月: 2022年11月

《さつま芋ブリュレ》
◆材料（二人前）
さつまいも　　　1本
卵黄　　　　　　1個

◆調味料　
砂糖　　　　　15g
牛乳　　　　　80cc　
砂糖　　　　(まぶす用)

◆手順
①さつま芋は洗ってからアルミホイルに包む
②オーブン150℃で約２時間焼く
③粗熱が取れるまでおいておく
④半分に切って中身をくり抜く
⑤中身と卵黄、砂糖、牛乳を合わせて弱火にかけて練る。
⑥くり抜いたさつま芋に戻して冷やし固める
⑦砂糖をまぶしてバーナーで炙ると完成

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#焼き芋ブリュレ
#料理vlog
#休日のレシピ
#15kitchen

今回は旬の長芋の副菜レシピです！
簡単で美味しいのでぜひお試しください(^^)/
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ー目次ー
0:00オープニング
0:22長芋下準備
1:16旬と選び方
3:42調味料を混ぜ合わせる
4:22グリルで焼く
4:37本日のまとめ

〈食材〉
・長芋　　約２３０g

〈調味料〉
・オリーブオイル

　　　　大さじ１
・
ニンニクチューブ

　　　　約２cm
・
塩　　　　　少々
・ブラックペッパー

　　　　　　少々

#長芋レシピ
#長芋とろろ
#長芋副菜

【豚 丼】濃いめの味付けでキャベツと白飯と一緒に‼️チャチャッと炒めて簡単料理‼️

材料
・豚バラスライス5枚
・キャベツの千切り
・おろしにんにく 大さじ1
・ケチャップ 小さじ1
・甜麺醤 小さじ1
・白だし 小さじ1
・水 小さじ1
・とんかつソース 小さじ1
・ごま油 少々

[Pork bowl] Strongly seasoned with cabbage and white rice! ️ Stir fry and easy cooking!! ️

material
・5 slices of pork belly
・Shredded cabbage
・1 tablespoon grated garlic
・1 teaspoon of ketchup
・1 teaspoon sweet soy sauce
・Shirodashi 1 tsp
・1 teaspoon of water
・Tonkatsu sauce 1 tsp
・A little sesame oil

【돼지 덮밥】 진한 맛으로 양배추와 백반과 함께‼ ️챠챠와 볶아 간단 요리! ️

소재
・돼지 장미 조각 5장
・양배추의 자르기
· 마늘 마늘 1 큰술
・케첩 1작은술
・甜麺醤 1작은술
・흰색이고 1작은술
・물 1작은술
・돈까스 소스 1작은술
· 참기름 약간

[Свиная миска] Сильно приправленная капустой и белым рисом! ️ Жаркое и легкое приготовление!! ️

материал
・5 ломтиков свиной грудинки
・Измельченная капуста
・1 столовая ложка тертого чеснока
・1 чайная ложка кетчупа
・1 чайная ложка сладкого соевого соуса
・Широдаши 1 ч.л.
・1 чайная ложка воды
・Соус Тонкацу 1 ч. л.
・Немного кунжутного масла

#japanesefood
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#丼レシピ
#japanesefoodculture
#めっちゃうまい
#簡単料理
#lunchrecipe

前回の動画で冷凍保存しておいた大根で、
解凍せずそのまま作れる副菜をご紹介しました( ´◡` )

もちろん生の大根でも美味しく作れます◎

前回の動画↓↓↓
【全16品】白菜・長ネギ・大根を使い切る！副菜の作り置きと冷凍ストック

【大根とツナのごま旨煮】
大根　250g
ツナ缶　1缶
酒　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ2
にんにくチューブ　2cm
醤油　小さじ2
すりごま　大さじ1〜2

※生の大根で作る場合、水を50ml足してください◎
※加熱時間も＋4〜5分にしてくださいね◎

【大根のトマトチーズ煮】
大根　250g
水　100ml
カットトマト缶　100g
コンソメ顆粒　小さじ2
にんにくチューブ　2cm
ケチャップ　大さじ1
ピザ用チーズ　好きなだけ

※大根をとろっとろにしたい場合、水を倍量にして加熱時間も1.5〜2倍にしてください◎
※煮詰め過ぎたら水を足してください◎

【大根のバターステーキ】
大根　250g
めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ3
水　60〜80ml
バター　10g

※大根をとろっとろにしたい場合、水を倍量にして加熱時間も1.5〜2倍にしてください◎
※煮詰め過ぎたら水を足してください◎

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実は私はInstagramで『だけメシ』というレシピアカウントも運営しております。
最近YouTubeのほうでもショート動画を不定期で投稿しています(^^♪

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そして、この度、すてきなご縁がありまして、
なんとレシピ本を出版させていただくことになりました！
(´；ω；`)(´；ω；`)(´；ω；`)(´；ω；`)

副菜食堂でご紹介しているレシピも何点か掲載させていただいてます◎
副菜だけでなく、
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今回はりんごケーキの作り方です。
材料3つ！混ぜて焼くだけ！
簡単にりんごケーキが作れてしまいます。
しっとりふわふわ。溢れるりんご。
季節を感じられる1品です。
お手軽りんごケーキに仕上げました。

This time is how to make apple cake.
3 ingredients! Just mix and bake!
You can easily make an apple cake.
Moist and fluffy. Overflowing apples.
It is one item that you can feel the season.
Finished with a simple apple cake.
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◯作るポイント
※りんごを均等に切り分ける。
※ダマがなくなるまで混ぜる。
※楊枝を刺して確認する。
※しっかりと粗熱をとる。

◯動画のポイント
・材料3つ！
・卵なし！
・バターなし！
・混ぜて焼くだけ！

［レシピ］

材料　 15cm型
◯りんごケーキ
・りんご 1個
・ホットケーキミックス200g
・スーパーカップバニラ 1個

1.バニラアイスを500wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。
2.ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
3.りんごを8等分に切り分ける。
4.半分を1cm各に切り分ける。
5.半分を薄くスライスする。
6.生地にりんごを入れてよく混ぜる。
7.型生地を入れて、平にならす。
8.スライスしたりんごを乗せる。
9.180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。
10.焼けたら粗熱をとる。

Material 15 cm type
◯ Apple cake
・1 apple
・Hot cake mix 200g
・1 super cup vanilla
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20歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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#りんごケーキ
#ホットケーキミックス

今回は韓国の一口おにぎり「チュモッパ」を作りました！ひとくちサイズの丸いおにぎりでお弁当やピクニックに最適です！具材は何を入れても美味しいので、簡単に作れます。まるくて可愛いおにぎりなので映えるお弁当になります！ぜひ1度作ってみてください。

【目次】
00:00 オープニング
00:06 チュモッパ
00:51 ツナマヨチュモッパ
01:52 キムチチュモッパ
03:27 チュモッパの材料

【材料】
・ツナマヨ
　ご飯　200g
　大葉　5枚
　ごま　少々
　塩　少々
　シーチキン　1缶
　青唐辛子　1本
　マヨネーズ　20g
　胡椒　少々
・キムチ
　ご飯　200g
　キムチ　80g
　ごま　少々
　塩　少々

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「奥さんの味方の焼肉屋」こと、特選黒毛和牛牝専門 焼肉U（ユー）です。

55年のベテラン目利きにより厳選された黒毛和牛「牝牛」のお肉を「肉博士（お肉検定１級）」の僕が、提供させていただいております！

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焼肉屋の㊙レシピを大公開中！！
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コメントをお待ちしてます！！

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ジンジャークッキーのレシピです🎅

材料
・バター(常温)75g
・きび砂糖35g
・卵10g
・薄力粉100g
・シナモンパウダー小さじ1/2
・ジンジャーパウダー小さじ1/2

作り方
①バターを練ってクリーム状にする
②砂糖を入れてよく混ぜる
③たまごを入れてよく混ぜる
④薄力粉を振るい入れ、スパイスをいれて切るように混ぜる
⑤クッキングシートの上にまとめた生地をのせる
⑥ラップをのせて約5mmに伸ばし、冷蔵庫で30分冷やす
⑦型を抜き、天板に並べる
⑧170℃で約13分焼く

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