こんにちは、管理栄養士の瀬戸アオイです。
ここでは「健康」と「簡単」をテーマにした料理を紹介します！
病気や栄養に関する情報はポイントをご覧ください。
あなたの健康サポーターとして、お役に立てれば幸いです！
＜レシピ＞
■材料（1人分）
豚ミンチ 100g
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
だし酢 大さじ1
厚揚げ 100g
もやし 50g
ピーマン 20g
ソース 大さじ1
カレー粉 小さじ1
■作り方
①ピーマンを細切りにする。
②もやしを洗ってざるに上げる。
③肉に塩、こしょう、だし酢をふる。
④電子レンジ800Wで2分間加熱する。
⑤混ぜる。
⑥厚揚げ、野菜を加える。
⑦電子レンジ800Wで2分間加熱する。
⑧全ての材料を混ぜる。
■ポイント
ソースとカレーのスパイス相性抜群の1品を作りました。
ミンチは軟らかくて火の通りが早いため、時短調理が可能です。
丼にすることで、スプーンで食べやすくなる工夫をしました。
肉と豆腐に多いたんぱく質は筋力アップに役立ちます。
しっかり食べて健康な身体作りを目指しましょう。
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