年: 2023年

フライパンで混ぜるだけでできちゃう！とろとろの卵あんかけが超絶品♡
とっても簡単でおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

あんかけ卵丼
1人分

材料：
卵　1個
【A】水　1カップ
【A】オイスターソース　大さじ1
【A】片栗粉　小さじ2
【A】砂糖　小さじ1
【A】鶏ガラスープの素　小さじ1/3
ごま油　小さじ1/2
温かいご飯　丼1杯分

作り方：
① 小鍋に【A】を入れて弱火に熱する。ふつふつとするまで混ぜ続けてとろみを出す。
② 卵を溶き、中火にして①に少しずつ流し入れる。半熟になったら火を止める。
③ 温かいご飯が盛られた丼に②をのせてごま油をかけたら、完成！

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Ankake Egg Donburi
Servings: 1

INGREDIENTS
1 egg
A
1 cup water
1 tablespoon oyster sauce
2 teaspoons potato starch
1 teaspoon sugar
1/3 teaspoon chicken stock powder
1/2 teaspoon sesame oil
1 bowl steamed rice

PREPARATION
1. Cook all of the ingredients A in a pot on low heat. Cook and stir until thickened.
2. Beat the egg in a bowl. Turn up the heat (1) to medium and pour the egg into the
pan. When the egg is getting set, turn off the heat.
3. Put the rice (warm) on a bowl. Add (2) on top. Add the sesame oil.
4. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Epidemic Sound

秋に作りたくなる、さつまいものスイーツレシピ4選!!
ぜひお試しください♬

00:00 ①レンジでさつまいも蒸しパンの作り方
02:40 ②レンジでさつまいもケーキの作り方
05:07 ③卵なし!! 牛乳なし!! スイートポテトの作り方
08:14 ④さつまいもバスクチーズケーキの作り方

👍こちらもおすすめ!!

【秋の味覚！秋に味わいたいお菓子】

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レンジでさつまいも蒸しパン（15cm×15cm）

面倒な蒸し器を使わなくても電子レンジで簡単に作れます！事前にさつまいもは砂糖を加えて加熱しているので柔らかく甘く仕上がっています！生地がふわふわ膨らむので加熱する時はふんわりラップで。ぜひお試しください♪

★材料★
・さつまいも　中サイズ1/2個
・水　大さじ1
・砂糖　20ｇ
・卵　1つ
・砂糖　50ｇ
・サラダ油　大さじ2
・牛乳　100ｇ
・ホットケーキミックス　200ｇ

★作り方★
①さつまいも(中サイズ1/2個)を小さく切って水に浸けておきます。
②ボウルに水をきったさつまいもを入れて、水(大さじ1)と砂糖(20g)を入れて、電子レンジ600ｗで4分間加熱します。
③卵(1つ)、砂糖(50g)を加えて混ぜます。
④サラダ油(大さじ2)、牛乳(100g)を加えて混ぜます。
⑤ホットケーキミックス(200g)を加えて混ぜます。
⑥クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を入れて加熱したさつまいもを乗せます。
⑦ラップをふんわりかけて、電子レンジ600ｗで5分間加熱したら完成です！

💡ワンポイントアドバイス💡
生地がとても膨らむので、ラップは軽くふんわりかけてください。

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レンジでさつまいもケーキ（約５人分）

オーブンがなくても電子レンジで簡単に作れるさつまいものケーキです♬マッシャーでつぶす時に少し固まりを残すと食感も楽しめます！ぜひお試しください♪

★材料★
・さつまいも　中サイズ1本
・砂糖　40ｇ
・バター　15ｇ
・卵　1つ
・生クリーム　100ｇ
・薄力粉　50ｇ

★作り方★
①さつまいも(中サイズ1本)の皮を剥き、切ったら水に10分間浸けておきます。
②鍋にさつまいもが浸るほどの水を入れて、中火で15分間茹でます。
③茹でたさつまいも(約250g)をマッシャーで潰します。
④砂糖(40g)とバター(15g)を加えて混ぜます。
⑤卵(1つ)を加えて混ぜます。
⑥生クリーム(100g)を加えて混ぜます。
⑦薄力粉(50g)を加えて混ぜます。
⑧クッキングシートを敷いた耐熱容器に入れて、電子レンジ600ｗで５分間加熱します。
⑨あら熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やして完成です！

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卵なし!! 牛乳なし!! スイートポテト（６個分）

豆乳生クリームを使い、卵・牛乳アレルギーの方でも美味しく食べられるように作ってみました！卵・牛乳なしでもとても濃厚でしっとりしたスイートポテトです。ぜひお試しください♪

★材料★
・さつまいも　小サイズ2本（皮を剥いて280ｇ）
・砂糖　30ｇ
・バター　15ｇ
・豆乳生クリーム　50ｇ
・はちみつ　適量
・ごま　適量

★作り方★
①さつまいも(小2本)の皮を剥いて小さく切って、水に10分間浸けておきます。
②鍋にさつまいもを入れて水をひたひたに入れます。
③弱火で12分間茹でます。
④お湯をきってマッシャーで潰します。
⑤砂糖(30g)とバター(15g)を加えて混ぜます。
⑥豆乳生クリーム(50g)を加えて混ぜます。
⑦手で丸めてスイートポテトの形にします。
⑧焼き色用で蜂蜜を塗ってごまをトッピングします。
⑨180℃に予熱したオーブンで15分間焼いたら完成です！

💡ワンポイントアドバイス💡
今回、卵・牛乳不使用レシピなので、焼き色用にはちみつを使用してみました！

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さつまいものバスクチーズケーキ（15cm丸型）

さつまいもは完全に潰さず、少し食感が残っていてとてもおいしかったです！作ったその日は少し柔らかくトロトロ、一晩冷やしたらしっかり濃厚に仕上がります！20秒ほど加熱したら出来立てのようになります。ぜひお試しください♪

★材料★
・さつまいも　大サイズ1本
・砂糖　80ｇ
・クリームチーズ　200ｇ
・卵　2つ
・生クリーム　200ｇ
・薄力粉　大さじ2

★作り方★
①クッキングシートをくしゃくしゃにして15㎝丸型に敷きます。
②さつまいも(大サイズ1本)の皮を剥いて切ったら、10分間ほど水に浸けておきます。
③鍋にたっぷりの水を入れて13分間中火で煮ます。
④熱いうちにマッシャーで潰します。　※潰したさつまいもは300gです
⑤砂糖(80g)を加えて混ぜます。
⑥クリームチーズ(200g)を加えて混ぜます。
⑦卵(2つ)を加えて混ぜます。
⑧生クリーム(200g)を加えて混ぜます。
⑨薄力粉(大さじ2)を加えて混ぜます。
⑩クッキングシートを敷いた丸型に注ぎ入れて、220℃に予熱したオーブンで25分間焼きます。
⑪粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やしたら完成です！

💡ワンポイントアドバイス💡
クリームチーズが硬かったら電子レンジ600ｗで30秒間加熱してね！

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1人で作って1人で食べる、まかない飯。
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自分で作った人は、作ったよ。簡単に出来た。美味しかった。などの感想もください。
お待ちしています。
こんな料理作って！とか、疑問に思った事は何でもコメントで相談してください。
皆さんと一緒に共有したいです。
美味しい節約料理に挑戦しましょう！。

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https://youtu.be/I9FvKOo4V4U

今日はコストコでごぼうが安かったのでごぼうを使ったサラダレシピです。

○ごぼう
○人参
○きゅうり
○ひじき
○コーン

今回はめっちゃ具だくさんだけど、
コーンとかきゅうりとかはあっても無くても！笑
逆にツナ入れても美味しいかも！

砂糖 大さじ1
お酢 大さじ1
醤油 大さじ1
すりごま 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3

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まみちゃん：https://www.instagram.com/______mmk______/

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自宅でマグロ丼をサクから切り出して作りました。美味いです!!
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