月: 2022年10月

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～目次～
0:00オープニング
0:23もやし下準備
1:16なぜひげ根部分を取るのか
1:39レンジで加熱する
1:44タレを混ぜ合わせる
2:25もやしを冷やす
2:39もやしの栄養
2:51調味料ともやしを混ぜ合わせる
3:15本日のまとめ

食材
・もやし　１袋

調味料
・めんつゆ３倍濃縮
　　　　　 小さじ１
・白だし　 小さじ１
・
みりん　　小さじ１
・
ごま油　　小さじ１
・いりごま　小さじ１

#もやしレシピ
#もやし
#副菜もやし

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ

【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし

特定原材料に準ずるもの21品目
もへじ　香ばしきな粉(大豆）

【材料】
2～3人分

●川光物産　片栗粉・・・50g
●三井製糖　スプーン印　上白糖・・・50g
●水・・・300ml
氷水・・・適量
〇もへじ　香ばしきな粉(大豆）・・・適量
〇加藤美蜂園本舗　サクラ印　黒みつ・・・適量

【作り方】
①小鍋に●を合わせ泡立て器でよくかき混ぜる。
②①火にかけ弱火強で、終始ヘラで混ぜ透明になって来たら火から下して30秒ほど混ぜる。
③ボウルに氷水を用意し②を氷水に移しひと口大にちぎる。
④③の水気を切り、器に盛りつけ〇をかけたら出来上がり。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

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ごめんなさいご飯消えます🤣ピリ辛えのき🤤💕
いつもいいねやフォロー、コメント、保存してくださり

ありがとうございます🙇‍♀️✨

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今回の投稿は「ピリ辛えのき」です✨

またやみつきレシピ作っちゃいました🤤💕

ご飯止まらなくなっちゃいます🙌

材料（２人前）

・えのき一袋

・めんつゆ大さじ１.５杯

・みりん大さじ１杯

・ごま油小さじ２杯

・コチュジャン小さじ１杯

コチュジャンはお好みで量を変えても◎

一応２人前って書いたけど１人前でもいいかも🤣

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火を使わず乗せるだけの簡単レシピ！
３分あれば完成できます☆間違いない最強の組み合わせ間違いなし！！

疲れた日にはこれ作ってみてください。

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長崎新聞「とっとってｍｏｔｔｏ！」１０月１４日発行号、２４面に掲載している旬野菜レシピの動画です。今回は、香りが良く、どんな料理にも重宝するキノコを使った料理を作ります。魚をフライパンでゆでながら蒸すことで、ふっくらやわらかく仕上げます。蒸し器を使わず、簡単に調理できます。タイはイトヨリで、キノコ類はヒラタケやマイタケでも代用可能。ぜひ作ってみてください。

※食品を素手で扱う場面がありますが、動画上の演出です。

#キノコ
#タイ
#ポン酢蒸し

00:00オープニング
00:07タイの下ごしらえ
00:20キノコの下ごしらえ
00:40調理開始
01:33完成
01:45材料
02:00技ありポイント

●調理時間
１５分

●材料（２人分）
タイ　　　　　　　　　　３切れ
キノコ
（シメジ・シイタケ）　　１００ｇ
塩　　　　　　　　　　　適量
水　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
酒　　　　　　　　　　　大さじ１
長崎ポンス　　　　　　　大さじ１と２／３

お好みで　刻みネギ

●下準備
タイはさっと水洗いし、水気をふき取っておく。
シメジは小房に分け、シイタケは軸ごと手で割いておく。

●作り方
１　タイに塩をやや強めに振る。
２　フライパンでキノコを乾いりする。香りが立ったら水と酒を入れて中火にする。
３　沸騰したらタイを入れ、沸騰させないように火を弱め、ふたをする。
４　ほぼ火が通ったらポン酢をタイにかける。
５　器に盛り付け、好みで刻みネギを添える。

●旬野菜
キノコ

つるっと！カラがむける！
【半熟ニラたま】

冬場に常備しておくと便利よ！
寒いからあったかいカップ麺ですませた～い。って時あるよね。
あまり炭水化物はおススメしたくないけど
カップ麺だけ食べるより、
鉄分＋タンパク質を足す方が良いよ！

受験意識シーズンにもなるからね。
どうしてもな夜食にどうぞ。（未成年限定！）
大人はなるだけお昼までにしてくださ～い！（笑）

作ってみてね❣

🥬お買い物リストと作り方🥬
【半熟ニラたま】

●卵　約４個　　　
●ニラ　５本くらい　　
●めんつゆ　５０ｍｌくらい（２倍濃縮）
※卵茹でるお湯は５００ｍｌくらいたっぷりね！
※茹で時間７分～８分
※カラが赤い「赤たまご」がむきやすいよ

簡単だから作ってみてね💛

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冒頭の音声は、『OVER THE SUN』のスーさんです(多分！)