいしいです✨良かったらお試しくださいね🤗

おすすめポイント
・鶏ガラスープの素とごま油でコク旨！酢でさっぱり💓味のバランスがイイ👍
・きゅうりは蛇腹切りにすることで、短時間で味しみしみ😁
・作り置きにおすすめ！日持ちのめやすは冷蔵庫で3〜4日
・残った汁は（もったいないので、）乾燥わかめを入れてご飯のお供にしたり、そうめんの漬けつゆにしてもおいしい👍

それではいってみよう！
【材料　2人分】
・きゅうり 　　　 …2本
・しょう油 　　　 …大さじ1
・酢　　　 …大さじ1〜1.5
・砂糖　　　　　　…大さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・ごま油 　 …小さじ2
・お好みで鷹の爪、にんにくチューブ、しょうがチューブ…適量

【作り方】
1.食品保存袋に砂糖、しょう油、酢、鶏ガラスープの素、ごま油を入れる。
※お好みで鷹の爪やショウガ、にんにくチューブを適量入れるのもおすすめ😙
2.きゅうりは蛇腹切り（底が繋がったままで上が薄切りの状態）にしてから、2cm幅のぶつ切りにする。
※割り箸を使うと簡単で失敗なし👍
3.1にきゅうりを入れてよくもんで、冷蔵庫で2時間くらい漬ける。
※1時間くらいでもOKですが、2時間以上漬けると、味が馴染んでおいしい😆
お好みで白ごまをふったら完成！

きゅうりの美肌・ダイエット効果
★超低カロリー、超低糖質　 95%以上が水分
　100g当たり約14kcal、糖質量は約1.9g

★きゅうりに含まれるシリカとビタミンC
　→免疫力を高めたり、デトックス・美肌効果
　　弾力のある肌を作るり、肌の老化防止や修復に役立つ
★きゅうりに含まれる脂肪分解酵素「ホスホリパーゼ」
　→ダイエット効果
　生食がおすすめ！加熱すると酵素の働きがなくなります

ますますきゅうりが食べたくなりますね😙💓

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副菜にぜひ作ってもらいたい料理

ご視聴ありがとうございます！　

このチャンネルでは毎日料理を作る主婦の皆さんに料理を上手に作るためのコツやポイントをわかりやすく説明してます

この動画を見て作った料理をきっかけに家庭の食卓が楽しい時間を送ってもらうことが夢です

自己紹介　
田舎の調理師専門学校卒業後、料亭に就職し、働いている和食料理人です
食べることも作ることも大好きです！
最近は、バームクーヘンにはまっています！

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