副菜

大根副菜レシピ6選【小枝のお料理日記】

小枝のお料理日記
大根副菜レシピ 6選

寒い…寒いよ…寒いよね?…寒すぎない?……極寒4段活用

0:00 OP
0:53 大根とエビのピリ辛サラダ
3:23 大根の梅かつお和え
4:34 大根のそぼろあんかけ
7:27 大根の味噌ポタージュ
10:13 大根キーマカレー
14:19 べったら漬け
15:23 大根おろし
17:13 ED

〜大根とエビのピリ辛サラダ〜
大根                             250g
スナップエンドウ      8~10本
エビ                             8~10尾
マヨネーズ                 大さじ2
スイートチリソース  大さじ2
白ごま                         適量
(塩もみの塩は分量外)

〜大根の梅かつお和え〜
大根          250g
梅干し      1個分
梅チューブの場合 大さじ1
麺つゆ      小さじ1~2
かつお節  ひとつまみ
(塩もみの塩は分量外)

〜大根のそぼろあんかけ〜
大根                 250~300g
厚揚げ             1個
豚ひき肉         50g
ごま油             小さじ1
白だし             大さじ2
水                     200cc
水溶き片栗粉  大さじ1

〜大根の味噌ポタージュ〜
大根              250~300g
玉ねぎ          1/4個
だしパック  1個
水                 200cc
味噌             大さじ1
牛乳             100~150cc
お好みでネギや黒コショウ

〜大根キーマカレー〜
大根                     250~300g
玉ねぎ                 1/2個
豚ひき肉              200~250g
トマトジュースorトマト缶  200g
オリーブオイル  大さじ1
おろしニンニク  小さじ1
おろし生姜          小さじ1
塩                         小さじ1
カレー粉              大さじ3
ウスターソース  大さじ2
はちみつ              大さじ1
お好みでケチャップ等

〜べったら漬け〜
大根    500g
砂糖    60g
塩        10g
米酢    30cc