年: 2022年

Il Tempeh all’Aceto Balsamico è un secondo piatto super facile e super veloce: ci vorranno giusto 10 minuti e basteranno degli ingredienti comunissimi😌

È importante che resti un po’ di sughetto con cui servirlo, quindi cerca di non farlo asciugare troppo e al massimo aggiungi un altro goccio d’acqua alla fine.

Questo tempeh è ottimo anche servito da solo, ma se lo rifinisci con mandorle ed erbe aromatiche come ti ho indicato, sarà ancora migliore😍

❄️Conservazione — Il Tempeh all’Aceto Balsamico si conserva in frigorifero per 3 o 4 giorni.❄️

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Trovi la ricetta completa al link che segue
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こんこんばんは！
きつねとお菓子。です！
ご覧頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️

今回は定番のショートケーキを2人分の可愛いサイズでシンプルに仕上げてみたので、良ければ参考にしてください💭

調理時間は、スポンジ40分、デコレーション50分の合計1時間半くらいです。

▹材料(12cm 4寸 丸型1台分)
■ジェノワーズ(共立てスポンジ)
・薄力粉 45g
・全卵 83g
・グラニュー糖 45g
・バター 20g

【下準備】
・型にクッキングシートを敷く
・オーブンを170℃に予熱
・卵は常温に戻す
・薄力粉をふるう

▶作り方
①全卵をほぐしてグラニュー糖を加え、
ホイッパーで混ぜながら湯せんに当てる。

②卵の温度が40℃になったら湯せんから外し、
代わりにバターを湯せんに当てておく。

③卵をハンドミキサーのパワー強で泡立てる。
もったりと白っぽくなり、ミキサーを止めて持ち上げても落ちてこないくらいまで。

④ハンドミキサーをパワー弱にし
2分くらい混ぜて気泡のキメを整える

⑤振るった薄力粉を加え、
底から返すようにゴムベラで25〜30回混ぜる

⑥湯煎で温めていたバターに生地をひとすくい加えて混ぜる。
ボウルに戻して生地が均一になるまで20〜25回混ぜる

⑦型に流し入れ台に2〜3回打ち付けて空気を抜く

⑧生地を流し入れ170℃で25〜30分焼く

⑨焼きあがったらすぐに型ごと高い位置から落とす。(焼き縮み防止の為)
型から外し紙をつけたまま冷ます。
完全に冷めたら焼き面を上にしラップなどに包み2時間〜1晩休ませる。

■シロップ
・グラニュー糖 20g
・水 40g
・レモン汁(またはお好きな洋酒) 小さじ1

■生クリーム
・生クリーム(動物性) 200g
・ホイップクリーム(植物性) 200g
・グラニュー糖 40g
■いちご

▶作り方
①シロップを作る
水にグラニュー糖を加えて500wのレンジで30〜40秒温める。レモン汁を加えて冷ましておく。

②いちごを水で軽くゆすぎ、水気をとりヘタを取って、好みの厚さにスライスする。

③冷めているスポンジを約1cmほどに合計3枚にスライスする。

④生クリームを立てる
生クリームにグラニュー糖を加えゆるく立てる。(夏場などの暑い日は氷水に当てながら)

⑤サンドする
スポンジにシロップを軽く打ち、生クリーム、いちごを乗せていちごの隙間を埋めるように生クリームを伸ばしスポンジを重ねる(2回繰り返し)

⑥全て重なったら周りを薄めに生クリームでナッペ(スポンジの上面と側面をクリームで塗ること)する

⑦残った生クリームを絞りやすい固さに立て絞り袋に入れる

⑧好きなデザインにデコレーションし、
いちごを乗せて完成。

#vlog #スイーツ #カップル #パティシエ #いちごショート #ケーキ #レシピ

今回はバスクチーズケーキの作り方です！
材料3つ！生クリームなし！
簡単にバスクチーズケーキが作れてしまいます☁️

ただ混ぜるだけ！😳
ねっとり！なめらか濃厚感！
お店のバスクチーズケーキに仕上げました🤎

This time is how to make Basque cheesecake!
3 ingredients! No cream!
You can easily make Basque cheesecake ☁️

Just mix! 😳
Soggy! Smooth and rich feeling!
Finished in the shop’s Basque cheesecake 🤎_______________________________________________________________

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［レシピ］

材料　12cm型
◯バスクチーズケーキ
クリームチーズ200g
練乳50g
卵2個

[recipe]

Material 12 cm type
◯ Basque cheesecake
Cream cheese 200g
Condensed milk 50g
2 eggs
_______________________________________________________________

20歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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◯目次
0:00 　チーズ生地
2:24　 型作り
2:55 　焼き作業
3:22 　冷やし作業
3:32 　仕上げ
4:09　 完成
4:25 　材料まとめ

12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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◯おすすめ再生リスト
オーブンなしレシピ↓

オレオレシピ↓

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#バスクチーズケーキ #チーズケーキ #syuncooking

今回はご飯のお供に最適なレシピです！
米があっという間に無くなりますｗ
是非お試しください！

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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ

☆れんこんの福神漬け☆
れんこん　180gくらい
大根　少々
胡瓜　1本
生姜　10g
昆布　2～3ｃｍ
塩　少々
砂糖　大さじ3
酢　大さじ1
みりん　小さじ1
醤油　50㏄

☆ねばねば☆
長芋　10ｃｍくらい
オクラ　1ネット（10～12本）
味付けめかぶ　2P（80～100g）
胡瓜　1/2本
麺つゆ　小さじ2
酢　小さじ1
青のり　ぱぱぱ
いりごま　ぱぱぱ

☆生姜の佃煮☆
生姜　150～170g
水　80㏄
ほんだし　少々
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1
醤油　大さじ2
いりごま　ぱぱぱ

☆自家製なめたけ☆
えのき　2袋
水　100ｃｃ
みりん　大さじ2
砂糖　小さじ1
酢　小さじ2
ほんだし　少々
醤油　大さじ3

☆鯖缶のなめ味噌☆
鯖缶　1缶（150g）
長ねぎ　1/2本
生姜　1片
水　大さじ1
酢　小さじ1
みりん　小さじ2
青のり　ぱぱぱ
食べる時に糸唐辛子　少々

☆茄子の葱味噌炒め☆
茄子　3本
長ねぎ（青い部分）　1本分
味噌　大さじ1強
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1
醤油　小さじ2
酢　小さじ1
油　適量
いりごま　ぱぱぱ

#ご飯のお供#おかず#作り置き

#けんまさキッチン#飯テロ#豚丼#やすまるの出汁#やすまるだし公式アンバサダー#PR
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
本日は北海道風の激うま豚バラ丼を作っていきます！
値段もお手頃ですごくおススメです！
是非参考にしてみてください！
今回は僕が公式アンバサダーをしているやすまるの出汁を使い最高に美味しく出来上がっています！
是非参考にしてみてください！

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*****

◎メイン食材
豚バラ肉１５０g
長ねぎ3/1本
ご飯適量

●タレ
濃口醤油４０ｃｃ
料理酒２０ｃｃ
みりん２０ｃｃ
砂糖大さじ３
鶏ガラ小さじ1/2
やすまるの出汁小さじ1/3（和風顆粒出汁）
ネギの青い部分少し
ニンニク小さじ1/2（後入れ）
ホワイトペッパー1/2（後入れ）
リンゴ酢小さじ２程（後入れ）

▲肉の下処理
お酒1回し
やすまるの出汁小さじ1/3
ホワイトペッパー適量
ブラックペッパー適量

☆ポイント
・タレを煮詰める時は弱火で沸騰させずに！
・お酢、ニンニク、　白コショウは後入れ！
・何かしらの和風調味料を入れる！
・油はしっかり取り除く！
・網の上で少し休ませる！

チャンネル詳細
けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！

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#10分弁当　#bento　#弁当

レンジだけできるお弁当おかず【 10分弁当　たまごとじレシピ 】～包丁もまな板もいらない～ 【 bento 】

00:00 ❶しいたけ三つ葉たまごとじ
01:51 ❷切り干し大根たまごとじ
03:58 ❸エビ枝豆たまごとじ
06:24 ❹レンジオムレツ風
08:51 ❺しめじトマトたまごとじ
10:39 ❻ごぼうのたまごとじ
12:34 ➐桜えび枝豆たまごとじ

ー材料ー （１人分）
※ショウガ・ニンニクはチューブタイプでOK
●レンジは500W
●トースターは1000W

※電子レンジの加熱時間はあくまで目安です。レンジの機種、卵の温度、大きさ等によって出来具合が微妙に変わってきます。レンジ調理になれていない場合は短めの時間に設定すると失敗が少ないかと思います。（　´・ω・｀）ノ

00:00 ❶しいたけ三つ葉たまごとじ

★
卵　1個
絹豆腐　　20g（大1）
白だし　小1/2
三つ葉　　4本
しいたけ　1本

電子レンジ(500W)50秒→1分

01:51 ❷切り干し大根たまごとじ
★
切り干し大根　　５ｇ
みりん　　　小1
醤油　　　　小1/2

★★
卵　　　1個
長ネギ　　3cmくらい

切り干し大根2分→★いれてふたしないで50秒
20秒→40秒

03:58 ❸エビ枝豆たまごとじ

★→６０秒
冷凍むきえび　３尾
酒　小1/2〜
こしょう

★★
卵　1個
絹豆腐（水切りしない）　大1（約20g）
冷凍えだまめ　適量
オイスターソース　　小1/3

４0秒→４0秒→３０秒

06:24 ❹レンジオムレツ風

★
マッシュルーム　１個
ベーコン　1/2枚(10g)
たまねぎ　20スライス
こしょう
バター　ちょっと

★★
卵　１こ
牛乳　大1
粉チーズ　小1

電子レンジ(500W)30秒→30秒→20秒

08:51 ❺しめじトマトたまごとじ

★１分
シメジ　　20g
ミニトマト　　１こ
みりん　　　小1
鶏ガラスープの素　　　ちょっと

★★
卵　1個
ニンニク
オイスターソース　　　小さじ1/2

電子レンジ(500W)40秒→50秒

10:39 ❻ごぼうのたまごとじ

★1分
冷凍ごぼう　　20g
かつお節
醤油　　小1/2
みりん　小1

★★30秒→40秒？
卵　　1個
長ねぎ　　10〜20スライス

12:34 ➐桜えび枝豆たまごとじ

★
桜えび　小1〜２（手で細かくちぎる）
みりん　小1
醤油　　小1/2
水　　　小1
しょうが（すりおろしたほうが美味しい…）
→電子レンジ(500W)　　30秒

★は他の容器に移して

★★
卵　1個
絹豆腐　　20g（大1）
冷凍えだまめ　適量

電子レンジ(500W)50秒→50秒

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一部効果音→オトロジック(CC BY 4.0)からお借りしました。

焼けたキャベツの香ばしさと、焼肉が絶妙にうまい!　
牛丼も良いけど、焼いた肉にしか出せない旨みを堪能せよ!

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コメント欄に好きな絵文字🍝🎊入れていただくと嬉しいです。

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少しでもお役に立てる料理の動画をアップしてます。

その他の動画

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☆反則級!!
豆腐のレアチーズケーキ

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☆ウドとホタルイカの下ごしらえ

下処理の方法と
黄身酢の作り方

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鶏とトマトのネギ塩鍋

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5分レシピ!

朝パンが無い時、速攻で作れる薄焼きホットサンド!!　

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お肉が美味しそうに焼けないあなたに

ポークソテー　上手く焼けない人は　これを知らない!

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☆アジの棒寿司の作り方

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☆最高にうまい!!
イワシのゴマ油和え