年: 2023年

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　春キャベツとひき肉の春巻き
　海苔巻き卵焼き
　青梗菜のゆかりポン酢和え
　ミニトマト

———————————————
春キャベツとひき肉の春巻き
——————————————–
＜材料＞7~８本分
　春巻の皮…7~８枚
　春キャベツ…100g
　豚ひき肉…120g

（調味料）
　みりん…大1/2
　オイスターソース…大１
　塩コショウ…少々
　片栗粉…小1/2

（水溶き小麦粉）
　小麦粉・水…各小1/2

＜作り方＞
①キャベツは粗く千切りしておく。
②ひき肉に調味料を加えて混ぜ合わせ、レンジ600wで3分ほど加熱しよく混ぜ、余分な油をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
③2に１を加えて更に混ぜ合わせ、水溶き小麦粉をつくる。
④春巻の皮で具を巻く。
⑤フライパンに油を小１程度引き、巻き終わりを下にして中火で各面１分ほど焼く。
※パチパチ油が跳ね出したら面を変えて焼いてください。
※結構油はねするので、注意してください。

—————————-
青梗菜のゆかりポン酢和え
—————————-
＜材料＞
　青梗菜…1/2株

（調味料）
　ポン酢…小1
　ゆかりふりかけ…少々
　かつお節…1/2袋

＜作り方＞
①青梗菜は茎と葉に分けて食べやすくカットし、レンジで１分ほど加熱。
②さっと冷水にとって水分を絞り、調味料で和える。

—————————————————-
のり巻き卵焼き
—————————————————-
＜材料＞
　卵…1個
　砂糖…小1/2
　茅乃舎だし(和風だし)…小1/4
　水…小２
　味付け海苔…２枚

＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③左側に海苔を乗せて縦半分に折りたたみ、手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。
—————————————————–
　
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砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
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#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

【毎週木曜日19:00に動画公開！】

【おにぎりドッグ】
おにぎりでホットドッグ！話題になっていたレシピを参考に作ってみました♪
何を挟もうか考えるのもわくわく！コロンとした姿もかわいくて、思わず並べて写真を撮りたくなる見た目ですよ＾＾
お子さんと一緒に作るのも楽しそうです♪

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【材料】（作りやすい分量）

〈ツナマヨ〉
・ツナ缶……1缶
・玉ねぎ（みじん切り）……大さじ1
・マヨネーズ……大さじ2
・砂糖……少々
・めんつゆ（2倍濃縮）……小さじ1/2

〈コーンマヨ〉
・ホールコーン……大さじ3
・マヨネーズ……大さじ2
・砂糖……少々
・塩こしょう……少々

・ごはん……900g～
・焼きのり……適量
・フランクフルト、エビフライ……お好みの量
・フリルレタス……1、2枚
・ケチャップ、マスタード、とんかつソース、タルタルソース、パセリ……適量

【作り方】
1. 具材を用意する。〈ツナマヨ〉〈コーンマヨ〉の具材を混ぜておく。

2. 棒状に握ったごはんを焼きのりで巻き、ラップに包んで馴染ませる。

3. 中央に、縦方向に切り込みを入れて、お好みの具材を挟む。

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撮影・レシピ考案：おうちごはん編集部 りぃ
編集：おうちごはん編集部 あやや
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#おうちごはん #簡単レシピ #おつまみに最高 #おかずおつまみ #あしたのおうちごはん #おにぎりドッグ #おにぎり #ホットドッグ #ツナマヨ

初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

🍳おすすめ献立🍽

▼切ってチンして混ぜるだけで超簡単♫【白菜のマヨ和え】のレシピ

▼玉ねぎだけあれば簡単に作れる【オニオンスープ】のレシピ

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●まろやかナポリタン

⏰調理時間：25分

📝食材/2人分
玉ねぎ ・・・1/4こ(45g)
ピーマン ・・・2こ(60g)
ウインナー ・・・5本(90g)
パスタ ・・・200g

🥣調味料/2人分
ケチャップ ・・・大さじ6
牛乳 ・・・大さじ1
バター ・・・8g
粉チーズ ・・・全体に

🍳作り方
①玉ねぎをうすく切る。
②ピーマンを細く切る。
③ウインナーをななめ切り。
④オリーブオイルをひく。

⑤中火で調味料と炒める。
⑥パスタを茹でる。
⑦野菜・パスタを合流。
⑧粉チーズをふって完成。

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【Instagramでは、調理工程などの写真を多めに載せていますので分かりやすくなっております！

【材料】

牛肉（うす切り）150g
ごはん　200g
だしの素　小さじ半分
砂糖小さじ1
醤油　大さじ1
料理酒　小さじ2
生姜チューブ1㎝
にんにくチューブ1㎝
チーズ　50g
黒胡椒　適量

【作り方】

①熱したフライパンにサラダ油小さじ１を入れて中火で牛肉を炒める
②弱火に変えて醤油、だしの素、料理酒、にんにくチューブ、生姜チューブを混ぜる
③煮立ったらチーズを加える
➃ご飯の上にのせて黒胡椒を振って完成

#お手軽レシピ#簡単レシピ#時短レシピ#shorts

いつも、ご視聴ありがとうございます＼(^o^)

今回の動画は、マルちゃん正麺味噌ラーメンを使ったアレンジレシピになります。

簡単なのに、濃厚な煮干しが味噌ラーメンと良く合います。極力、無駄をなくして、短めの動画にしてます。
最後までご視聴くださると幸いです。

【材料】
マルちゃん正麺味噌味　　1袋
にぼしだけよ　　　　　　1掴み
煮干し粉　　　　　　　　大さじ1
玉子　　　　　　　　　　1個
水　　　　　　　　　　　500cc
冷凍小ねぎ　　　　　　　適量

結構、濃厚になりますので、煮干し粉で調整して下さい。
最初に、小さじ1を入れ、後から調整も出来ますので、気になる方は後調整をして下さい。
玉子を入れる事でマイルドになります。

チャンネル登録も、宜しくお願い致します。

良ければ、高評価&コメントも宜しくお願い致します(^o^)
#ラーメン　#レシピ #濃厚スープ

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、ウインナーとチーズで作る簡単おかずレシピ！

ウインナーとチーズをフライパンで焼くだけ！
ちょっとの工夫で、いつものおかずが最高の副菜に早変わり♪

ウインナーとチーズ、相性抜群のこの食材で料理を作って、美味しくないはずがありません！🍳

【材料】
・ウインナー　3本
・油　少量
・塩コショウ　少々
・お好みのチーズ　適量
・粉チーズ　お好み
・黒こしょう　お好み
・パセリ　お好み

【本日の一言日記】
息子と奥さんと3人でお花見に！
といっても、桜の下をのんびり散歩…だったのですが、息子様、一切桜に興味なし！

ただただ、落ち葉のもとにかけていき、ふかふかの感触にご満悦な1時間でした。
…もう少し大きくなったら、改めてちゃんとお花見行こうね🌸

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#簡単おかず #ウインナーレシピ #ウインナー

「プラリネコーヒーロール」レシピと作り方を動画でご紹介します。シナモンロールのような形をした生地にアーモンドプラリネをたっぷり巻き込み、焼き上げました♪仕上げにコーヒーアイシングをたっぷりかけ、甘さとほろ苦さを楽しむことができるスイーツのようなパンですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/88080

■調理時間：60分
※生地を寝かせる時間含みません。

■材料（6個分)
・強力粉(スーパーカメリヤ)：100g
・薄力粉(スーパーバイオレット)：50g
・塩：3g
・グラニュー糖：12g
・インスタントドライイースト(金)：3g
・溶き卵：30g
・牛乳：75cc
・無塩バター：15g

フィリング
・アーモンドプラリネ：30g
・無塩バター：12g

アイシング
・粉砂糖：60g
・ぬるま湯：8cc
・インスタントコーヒー：3g

トッピング
・アーモンドプラリネ：適量

■下ごしらえ
・フィリング用の無塩バター12gは溶かします。
・マフィン型にバター（分量外）を薄く塗ります。
・オーブンを190℃に予熱します。

■作り方
1. ボウルに強力粉、薄力粉、グラニュー糖、ドライイースト、溶き卵、牛乳を入れ、スケッパーで切るように混ぜます。ひとまとまりになったら台の上に出し、5~10分こねます。
2. ベタつきがなくなってきたらもう一度生地をボウルに戻し、バターを入れよく混ぜます。バターが生地になじんだら、台の上に出して15～20分しっかりこね、生地がなめらかになったらこねあがりです。
3. 表面をきれいにはらせるようにして丸めてボウルに戻し、ラップをかけて30℃くらいのあたたかいところで約40分発酵させる。生地が2倍にふくらめば発酵終了です。
4. 生地を一度丸め直し、15分ほど休ませます。台に打ち粉(分量外)を振り、縦20cm×横18cmに伸ばします。
5. 向こう端2cmくらいを残して、溶かしバターを薄く塗リます。バターを塗ったところにプラリネを散らします。手前からゆるまないようにくるくると巻き、巻き終わりをしっかり閉じ、ナイフで6等分にします。
6. 切り口を上にし、マフィン型に入れます。35℃くらいのあたたかいところで30~40分二次発酵させます。
7. 表面にハケで溶き卵（分量外）を塗り、190℃に温めたオーブンで15~18分焼きます。焼き上がったら、型ごと10cmくらいの高さからトンと台に打ちつけ、すぐに型から取り出し、網の上などで粗熱を取ります。
8. お湯にインスタントコーヒーを溶きます。粉砂糖に溶かしたコーヒーを加えスプーンで混ぜます。
9. パンが完全に冷めたら、アイシングをスプーンでのせ、アーモンドプラリネを散らし完成です♪

■コツ・ポイント
・アイシングは、必ずパンが冷めてからかけてくださいね。パンが熱いとアイシングがうまく固まらない場合があります。
・オーブンによって火力が異なるため、加熱時間は様子を見ながら調節してください。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【たっぷりりんごケーキ】りんごを丸ごと1個贅沢に使用！ホットケーキミックスでコツいらず簡単♪｜macaroni（マカロニ）

🌟2位【ホットケーキミックスで作るクレープ】4つの材料で！もっちり食感♪｜macaroni（マカロニ）

🌟1位【春野菜のフォカッチャ】発酵なしでもちもち食感！時短でラクラク♪｜macaroni（マカロニ）

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