副菜

【きのこ レシピ】簡単!誰でも作れる!うますぎる副菜7選 作り置き お弁当 今夜の1品に

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~目次~
0:00オープニング
0:08きのこの焼きびたし
3:07舞茸のおひたし
5:20えのきのぴり辛漬け
8:04酒蒸しきのこのおろし和え
12:26きのこのホイル焼き
16:20焼ききのこのマリネ
19:41ツナマヨきのこ

①きのこの焼きびたし
食材
・しめじ  1袋
・しいたけ 3枚

調味料
・水  100cc
・白だし 大さじ1
・醤油  小さじ2
・レモン果汁
     小さじ1

②舞茸のおひたし
食材
・舞茸 1袋

調味料
・めんつゆ 大さじ2
・かつおぶし  1袋
     (2.5g)
・味の素   3振り

③えのきのぴり辛漬け
食材
・えのき  1袋

しめじ  1袋

調味料
・酢     大さじ2
・みりん   大さじ2

醤油   大さじ1.5
・鷹の爪    1本

④酒蒸しきのこのおろし和え
食材
・しめじ    1/2個
・干ししいたけ

       2枚
・エリンギ  1本

調味料
・酒    大さじ2
・塩       適量
・大根おろし
       2cm分

めんつゆ
 大さじ1
※仕上げ用
小ネギ 
        適量

⑤きのこのホイル焼き
食材
・しめじ  1袋
・えのき  1袋
・しいたけ 2枚

調味料
・白ワイン 大さじ1
・みりん  大さじ1

醤油   大さじ2
・ブラックペッパー

     3振り

バター   10g

⑥焼ききのこのマリネ
食材
・舞茸   1袋
・エリンギ 1本

調味料
・オリーブオイル
     大さじ1
・酢   小さじ2
・レモン果汁
     小さじ1/2
・塩     少々
・ブラックペッパー
      2振り

⑦ツナマヨきのこ
食材
・しめじ 1/2株

エノキ 1/2株

調味料
・ツナ     1缶
・マヨネーズ

       大さじ1
・鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
・豆板醤 小さじ1/2
・ごま油  小さじ1

いりごま
 
    小さじ1/2

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