#びっくりドンキーの大根サラダ#大根ステーキ#簡単レシピ#大根#あしだファーム
千歳市役所と千歳の YouTuber「わやっしょ Channel」が千歳の農産物を使ったレシピの紹介をはじめ、千歳の農業に関する様々な情報を発信するチャンネルです！
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適！
【大根ステーキ】・・・3〜4人前
■材料■
・大根 500〜600g
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1と1/2
・醤油 大さじ1
・ネギ 適量
・薄力粉 適量
・油 適量
■作り方■
1.大根の皮をむき、幅2〜3センチぐらいの輪切りにする
2.味がしみ込むよう表面に浅く切り込みを入れる
3.耐熱皿に大根を並べ、ふんわりとラップをかけて、700wの電子レンジで7〜8分加熱する
4.粗熱が取れたら軽く水分を拭き取り、両面に薄力粉をまぶす
5.フライパンに油をまわし入れて熱し、大根を入れて、両面に焼き色がつくまでひっくり返しながら焼く
6.焼き色がついたら調味料を入れて、両面に味がしみ込むよう煮からめる
7.お皿に盛り、刻んだ小ネギをちらし完成
■ポイント■
・電子レンジで予め加熱することで、短時間でトロトロジューシーに仕上がります。
・薄力粉をまぶすことで、焼き色がつきやすくなります。
【協力】
あしだファーム
Instagram：https://www.instagram.com/ashida_farm/
https://ashida-farm.com
【運営】
・わやっしょChannel：https://www.youtube.com/channel/UCJeFVIlpuxp5qOBRXhK_anw
・千歳市役所：https://www.city.chitose.lg.jp
【参考URL】
・JA道央：http://www.ja-douou.or.jp
・千歳市グリーンツーリズム協議会：https://chitose-greentourism.com/
【使用楽曲】
DUAL MARCH「ちとせの野菜を食べましょう」：https://youtu.be/bDrekPpmvD0
