年: 2022年

管理栄養士作成の健康づくりに役立つレシピ。
～野菜をしっかり食べよう編～

前編はこちら　https://youtu.be/35x1UXRhEA4

「野菜をしっかり食べよう」「時短でおいしく」「福岡の郷土料理」「夏をのりきる」「減塩でもおいしく」「骨粗鬆症予防」「よく噛んで食べよう」「行事食」「貧血予防」「最後まで使い切る」の１０のテーマで作成したレシピ動画と管理栄養士からのお役立ち情報をInstagramで配信します！
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荒岩さんからの一言
「おなじみのアサリを使った簡単でバリ美味い料理を教えよう！栄養満点、潮の香りがする丼だっ！」

ご視聴ありがとうございます。

本日はクッキングパパ第22巻の215話から、
「あっさり上品 あさり丼」
を再現しました！

アサリが好きな方にオススメです！（個人的に味は普通でしたがw）アサリが邪魔で食べにくかったので、卵を閉じる前に殻から外すといいと思います！是非作ってみてください！

どんどんクッキングパパのレシピを再現していこうと思いますので、リクエストや感想お待ちしております。

よろしくお願い致します🙇‍♂️

【今回使用した材料】
・水菜 1本
・生姜 1片
・あさり 15個くらい

◇丼のダシ
・お水 100cc
・お酒 25cc
・しょうゆ 25cc
・みりん 25cc
・ほんだし 小さじ1/2（漫画では昆布とカツオのだしで作っていました！手抜きですみません！）

荒岩さんからの補足
「あさりが口を開けたらあとはよりスピーディーに！一気に作るのがポイントだ！」

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～検索用ワード～
#クッキングパパへの道 #クッキングパパ #料理 #レシピ #クッキング #キッチン #簡単 #調理 #解説 #ごちそう #作り方 #自炊 #お家ごはん #再現料理 #再現レシピ #アニメ飯 #マンガ飯 #漫画飯 #雑誌 #コミック #漫画 #アレンジ #究極 #バズレシピ #至高 #男子ごはん #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #ロカボレシピ #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #日本料理 #JapaneseCooking #荒岩 #荒岩一味

15分で出来ちゃう♪豚こま肉で揚げない酢豚丼弁当のレシピです。

簡単&時短で出来るので、忙しい朝にもオススメです♪
※最後にスクショ用の材料写真も載せてます。是非ご参考に♡

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#お弁当#簡単おかず#揚げない酢豚 #保温ジャー弁当

◆チャプターリスト🍱（目次）
00:00 オープニング
00:03 揚げない酢豚
01:16 お弁当詰め

👇オススメ簡単お弁当レシピ👇

◎【お弁当作り】忙しい日にパパッとつくれる！丼ぶり弁当5選🍱

◎【お弁当作り】頑張らない息子弁当でもオシャレ弁当🍱『鶏の黒酢風あんかけ』

◎おにぎり弁当５選🍱簡単な作り方と詰めコツ

◎【お弁当おかず】アレンジ卵焼き３選
https://youtu.be/zmmZuRyH96Y

◎【お弁当おかず】簡単おかずレシピ5選

◆材料(1人分)
【酢豚】
玉ねぎ 1/4個
パプリカ(黄色、赤) 各1/4個
豚こま肉 150g
酒 大さじ１
塩コショウ 適量
片栗粉 適量
酢 大さじ２
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
鶏ガラスープの素 小さじ１
水溶き片栗粉 大さじ１
ごま油 適量

・全て出来上がったら、粗熱を取り、丼ぶり弁当箱へつめたら、出来上がり！！

使用機材：KN-HW10E（1.0リットル）
・水：200cc
・にんじん：1本

＜作り方＞
1.ニンジンは洗ってお好きなサイズにカット
内釜に水を入れる
内釜に蒸し板をしき、その上に人参をのせる

2.手動で作る→蒸す（蒸し板を利用）→15分 で設定し、加熱スタート！

今回は #バレンタインデー が近づいてまいりましたので、日持ちもしてプレゼントにピッタリな #ガトーショコラ のレシピをご紹介です！
一見すると難しそうなケーキですが、材料を順番通り混ぜ合わせて焼くだけなのでとても簡単なケーキです。　焼き立てはふわりと柔らかく、時間が経つにつれてしっとりと奥ゆかしい味になっていくので少しずつ食べても楽しめるケーキです！　ぜひ動画を参考にして作ってみて下さいね。

▼チャンネル登録よろしくお願いします▼
https://bit.ly/3oqA6Ib

【ガトーショコラ】
材料
・玉子　3個
・生クリーム　45g
・バター　40g
・スイートチョコレート　45g
・グラニュー糖　80g
・薄力粉　16g
・ココア　32g
・粉糖　適量

・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・
☆西内花月堂☆
住所：〒766-0023 香川県仲多度郡まんのう町吉野宮東８４６
Instagram : https://www.instagram.com/nishiuchi.kagetsudo/
Twitter : https://twitter.com/kagetsudo_r

#スイーツ #ケーキ #レシピ #香川県 #まんのう町

Introducing Japanese bento making

こんにちは✨☀️✨

今回はのっけ弁レシピです✨
トロトロの茄子が無性に食べたくて
鶏もも肉と合わせて
ちゃちゃっ….っと作りました✨
簡単なのに、、、茄子のトロトロと甘酢がよく絡んで….
ご飯がモリモリ食べられます✨
リピ、間違いないです( *´艸｀)

～本日のお弁当～

＊鶏と茄子の甘酢炒め
＊ソーセージの卵ロール
＊竹輪のピリ辛和え
＊ゆでブロッコリー

【鶏と茄子の甘酢炒め】
〈 材料 一人分 〉

鶏モモ肉 一 枚 (250g)
塩コショウ 少々
酒 大 1

茄子 一本

片栗粉 大 1と1／2

焼き用のサラダ油 大 1

～甘酢調味料～

※鶏もも肉 二枚 × 茄子 2本まで
この量でいけます✨

醤油 大 2
酒 大 2
みりん 大2
酢 大2
砂糖 大1

仕上げ用…….蜂蜜 大 1
七味唐辛子 少々
ごま油 大1

※もっと時短に….と言う方は
鶏肉と茄子を同時に炒めても
OKです👍✨
その時は、サラダ油を少し足して
焼きます
甘酢調味料を入れる前に、余った油
は、よく拭き取ってから合わせると
甘酢がよく、絡みます👍✨

本動画は一品、完結構成になってます
普段は同時進行などしたりして
手際良く作業をし、お弁当作りをしています✨☀️✨

※我が家のお砂糖は
温かい調理の時はエリスリトール
冷たい調理の時は三温糖を
使用しています。

お弁当箱：
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ぶんぶんチョッパー：
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▼ブログの方ではお弁当はもちろん
　低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
　たくさんご紹介しています。
　お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。

　https://ameblo.jp/chikochanz/

#のっけ弁#時短#お弁当

今回は簡単にできるオムライス弁当を作りました
簡単にできるし、見栄えもかわいくてお弁当にぴったりです！！

メニュー
オムライス
ほうれん草のナッツ和え
サラダマカロニのナポリタン

①オムライス
鶏もも肉　１００g
人参　１/４本
玉ねぎ　１/２個
えのき　適量
サラダ油　適量
塩胡椒　少々
ごはん　２膳
ケチャップ　大4（お好みで）

薄焼き卵１枚分×２
卵　１個
砂糖　大１
水　大１
片栗粉　小１

②ほうれん草のナッツ和え
ほうれん草　２株
ナッツ　適量
オリーブオイル　小１
塩　少々

③サラダマカロニのナポリタン
サラダマカロニ　３０g
塩コショウ　少々
ケチャップ　大２
オリーブオイル　大１

#お弁当　#オムライス　#簡単弁当

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🎦チャプター
0:00　はじめに/三部作終了のお知らせ
0:22　先ずはチャーシュー
1:07　なぜ焼き目を付けるのか
2:10　苦手なものも使い方次第
3:07　思いついたらじゃんじゃん追加
3:44　煮豚の味付け
4:52　偶然だぞ
5:08　あん具材の下準備
6:23　調理開始/あんかけスープ
7:27　麺を茹でる
7:52　盛り付け
8:16　完成!/いただきますの食レポ
9:40　今回使った食材のその後

2/9は肉の日とアップ前に気づきましたが、去年の今頃にもチャーシュー動画上げていて2度びっくりです。

自分は苦手な鶏の皮や通常捨てる野菜のくず、卵の殻など常に溜めており、機会あれば煮ていました。
煮る→冷ます→固まった脂を取る→冷凍の繰り返しです。

回鍋肉(# 266)の下茹でにも使いましたが、今回もそれで豚を煮ます。
更にごて焼き(# 253)の余り鶏モモの骨などもで、鶏と豚のダシを今回スープに使います。

煮汁は脂が浮きますが、脂やアクと同じく臭みも軽減するのでなるだけ取りましょう。
2時間ほど煮たら煮豚を取り出し、煮汁と濃口醤油との半割りで30分ほど煮ます。
味を染ませて冷やし、その後に焼きます。
チャーシューの残りはチャーハンや油そばにもしました。

-How to make “Ankake Chashu Noodles-
🍜材料
豚バラブロック肉(# 266)
スープ(鳥皮や骨、クズ野菜など)
根生姜 少々
長ネギ　1/3本　
白菜　3枚
水煮メンマ　30g
中華生麺
白ごま

濃口醤油
豆板醤　3g
ごま油
塩
黒胡椒
水溶き片栗粉

🎦関連動画
3:15
クリスマスは鹿児島の郷土料理「ごて焼き」で # 253

4:52
【2/9 肉の日】炙りチャーシュー丼の作り方 # 165

7:29
沖縄ソーキそば風のさっぱりラーメン # 90

豚バラブロック肉① 箸が止まらなくなる「回鍋肉(ホイコーロー)」の作り方 # 266

豚バラブロック肉② やわらか豚の柳川鍋の作り方 # 267

🎵BGM
・[PeriTune]
Mealtime_Rag
Dark_Moon
Laid Back3

・[MusMus]
Nice Old Tradition
Welcome To My Garden

・[HURT RECORD]
PopにWorkする時のテーマ

料理は楽しく面白く!！動画はなるだけ短くで。
ごちそうさまのお粗末様でした。

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#かる料理レシピch #チャーシュー麺 #肉の日

簡単でおいしい！
生ハムユッケの作り方・レシピです。
おつまみ・副菜に最適！

材料
きゅうり　1/2個
生ハム　50ｇ
にんにく　1cm
コチュジャン　小さじ１〜２
ごま油　小さじ１〜２
卵の黄身　１個
いりごま　適量

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#生ハム
#ユッケ
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今回は、バレンタインにおすめのスイーツ。バレンタインチョコブラウニーのレシピをご紹介します。2分程度とコンパクトにまとまっていますので、ぜひ一度ご覧いただき実際に作る際にも参考にしていただけると嬉しいです。

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■バレンタイン チョコブラウニー
【材料】ホットプレート 25.4cm × 37.4cm 1枚分
・スイートチョコレート 40ℊ
・ビターチョコレート 80ℊ
・バター 150ｇ
・グラニュー糖 100ℊ
・バニラエクストラクト 小さじ1杯
・卵 3個
・グラニュー糖 130ℊ
・薄力粉 100ℊ
・塩 1.2ℊ
・ナッツ類、クルミ、アーモンド、カシューナッツ
無塩ロースト 100ℊ
(飾り用のチョコレート)
・スイートチョコレート 50ℊ
・ホワイトチョコレート 50ℊ
・ストロベリーチョコレート 50ℊ
（飾り）
・ホイップクリーム
・シュガーパウダー
・ストロベリーパウダー
・ココア
・苺

【作り方・下準備】
・予熱140の目盛りで10分、焼成時間140で10分～15分、目盛りを切りにして蓋をしたまま予熱で10分蒸らす（竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり）
【Point】オーブンシートを敷いた方が扱いやすいです。

① ボールに刻んだチョコレートとバターをいれて、湯煎にかけ、混ぜながら溶かす
② グラニュー糖を加え、20秒程混ぜたら、バニラエクストラクトを加える
【Point】バニラエクストラクトの代用として、バニラエッセンス、バニラオイルでもOK
ただし、バニラエッセンスは、熱で香りがとびやすくなります
③ 別のボールに、卵とグラニュー糖を入れて溶き混ぜ、1/2量を上のチョコレートミクスチャーに加え、ゴムべらで混ぜ合わせる
④ 残りの1/2量の卵液を、ハンドミキサーで泡立てる（もち上げて跡がつくくらい）
⑤ チョコレートミクスチャーに混ぜ合わせる
⑥ 薄力粉＋塩を加えて、ゴムべらで混ぜ合わせる（ナッツは上に散らす）
⑦ 生地をホットプレートに流し入れ、全体に広げる
⑧ 焼けたらクーラーの上に置き、粗熱を取る
⑨ ハートの抜型で抜き、チョコレートで飾る

■いつも動画をご視聴いただき有難うございます！
私たち「メーキュークッキング／子供が喜ぶ栄養満点レシピ」では、チャンネル登録者数 5,550人 を目標にスタッフ一同頑張っています♪

これからも皆さんに楽しんでいただける動画を配信していきますので、チャンネル登録と応援（グッドボタン）をよろしくお願いします。
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■メーキュークッキングとは？
「今日も、これからも、MAKE for YOU.」をコンセプトに、管理栄養士の監修のもと、親が子供に食べさせたい栄養満点レシピや働くママを応援する時短レシピやアイディアをご紹介します♪

#Hsppy_Valentine
#Chocolate_Brownie
#MAKE_for_YOU