今日の #筋肉料理
【グレープフルーツ豆花】
さっぱりぷるんのロカボスイーツ！
さわやかな風味ととろけるような食感がクセになる！
豆乳で高タンパク、
グレープフルーツでビタミンCもたっぷり。
ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・フロリダグレープフルーツ（ホワイト） 1個
・無調整豆乳 220ml
※果汁と合わせて300mlになるようにしています。
・ゆであずき 40g
・ミント お好み
★ゼラチン
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2
※ゼラチンはお使いの商品やお好みに応じて量を調節してください。
■調理時間
約12分※冷やし固める時間を除く。
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…132.1kcal
・タンパク質…8.8g
・脂質…2.5g
・炭水化物…18.6g
（糖質/食物繊維…16.0g/2.6g）
※数値は目安です。
■作り方
1．ボウルに★を入れて混ぜ、600Ｗのレンジで40秒ほど加熱しゼラチンを溶かす。
2．フロリダグレープフルーツは半分に切る。半分は果汁を絞り濾しておき、半分は果肉を切り出す。
3．お鍋に無調整豆乳を加えて沸騰直前まで加熱し、1、2の果汁を加えてよく混ぜる。
4．容器に3を入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
5．4を大きめのスプーンですくって器に盛り付け、2の果肉、ゆであずき、ミントをトッピングして完成！
■ポイント
酸味のある果物はゼラチンを分解する作用があるので、
果汁の量が多いとうまく固まらないこともあります。
また、豆花そのものには甘味料を使用していないので
果肉とゆであずきをしっかり絡めてお召し上がりください。
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・1 Florida grapefruit (white)
・8 oz (220 ml) unadjusted soy milk
・1/6 cup (40 g) boiled azduki
・mint leaves for garnish
★Gelatine
・1 tsp (5 g) powdered gelatine
・1 tbsp water
■Cooking Time
12 minutes (excluding time to cool and solidfy)
■Instruction
1．Mix ★ in a bowl and microwave at 600W for 40 seconds.
2．Cut the Florida grapefruit in half.
Squeeze the juice out fo the halves and cut the pulp out of the halves.
3．Heat the unadjusted soy milk in a pot until just before boiling, add (1) and the juice of (2) and mix well.
4．Put (3) into a container and refrigerate unltil firm.
5．Scoop (4) with a large spoon into a bowl and top with the pulp of (2), the boiled adzuki, and the mint leaves.
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【BGM】
■DOVA-SYNDROME 様
https://dova-s.jp/
In The Sky After The Rain 様 作曲：
【効果音】
■効果音ラボ 様
https://soundeffect-lab.info/
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