月: 2023年2月

今回は「野菜大量消費レシピ10選」をご紹介します👩‍🍳
野菜たっぷり大満足🙌
大量消費にもおすすめのレシピですよ😊
ぜひお試しくださいね✨

【野菜大量消費レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.おつまみチーズじゃがいも　00:04
https://macaro-ni.jp//90091
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・じゃがいも：300g
・a. 粉チーズ：大さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. 粗挽き黒こしょう：小さじ1/2杯
・サラダ油：適量
バッター液
・薄力粉：大さじ4杯
・マヨネーズ：大さじ2杯
・炭酸水：大さじ3杯

2.もやしのお好み焼き　01:26
https://macaro-ni.jp/113068
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・もやし：1袋
・卵：1個
・とろけるチーズ：20g
・天かす：大さじ2杯
・薄力粉：大さじ3杯
・だしの素：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
トッピング
・お好み焼きソース：大さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・青のり：ひとつまみ
・かつおぶし：1g

3.フライド大根　02:15
https://macaro-ni.jp//89314
■調理時間：25分
■材料（2〜3人分)
・大根：1/4本(300g)
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・小麦粉：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
・サラダ油：適量

4.お好み焼き風春巻き　03:31
https://macaro-ni.jp/102581
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・春巻きの皮：6枚
・キャベツ：250g
・塩：少々
・豚バラ肉（薄切り）：100g
・紅しょうが：10g
・水溶き小麦粉：小麦粉：大さじ2杯、水：大さじ1杯
・サラダ油：適量
トッピング
・お好み焼きソース：適量
・マヨネーズ：適量
・かつおぶし：適量
・青のり：適量

5.ツナマヨチーズのちくわ巾着　04:55
https://macaro-ni.jp//87143
■調理時間：25分
■材料（3人分)
・油揚げ：4枚
・キャベツ：200g
・ツナ缶：1缶(70g)
・コーン缶：60g
・カニ風味かまぼこ：3本
・塩：少々
・こしょう：少々
・マヨネーズ：大さじ3杯
・とろけるチーズ：80g
・ちくわ：15g

6.もやしのキムチーズチヂミ　05:48
https://macaro-ni.jp//73972
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・もやし：1袋(200g)
・白菜キムチ：150g
・a. とろけるチーズ：50g
・a. 薄力粉：50g
・a. 片栗粉：30g
・水：50cc
・ごま油：大さじ2杯
・万能ねぎ：適量

7.肉巻きキャベツのピリ辛だれ　06:28
https://macaro-ni.jp//75063
■調理時間：25分
■材料（2〜3人分)
・キャベツ：1/2玉
・豚バラ肉：8枚
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・小麦粉：適量
・酒：大さじ1杯
・a. はちみつ：大さじ1杯
・a. コチュジャン：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 白いりごま：大さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯

8.ミニトマトのねぎポン漬け　07:24
https://macaro-ni.jp//89314
■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2人分)
・ミニトマト：15個
・長ねぎ：1/2本
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. ポン酢：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. 白いりごま：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯

9.焼きハッシュドポテト　08:43
https://macaro-ni.jp//87518
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・じゃがいも：3個
・とろけるチーズ：30g
・薄力粉：小さじ1杯
・味付塩こしょう：少々
・サラダ油：大さじ1杯

10.じゃがいものきんぴら　09:22
https://macaro-ni.jp/107025
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・じゃがいも：3〜4個(380g)
・だしの素：小さじ1/3杯
・水：50cc
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
・輪切り唐辛子：1本分
・サラダ油：大さじ1杯
・白いりごま：大さじ1杯

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おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
ほうれん草の甘味とカレー粉のピリっとした風味がたまらない♪
『ほうれん草とニンジンのカレーマヨ和え』をご紹介！
とっても簡単なので、ぜひお試しください♪

ほうれん草のレンチンレシピは他にも！
こちらの動画もチェックしてみてください♪
【レンジで簡単】時短＆お弁当にも◎ ほうれん草のチーズオムレツの作り方【作り置き】

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https://kmi.to/9Zabi

▼材料 (2人分)
・ほうれん草　1/2束（140g）
・ニンジン　3cm幅
・ツナ缶　1缶

【調味料】
・マヨネーズ　大さじ2
・カレー粉　小さじ1/4
・塩、こしょう　少々
・レモン汁 少々

▼作り方
①-1　ほうれん草の根元に十字に切り込みを入れて洗う
①-2　葉と茎を交互に重ねてラップで包み、
600Wのレンジで1分半加熱
①-3　レンジから取り出し冷水で冷ます
①-4　水気を切ったほうれん草を約3cm幅にカットする
②　　ニンジンを細切りにし、600Wのレンジで50秒加熱する
③　　ほうれん草とニンジンをボウルに入れ、
油を切ったツナ缶、調味料を混ぜて完成！

▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/

▼動画内で使用したお取り寄せ商品とキッチングッズはこちら♪
有元葉子のラバーゼ まな板
https://dinos.jp/z1qbi/

GLOBAL/グローバル2点セット（小型包丁＋牛刀）シャープナー付き
https://dinos.jp/y564o/

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フル動画は2月17日19時に投稿します　https://youtu.be/TBXSkSarkOw
ショート動画は 月・水・土 １８時にアップします！

今回ご紹介するレシピは、
包丁とまな板を使わない超簡単レシピです！
PFCバランスも優秀なので、
健康に気を遣われている方にもオススメ！！

使用するお肉は、皮なしの鶏胸挽肉で、
これにたまたま余っていた海老をプラスしました♪
海老は高タンパク低脂質な食材なので、
ダイエットに最適な食材の一つです！

全卵も入っているので、
良質な脂質も摂取できちゃいます♪
美味しいので食べ過ぎには注意してくださいね！笑

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【栄養素】
カロリー：315kcal
タンパク質：44g
脂質：11g
炭水化物：10g

【材料】1人分
・鶏胸挽肉(皮なし)100g
・エビ50g
・塩胡椒 少々
・水200㎖
・醤油 大さじ1
・ラカント 大さじ1
・鶏がらスープ 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・溶き卵 1個
⁡
【作り方】
①鶏胸挽肉(皮なし)100g
　エビ50g 塩胡椒 少々を入れて炒める
②水200㎖ 醤油 大さじ1 ラカント 大さじ1
　鶏がらスープ 小さじ1を入れて煮込む
③沸騰したら
　水で溶いた片栗粉 大さじ1を入れる
④とろみがついたら
　溶き卵 1.5個を入れて少し固まったら混ぜて完成

日本の暦には、二十四節気というものがあります。
この二十四節気に合わせて、食材を選んでいきます。

2月下旬は、「雨水（うすい）」です。
降る雪が雨に変わり、雪解けが始まる頃です。

・・・・・・・・・・・・・・
顆粒状の粒みそだから、さっと加えられ、炒め物にもなじみやすいです。
大根は消化を促進し、気の巡りを落ち着かせ、イライラや不安感によいとされています。
※参考：「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より

料理家・国際中医薬膳師 齋藤 菜々子さん監修レシピです。
「粒みそ」を使った和食の副菜ページ
https://www.marukome.co.jp/recipe/special/washokusidedish/

薬膳というと、難しいものと思われがちですが、季節に合わせた食材を食べることで、体調を整えることが、基本的な考え方です。

身近な食材で簡単においしく作ることができるので、みなさんもチャレンジしてください。

・・・・・・・・・・・・・・

＜材料（2人分）＞

大根　200g
青じそ　5枚
ツナ缶(オイル漬け)　1缶
料亭の味 フリーズドライ 粒みそ　大さじ1/2
ごま油　小さじ2

＜作り方＞
①　大根は幅7mmのいちょう切りにする。ツナ缶は缶汁をきる。
②　フライパンにごま油を熱し、大根を加えて炒める。ごま油が回ったら大根を広げ、ふたをして火力を弱め4〜5分程、焼き色がつくまで蒸し焼きにする。
③　ツナ缶、「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」を加えて、均一になるまで炒める。青じそをちぎって加え、さっと炒め合わせる。

♦︎今回使った商品
料亭の味 フリーズドライ 粒みそ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_054/

♦︎公式サイトレシピ　大根とツナのしそみそ炒め
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_534/

#和食　#副菜　#粒みそ #薬膳　#齋藤菜々子　#雨水　#二十四節気　#大根　#マルコメ　#marukome

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1日1人あたりお茶碗1杯分発生していると推計されている「食品ロス」。
そんな食品ロスを減らすための、どなたでも取り組める「エコレシピ」のご紹介です！
エコレシピは全6品。皆さんもぜひご家庭で実践してみてください♪
＃食品ロス削減　＃エコレシピ　＃肥後のいっちょ残さん

そのほかにも、熊本市では様々な方法でごみの減量、食品ロス削減の周知啓発を行っていますので
ぜひご確認ください。
○食品ロス削減への取り組み（熊本市ホームページ）
https://www.city.kumamoto.jp/hpKiji/pub/detail.aspx?c_id=5&id=16048&class_set_id=3&class_id=593
○スマートフォンを活用したごみに関する情報（ごみカレンダーアプリ）
＜App Store＞
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〇LINEを活用したごみに関する情報（熊本市公式LINEアカウント）
https://www.city.kumamoto.jp/hpkiji/pub/Detail.aspx?c_id=5&id=29800
○3分で分かる！熊本市のごみ出しルールとリサイクル（YouTube）
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