月: 2022年11月

さやいんげんのオリーブオイル和え（2人前）
ポイント：オリーブオイル香りと粉チーズの塩気が効いている一品！
エネルギー　40kcal
食塩相当量　0.3ｇ　
※1日あたりの栄養素の必要量や推奨量は、働く世代(今回は30～64歳男性)に設定しています。

〈材料〉
さやいんげん：10本（100g）
A
おろしにんにく：小さじ1/2
オリーブオイル：小さじ１
粉チーズ：小さじ１
塩：ひとつまみ
黒こしょう：少々

① さやいんげんは洗って筋をとり、濡れたままラップで包み電子レンジで１～１分半加熱する。
② ボウルもしくはお皿にAを入れて混ぜ合わせ、①を加えて和える。

※持病のある方、妊娠中の方、食事に関して医師等より指導を受けている方は、医療者の指示に従ってください。

【よつば食堂ついて】
このレシピは、株式会社ドクタートラストに所属する管理栄養士が作成したものです。 ドクタートラストは、全ての働くみなさまが健康でいきいきと仕事ができる世の中を目指し、そのための有益な情報をお届けすることを目的としております。
https://doctor-trust.co.jp/

●ささみカツ丼の作り方👇

⏰調理時間：50分

📝食材/2人分
玉ねぎ ・・・1/4(60g)
ささみ ・・・4本(230g)
たまご ・・・3こ
ごはん ・・・1合
ねぎ ・・・2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
塩こしょう ・・・全体に
パン粉 ・・・100ml
A：水 ・・・100ml
A：めんつゆ ・・・大さじ2

-バッター液-
たまご ・・・1こ
薄力粉 ・・・大さじ3
水 ・・・大さじ1

🍳作り方
①玉ねぎは薄切り、ささみの筋をとる。
②ラップをし棒で叩き塩こしょうを振る。
③バッター液→パン粉をつける。
④少し多めの油で揚げて、カットする。

⑤小さいフライパンで玉ねぎを炒める。
⑥Aを入れて沸騰したらカツ・卵を入れる。
⑦お好みの固さになるまで弱火。
⑧ご飯に⑦をのせ完成。

青森県産やさいを使った簡単レシピです。
ぜひご家庭でお試しください♪

＜ねぎと豚しゃぶの和え麵＞
お肉と麺を一気に茹でて時短！

■材料
・ねぎ…１本
・豚ロース薄切り肉…150g
・水菜…1/2束（約60g）
・ザーサイ…３０g
・中華生麺…２玉
【たれ】
・しょうゆ、みりん、ごま油…各大さじ１
・中華顆粒スープ…小さじ1/2
※お好みで
糸唐辛子、万能ねぎ、白ごま、刻みのり
■作り方
１　ねぎは薄い斜め切りにします。
水菜は５〜６cm程度の長さに切って、どちらも冷水に入れてシャキっとさせます。
２　１の水気を切ります。
３　ザーサイはみじん切りにして
大きめのボウルでたれの材料と混ぜ合わせておきます。
４　鍋にたっぷりのお湯を沸かして沸騰したら
中華麺と豚しゃぶ肉を入れ、袋の表示どおりに茹でたらザルに開けて水分を切ります。
５　３に、水切りした野菜と４を入れて混ぜ合わせて完成です。
■コツ・ポイント
生のねぎがちょっと苦手な方は
さっとごま油でねぎを炒めたり、麺と一緒に茹でたりするのがおすすめです。
■コメント
生のねぎの刺激が強い方は、加熱調理しましょう。
じっくり加熱すると甘味も増しますよ。

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・JA全農あおもりホームページ（やさい・花き）
　https://www.zennoh.or.jp/am/product/v…
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♯青森　♯ねぎ　♯レシピ　♯簡単

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冬に旬を迎える白菜を使った簡単副菜レシピです！
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～目次～
0:00オープニング
0:27白菜準備
2:12サバ味噌缶登場
2:34調味料を入れる
3:23レンジでチンする
4:04本日のまとめ

食材
・白菜　４枚

調味料
・サバ味噌缶　１缶
・テンメンジャン
　
　　　　 小さじ１
・
輪切唐辛子

　　 　 小さじ1/2
・
のり　　 　適量

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簡単 美味しい 衣笠丼 レシピ です

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0:00 オープニング
0:11 ひまわりピザトースト：https://www.youtube.com/watch?v=oRNILnDe4ak
0:47 ぎっしりリンゴのアップルパイ風トースト：https://www.youtube.com/watch?v=IngZaUh2EwE
1:43 ワンパントースト：https://www.youtube.com/shorts/7JVVorD6XH4
2:17 バスチートースト：https://www.youtube.com/shorts/61K6ujTDSQ0
2:58 オム焼きトースト：https://www.youtube.com/watch?v=E4s21h2-5-0
3:46 餅アイスのきなこトースト：https://www.youtube.com/watch?v=yLuXW9waRTk
4:34 濃厚カルボナーラトースト：https://www.youtube.com/watch?v=Q9KLCSipzrg
5:23 ブリュレトースト：https://www.youtube.com/watch?v=I9LUaogUT1g
6:18 チーズ&チーズからのチーズトースト：https://www.youtube.com/watch?v=7ZYUb5mTVz0
7:13 冷凍トースト3種：https://www.youtube.com/watch?v=KL9Y1qgbzKY

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