月: 2023年10月

今日も子供達にご飯を作ります。
５人の子供の日本のお母ちゃんが作るご飯です。

今回のレシピはこちら⇩
【ぶり大根】
・ぶりのアラ
・大根
・生姜
・酒
・みりん
・醤油
・砂糖

【大根の皮のピクルス】
・酢
・水
・砂糖
・塩
・黒胡椒

【ほうれん草の胡麻和え】
・ほうれん草
・ちくわ
・白ごま
・醤油
・砂糖

【蓮根の挟み焼き】
・蓮根
・豚ひき肉
・長ネギ
・片栗粉
・塩
・酒
・醤油
・おろし生姜
＊タレ＊
・醤油
・酒
・みりん
・砂糖

【なめこの酢の物】
・なめこ
・きゅうり
・わかめ
・しらす
・酢　大３
・醤油　大１
・砂糖　大２

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体は食べたものからできている。食事と遊びを大切に。
ありのままの子供を認める育児をしています。
あなたは、あなたのままでいいんだよ。
その言葉をやっとかけられるようになりました。
ひらり家のご飯を作る日常です。
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すっかり外は秋模様でいい感じ🍁
こんないい季節もきっと一瞬。。。

まだまだ秋の味覚も楽しめますが、少し先取り冬メニューをここらでご紹介！

豚ブロックを和風以外で使うことあんまりないよ〜！と言う声も聞くのですが、豚ブロックとお野菜をじっくり洋風に煮るとこれはこれでまた美味い⭐︎
シーズニングを使えば本格的なお味もあっという間に作れておすすめです。

少し伸ばしてスープにしてもok!
1回作ればゆっくり楽しめる1品になるかと思いますので是非じっくりコトコト作ってみてくださいね🥘

□豚肉のカスレ風煮込み

・豚肩ブロック　350g程度
・玉ねぎ　1個
・トマト　1個
・じゃがいも　1個
・ズッキーニ　1本
・人参　1本
・さつまいも　1本
(なくても大丈夫です。他にセロリや大根、茄子などあまり野菜を入れてもok)
・にんにく　2片
・ミックスビーンズ　50g程度
・パエリアシーズニング　1袋
(その他サフランが入ってるものでしたら代替可能です。サフランを適量いれるのでもok。)
・酒　2回し
・塩　少々
・胡椒　少々
・ケチャップ　適量
(煮込んだ後に味を見て適宜調整して下さい)

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今回は、耐熱ポリ袋(アイラップ)を使い、鍋ひとつで湯煎するだけの
”冷凍お弁当おかずの作り置き5品”のご紹介(*^。^*)
短時間で完成して、洗い物が少なく、とっても便利なレシピです！
あると嬉しい”冷凍お弁当おかず”ぜひご参考にしていただけたら嬉しいです♪
ぜひ、最後までお楽しみください(*’▽’)

動画内でご紹介の【こむこむ商店さんの絶品刻みふりかけ】
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0:00　オープニング
1:38　鮭のバター醤油(下準備)
2:34　鶏もも肉の焼肉のタレ煮(下準備)
3:34　かぼちゃの煮物(下準備)
4:29　アスパラの塩バターソテー(下準備)
5:30　ピーマンとパプリカの中華ナムル(下準備)
6:28　湯煎調理開始
7:44　できあがりご紹介＆材料
9:28　冷凍トレーに詰める
10:56　お弁当完成形のご紹介

【鮭のバター醤油】4カップ
生鮭　2切れ
酒　小さじ1
みりん　小さじ1
醤油　小さじ2
バター　小さじ1

【鶏もも肉の焼肉のタレ煮】5カップ
鶏もも肉　1枚
酒　大さじ1
焼肉のタレ　大さじ2
生姜　小さじ1/2
ニンニク　小さじ1/2

【かぼちゃの煮物】6カップ
かぼちゃ　1/8個
水　大さじ3
みりん　大さじ1
醤油　小さじ2
砂糖　大さじ1/2　

【アスパラの塩バターソテー】5カップ
アスパラガス　4本
塩・胡椒　適量
バター　小さじ1

【ピーマンとパプリカの中華ナムル】6カップ
ピーマン　2個
パプリカ　小1/2個
鶏がらスープの素　小さじ1/2　
醤油　小さじ1
ごま油　小さじ1
白ごま　適量(仕上用)

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過去の動画はこちらです。

【業務スーパー】選んで正解！おすすめ冷凍食品・輸入菓子｜1人プチ贅沢ランチ｜購入品紹介｜下味冷凍

【時短レシピ】レンジで簡単！野菜ソムリエおすすめ！秋野菜サラダの作り置き4品

【業務スーパー】また買いたい！おすすめ冷凍食品・輸入菓子｜購入紹介｜下味冷凍｜サラダ作り置き

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どうも。きのう何食べた？が好きすぎる黒蜜きなこです。
始まりましたね！season2！！！
全てが最高すぎます。

＊賢二のカツ丼
とんかつ1枚

玉ねぎ2分の１
濃縮めんつゆ４０cc

水６０cc

卵2個

＊黒蜜流・即席浅漬け
きゅうり２本
人参3分の１
大根4分の１くらい
水３５０cc
塩小さじ３（大さじ１）

白だし大さじ１
昆布少々
鷹の爪少々

黒蜜きなこ・調理師
ほっこりあたたかな和食や、旬の野菜•魚を使って簡単に、美味しく、
健康的な料理を作って楽しんでます。
長年慣れ親しんだ東京に疲れ心機一転名古屋に移住🏠
マンチカンとサイベリアンの猫2匹と暮らし🐈🐈
【お問い合わせ】kannakitchen.info@gmail.com

※動画の中には、孤独のグルメで使用されているサウンドを使用させていただいております。久住昌之様、地底レコード様、に許可を戴いております。ありがとうございます。
Copyright © 2014～ 2020 The Screen Tones © CHITEI RECORDS (Quint Co.Ltd) All Rights Reserved

【使用音源】
■DOVA-SYNDR（ http://dova-s.jp/ ）
https://otologic.jp/free/license.html
https://musmus.main.jp

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＃猫のいる暮らし
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ヤマザキの高級つぶあんを使った絶品スイーツ
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業務スーパーの食材でむちゃうま海鮮丼作ってみた！！

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まじめにVTuberやっておられる方と比べてはいけませんぞ
家庭菜園やアウトドア、料理製作レシピなどを紹介しています。
声劇（落語声劇）　歌ってみた　お散歩動画　観光地案内
各種ゲーム/FF14実況プレイ　のプレイ動画　面白そうなことは何でもやっちゃいます！
イラストなども描いています。イラスト関係は自分の好きな作品や依頼されたものを描いております。
よろしくお願いします！
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仕事終わり、一人暮らしの方が簡単に作れる、1人前の丼レシピを5品ご紹介！大人気そぼろ丼はレンジだけで簡単に♪ハンバーグ丼も、手を汚さずに作る方法をご紹介！カット野菜も使った、脱力状態でもできるレシピを揃えました♪

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■チャプター
0:00~ そぼろ丼
7:26~ 厚揚げのピリ辛ひき肉丼
13:03~ ハンバーグ丼
19:38~ 牛丼
24:07~ 牛肉の旨辛クッパ

「そぼろ丼」
■材料 (1人分)
・ごはん　　　　どんぶり1杯分(200g)
・鶏ひき肉　　　80g
・卵　　　　　　1個
☆鶏そぼろ用
・酒　　　　　　大さじ1/2
・みりん　　　　大さじ1/2
・砂糖　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　大さじ1/2
★卵そぼろ用
・砂糖　　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　少々
・和風顆粒だし　少々
・水　　　　　　小さじ1
■手順
(1)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、鶏ひき肉を加えてなじむまで混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(2)肉がほぐれるまで混ぜ、再びラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで1分30秒〜2分加熱し、混ぜる(鶏そぼろ)。
(3)別の耐熱容器に卵を割り入れ、★を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(4)ほぐれるまで混ぜる(卵そぼろ)。
(5)器にごはんを盛り、鶏そぼろ、卵そぼろをのせる。

「厚揚げのピリ辛ひき肉丼」
■材料 (1人分)
・ごはん　どんぶり1杯分
・豚ひき肉　50g
・厚揚げ　1枚(120g)
・しめじ　1/2袋(50g)
・おろしにんにく　小さじ1/4
・おろししょうが　小さじ1/4
・ごま油　大さじ1/2
・細ねぎ(刻み)　適量
☆調味料
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・しょうゆ　大さじ1/2
・オイスターソース　大さじ1/2
・豆板醤　小さじ1/2
・水　80cc
水溶き片栗粉
・片栗粉　小さじ1
・水　小さじ1
(1)しめじは根元を切り落とし、ほぐす。厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、半分に切って横1cm幅に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。しめじ、厚揚げを加え、油がまわるまで炒める。
(3)☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして肉に火が通り、しめじがしんなりするまで5分ほど弱火で煮る。
(4)火をとめ、水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
(5)器にごはんを盛り、4の具材をかけて細ねぎをちらす。

「ハンバーグ丼」
■材料 1人分
・ごはん　　　　丼1杯(200g)
・豚ひき肉　　　100g
・キャベツ(カット野菜・千切り)　100g
・薄力粉　　　　大さじ1
・塩　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　少々
・サラダ油　　　小さじ1
☆ソース
・酒　　　　　　大さじ1
・ケチャップ　　大さじ1
・中濃ソース　　大さじ1
・有塩バター　　5g
トッピング
・温泉卵　　　　1個
⑴ポリ袋にキャベツ2/3量、薄力粉を入れて全体にまぶす。
⑵豚ひき肉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでもみ込み、小判形にととのえる(肉だね)。
⑶フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れる。焼き色がつくまで2〜3分焼いて裏返し、蓋をして肉に火が通るまで弱火で5〜6分焼いて取り出す(ハンバーグ)。
⑷同じフライパンに☆を入れて混ぜ、弱火で熱する。ふつふつしたら混ぜながら1〜2分煮詰める(ソース)。
⑸器にごはんを盛り、ハンバーグ、温泉卵、残りのキャベツ(1/3量)をのせてソースをかける。

「牛丼」
■材料 1人分
・ごはん　　　　　　どんぶり1杯分
・牛こま切れ肉　　　100g
・玉ねぎ　　　　　　1/4個
・おろししょうが　　小さじ1/2
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
・水　　　　　　　　大さじ1と1/2
(1)玉ねぎは5mm幅に切る。
(2)耐熱容器に牛肉、玉ねぎ、おろししょうが、めんつゆ、水を加えて混ぜる。
(3)ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで4分ほど加熱する。取り出して混ぜ、再びラップをしてそのまま2分ほどおいて味をなじませる。
(4)器にごはんを盛り、3の牛肉をかける。

「牛肉の旨辛クッパ」
■材料 (1人分)
・ごはん　　　　　　お茶碗1杯150g
・牛切り落とし肉　　80g
・にんじん　　　　　1/3本
・ニラ　　　　　　　1/4束
・しめじ　　　　　　1/2袋50g
・ごま油　　　　　　大さじ1/2
☆調味料
・水　　　　　　　　250cc
・焼肉のたれ　　　　大さじ1
・コチュジャン　　　大さじ1/2
・鶏ガラスープの素　小さじ1/4
・おろししょうが　　小さじ1/3
トッピング
・卵黄　　　　　　　1個分
■手順
(1)にんじんは縦に5mm幅に切って細切りにする。ニラは3cm幅に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。
(2)鍋にごま油を入れて中火で熱し、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
(3)にんじん、しめじを加えてしめじがしんなりするまで炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
(4)ニラを加えてさっと混ぜる。
(5)器にごはんを盛り、4をかけて卵黄をのせる。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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