年: 2023年

チャンネルに遊びにきてくださりありがとうございます！ 週に２回の自分を甘やかす日に作るスイーツ。
ハロウィンスイーツ第3弾！
かぼちゃで作る、ほっこり甘いかぼちゃの焼きドーナツのレシピです♪
初心者さんでも出来る簡単デコレーションもご紹介します。
秋の味覚さつまいもの食べ比べもやってみました♪

▼かぼちゃの焼きドーナツの材料・レシピ
6個分

◯かぼちゃ（種と皮なし）　　　　80g
○ホットケーキミックス　　　　　150グラム
○牛乳　　　　　　　　　　　　　80㎖　
○たまご　　　　　　　　　　　　1個
○はちみつ　　　　　　　　　　　大さじ2
〇溶かし無塩バター　　　　　　　30グラム
〇チョコレート(トッピング用) 　　100グラム
〇チョコペン(お好みの色)
　　
●下準備
① 型に薄く油を塗っておきます。
② バターはレンジで溶かしておきます。

〇レシピ
① 種と皮を取って小さく切ったかぼちゃを耐熱ボウルに入れて、ラップをしたら3分加熱して柔らかくしておきます。
② ボウルに卵と牛乳・はちみつ・溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
③ ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
④ ①のかぼちゃを加えてよく混ぜ合わせます。
⑤ 絞り袋に入れて、型に絞っていきます。
180℃に予熱したオーブンで20分焼いて、型から外して粗熱を取ります。
⑥ 湯煎で溶かしたチョコにドーナツをディップして、好きなチョコペンでハロウィンデコレーションをすれば完成です！
※使用するオーブンによって焼き加減が異なるので、様子を見ながら焼いて下さい。

▼他のハロウィンスイーツの動画はこちら↓
かぼちゃと紫芋のオバケマフィンの作り方

ハロウィン仕様のマシュマロクッキーの作り方

▼使用しているオーブンはコチラ
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▼お気に入りの白テーブル
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#vlog #焼きドーナツ #ハロウィンスイーツ

東京恵比寿にあるフレンチの名店、
『MONNA LISA（モナリザ）』の河野透シェフに
鶏肉と野菜の煮込みのメニューを教えていただきました。

河野シェフは最も多くのミシュランの星を持つ
フランスのジョエル・ロブション氏のもとで修業を積み、
ロブション氏の日本一号店となる
恵比寿のシャトーレストラン【タイユバン・ロブション】の
総料理長を務めた経験を持つプロの料理人です。

ぜひ、プロのレシピをおうちでも試してみられて、
美味しければお店にも足を運んでみてください。

ペアリングした日本酒
吟天光龍2021
◇Shop　https://ginten.tokyo/products/detail/389

材料
・鶏肉
・玉ねぎ
・にんじん
・セロリ
・ブーケガルニ
・干ししいたけ
・ブイヨン
・塩　こしょう
・バター
・小麦粉
・生クリーム
・卵黄

〜付け合わせ〜
・いんげん豆
・アスパラガス
・バター
・塩こしょう
・イタリアンパセリ

作り方
1.鶏肉は1口大にカットする
2.玉ねぎとにんじん セロリも1口大にカットする
3.鍋にブイヨンを火にかけて、野菜とブーケガルニを加えて煮込む
4.野菜に火が通ったら鶏肉を加える（沸騰したらあくをとる）
5.干ししいたけは水で戻してカットする
6.鶏肉と野菜に火が通ったらザルに開けて煮汁を平鍋に戻して煮詰める
7.鍋にバターと小麦粉を入れて火にかけてホワイトルーを作る
8.7を冷まして煮汁の熱いものを加えて混ぜる
9.生クリームと卵黄を合わせて混ぜて、鶏肉と野菜を加える

吟天シェフ酒
◇Homepage https://ginten.tokyo/brand/
◇Shop https://ginten.tokyo/
◇Instagram https://www.instagram.com/ginten_chefsake/
◇Twitter https://twitter.com/ginten_chefsake
◇facebook https://www.facebook.com/gintenchefsake

【お仕事の依頼はこちらへ】 chefandsake@gmail.com

出演：吟天　酒コンシェルジュ　小田切崇

#日本酒
#レシピ
#イタリアン

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吟天シェフ酒　おすすめ動画

【ミシュランシェフ】
冬の楽ちんポトフ/日本酒/GINTENblanc
/吟天/代官山/サンプリシテ/ミシュラン一つ星

【決定版】絶品ガーリックシュリンプ
LA BONNETABLE/中村和成シェフ

クリームチーズと麦味噌のオーブン焼き
【emuN】【日本酒】【真澄】 【おりがらみ】

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ホタテとズッキーニのとろとろ煮【卵】
【ホタテ】【陸奥八仙】【Dry Sparkling】

【解説】生ハムの原木の切り方

フレンチのプロが作る人参のムースの
オレンジ風味キャビア添え
『恵比寿 MONNA LISA 河野シェフ』

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東京恵比寿にあるフレンチの名店
『MONNA LISA（モナリザ）』

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＃簡単レシピ　＃鍋レシピ　＃晩ご飯レシピ　＃節約レシピ　

【鍋レシピ】寒くなってきたらやっぱり鍋！野菜が美味しくなる！！豚なべ作り方

今回は鍋のレシピ動画です。
簡単で時間も掛けずに作ることができます！！
動画を見ながら作ってみてください。

◎今回使用した材料◎
・豚こま肉　　　　　500g
・キャベツ　　　　　　1/2個
・もやし　　　　　　　1袋
〇水　　　　　　　600ml
〇しょう油　　　　　大さじ1
〇みりん　　　　　　大さじ1
〇だしの素　　　　　大さじ1
〇生姜　　　　　　大さじ1

【作り方】

①具材を一口サイズにカットする。

②深めのフライパンに具材を入れる。

③〇の調味料を入れたら、蓋をして10分位中火で加熱する。

④具材に火が通ったら完成！！

⑤締めはニンニクバターを入れて、パスタを茹でると最高に美味しいです！

良かったら作ってみてください。

貧乏人の節約ごはん
刻んだシュウマイを卵でとじて丼ぶりにしました
シュウマイの旨味が滲み出た出汁が美味しかったです

きざみシュウマイの卵とじ丼　91円
【材料】
玉ねぎ(1/8)　5円
シュウマイ(4個)　30円
卵(1個)　20円
油(小さじ1)　2円
水(100cc程度)　0円
めんつゆ(2倍濃縮・大さじ2)　6円
砂糖(小さじ1)　1円
醤油(小さじ1/2)　1円
ごはん(0.5合)　23円
きざみのり(少量)　1円
青ねぎ(適量)　2円

材料は目分量なので、大体のざっくりとした金額になっています。

music：DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/

今回からリニューアルしたショート動画です
飲食店店員のつぶやきは、自分の感じた事、思った事などなど、気軽に呟いていくので、気軽にご覧ください

丼は、１つの器に敷き詰められた究極の1人専用の宝石箱だと思います。
レシピもなるべく1人用にアレンジしていこうと思います。
手軽に作れるものも多数ご用意しますので、よかったら作ってみて下さい。

飲食店店員のつぶやき
1シーズン

飲食店店員のつぶやき　動画紹介編

2シーズン

飲食店店員のつぶやき　チャーハン編

おつまみ動画

簡単！おつまみシリーズ

火を使わないシリーズ

電子レンジ調理【火を使わない調理】子育て中や介護食にも使えます

#料理 #丼　#作り方　#レシピ

ご視聴ありがとうございます(*^-^*)🌸🍑
いつもグッド👍ボタンや温かいコメントを頂いて励みになっております✨
激安な焼売を使って簡単メインおかずに❣
さつまいもスティックはトースターで完結します🍠
レシピごとに編集を分けているので、よかったらチャプターリストもご利用くださいね🕒
チャンネル登録がまだの方も、この機会に是非お願い致します🙏💕🌸🍑

～今日のメニュー一覧～
　・シュウマイチリ
　・ほうれん草とにんじんと卵のオイスター炒め
　・さつまいもスティック
　・ミニトマト
　・青じそ
　・ごましおふりかけ
　・梅干し
　・ご飯

◇チャプターリスト◇(目次)
0:00　オープニング
0:24　①さつまいもスティック
1:48　②ほうれん草とにんじんと卵のオイスター炒め
3:55　③シュウマイチリ
6:32　ご飯は先に入れておきました
6:44　お弁当箱におかずを詰めます
7:57　今日のワンポイント
8:15　エンディング

◇１．さつまいもスティックの材料◇
　　　　　　　　　(お好きな分量で)
〇さつまいも・・・１本
〇オリーブオイル・・・適量
〇塩・・・適量

✤作り方✤

①さつまいもは洗ってからヘタを切り落として、斜めに輪切りにしてから１センチ幅ぐらいの棒状に切ります
　(５分ぐらい水にさらしてあく抜きして、その後水気を切ります)
②トースター皿にアルミホイルを敷いて壁を作り、さつまいもを並べます
③オリーブオイル・塩をかけてトースターで１０分ぐらい焼きます(目安です)
④できあがったら冷ましておきます
　※食材がくっつきにくいクックパーを使うのもおすすめです♪

◇２．ほうれん草とにんじんと卵のオイスター炒めの材料◇
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(作りやすい分量)
〇ほうれん草・・・2株
〇にんじん・・・1/3本
〇卵・・・1個
〇サラダ油・・・適量
〇オイスターソース・・・大さじ1/2
〇塩こしょう・・・少々

✤作り方✤

①にんじんは洗ってから皮をむいて、ヘタなどを切り落とし、５ミリ幅ぐらいの棒状に切ります
②ほうれん草は根元部分を切り落として、５センチ長さぐらいに切ります
　(洗ってから１０分ぐらい水にさらしてあく抜きして、その後水気を切っておきます)
③卵をボウルに割り入れて溶きほぐしておきます
④フライパンにサラダ油を熱して、温度が上がったらにんじんを炒めます
⑤にんじんに火が通ったらほうれん草を入れて、軽く炒めてから卵も入れて炒めます
⑥オイスターソースを入れて炒め合わせて、塩こしょうも入れて軽く炒め合わせます
⑦できあがったらお皿にとって冷ましておきます

◇３．シュウマイチリの材料◇
　　　　　　　　　　(２人分)
〇チルド焼売・・・1パック(12個)　
　　☆冷凍焼売でも♪
〇白ネギ・・・1/3本
〇酒・・・大さじ1
〇酢・・・大さじ1
〇ケチャップ・・・大さじ2
〇砂糖・・・小さじ2
〇ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1
〇トウバンジャン・・・小さじ1

✤作り方✤

①白ネギは洗ってから根元部分を切り落として、粗みじん切りにします
②焼売はパッケージの表示通りにレンジで加熱します
③フライパンの火を点けずに白ネギと調味料を入れます
④火を点けて、混ぜます
⑤ふつふつしてきたら、温めた焼売を入れてからめます
⑥できあがったらお皿にとって冷ましておきます

◎ご飯は先にお弁当箱に入れて、冷ましておきます♪
◎おかずは冷めてからお弁当箱に詰めます♪

✤最後の一言✤
　　今年も公園のキンモクセイが良い香りです

🍚↓冷凍ご飯の作り置き・解凍の仕方↓はおうち料理7にあります🍚

🍱前回のお弁当動画はこちら↓焼肉弁当🐂🍱簡単副菜♪です♬

🍱前々回のお弁当動画はこちら↓秋のお弁当🍁🍂秋鮭のムニエル弁当🐟／レンジでさつまいもご飯も🍠です♬
https://youtu.be/PP8e2rsrmMw?si=9QRJpAFVfDaLFwpd

🐖豚肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐖

🐤鶏肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐤

🐂牛肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐂
https://www.youtube.com/watch?v=F8DEuYRlCzE&list=PLllk2gANR1gt2BCqHDsvqgEyDElZYVlJu&index=2

✾ひき肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです✾

🦐むきえびを使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🦐

🐟魚がメインのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐟
https://www.youtube.com/watch?v=5NrD9_nQIQ4&list=PLllk2gANR1gtorE5BI5Tsq3HqCwg_TC__&index=1

🐚貝を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐚
https://www.youtube.com/watch?v=rwwasPW26pY&list=PLllk2gANR1gsv-CJFNEbrPU6hC1CPfAFt&index=1

💎シーフードミックスを使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです💎
https://www.youtube.com/watch?v=99ZAZuX-sco&list=PLllk2gANR1gtVdqHXBYNBN3oMA8ohc5EV&index=1

🥓ハム・ツナ・カニカマなど加工品がメインのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🥫
https://www.youtube.com/watch?v=kknHpPtyZc8&list=PLllk2gANR1gv4yCJzmnOZg37HK6rIXmoN&index=1

🍚ご飯がメインのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍚

🍝麺類のお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍝
https://www.youtube.com/watch?v=kknHpPtyZc8&list=PLllk2gANR1gsrB4jfKF82aw7HKvUMWfc2&index=1

🍞ご飯を使っていないお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍝
https://www.youtube.com/watch?v=XAwPLe_7Ksk&list=PLllk2gANR1gvb8gj2MElIa6XnYhTwgQ1G&index=1

👇丼物のお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🍚

⭐一品だけのお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです⭐
https://www.youtube.com/watch?v=HCZjZDTUS84&list=PLllk2gANR1guVO-UDTTXpm3yRUaoKWgDu&index=1

🏠前回のおうち料理はこちら↓超簡単☆醤油ラーメン🍜創味シャンタンを使って美味しいラーメンスープ💕です♬
https://youtu.be/VkJgD3VB2EY?si=hj_nNYZEiGgbCG9c

🏠前々回のおうち料理はこちら↓トースターで焼きかぼちゃ🎃ショート動画です♬
https://youtube.com/shorts/IkViEltEm-U?si=OHuG6CgYtijv23xF

🌸今までのお弁当作りの動画をまとめた再生リストはこちらです🍱✨

🍑簡単おうち料理をまとめた再生リストはこちらです🏠
https://www.youtube.com/watch?v=EKAcImkwjFo&list=PLllk2gANR1guNsRLeRxoUwEYuw747YOVy&index=2

🍞簡単食パンアレンジをまとめた再生リストはこちらです🍞

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