年: 2023年

【 2023.3.24 お弁当作り方｜お弁当詰め方｜お弁当おかずレシピ１０選｜作り置き｜初心者もマンネリさんも｜簡単レシピ｜電子レンジ調理｜フライパン調理｜メイン主菜｜時間もお金も節約｜家計応援｜値上げ対策｜食費を抑えたい】

【メニュー&目次】
0:00 お弁当のポイント

0:51 Lesson1 お弁当の詰め方

3:08 Lesson2 お弁当おかずレシピ
(メインおかず部門)
3:17 豚こまと玉ねぎのケチャップ炒めレシピ
4:52 シャキシャキもやしつくねレシピ
7:08 甘味噌照り焼きチキンレシピ
8:54 鶏むね肉マヨてり焼きレシピ

(黄色、オレンジおかず部門)
10:53 お弁当用卵焼きレシピ
14:39 もやしのカレー和えレシピ
15:52 キャロットラペルレシピ

(緑おかず部門)
17:59 いんげんの粒マスタード和えレシピ
19:36 ほうれん草の和風ツナコーンサラダレシピ
21:06 アスパラベーコンソテーレシピ

21:20 Lesson3 お弁当の便利アイテム紹介

25:42 あなたへおすすめ動画

※ 保存期間は目安として見ていただければと存じます。特に、暑い時期の作り置きのお取り扱いには、十分ご注意くださいませm(_ _)m

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週1〜2回『作り置き』動画をアップしています。

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◆こちらの動画もよく観られています↓

○【作り置き】子ども喜ぶおかずベスト10

○ 【作り置き】下味冷凍13選|5分でできる|かんたんレシピ

◆ 作り置きにおすすめ保存容器紹介

《初めて&とりあえず始める人向け》
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◆使用調理器セット紹介

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◆ 使用トング紹介 (カラーはイエロー、グリーン、ピンク、ブラウン、ブラック、ブルー、ホワイト、レッド、水色の9色あります。2021.9.26現在)

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#作り置きレシピ #節約レシピ #あおにーな作り置き

メニュー：やみつき肉丼、ほうれん草のソテー、三つ葉のサラダ、中華スープ

引越しでくたくた状態であまり考えずに作ったら、よくある味付けになってしまいました。
とりあえず野菜を食べたかったのはクリアできたのでよかったです。
肉丼もしっかりお米に合うようにできました。
引越しは設備不良により洗濯機が１０日ほど設置できず、自転車が届くまで毎日片道２０分かけて必要なものを買い足しに行き、先日は退職日で新幹線で２時間かけて挨拶に行ったり・・・
ようやくある程度片付いてきて、残りは離職票などが届いたら手続きをするだけになりました！

「豆腐ステーキの野菜あんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐が主役！片栗粉をまぶしてカリッと焼いた豆腐ステーキに、熱々のあんかけをかけました。しっかりと味がついているのでごはんが進みます。ヘルシーかつコスパ抜群なひと品ですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/49496

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・木綿豆腐：1丁(350g)
・えのきたけ：1パック(100g)
・にんじん：30g
・長ねぎ：1/2本(50g)
・片栗粉：適量
・サラダ油：大さじ2杯

＜あん＞
・水：150cc
・a. だしの素：小さじ1/3杯
・a. 塩：少々
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・水溶き片栗粉：(片栗粉：小さじ1杯、水：大さじ1杯)

■下ごしらえ
・えのきたけは石づきを落として長さを半分に切ります。
・にんじんは5cm長さのせん切りにし、長ねぎは1㎝幅の斜め切りにします。

■作り方
1. 豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、レンジ600Wで2分加熱します。重しをのせて10分水切りします。
2. ①の豆腐を8等分に切り、全体に片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、②を並べ入れ、両面揚げ焼きにします。
4. あんを作ります。鍋に水、（a）の調味料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらえのきたけ、にんじん、長ねぎを加えて3分ほど煮ます。
5. 弱火にして水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成です。器に豆腐を盛り、あんをたっぷりかけて召し上がれ。

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

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#おかずレシピ
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#野菜を食べよう #料理初心者 #簡単レシピ #回鍋肉

ホイコーローはキャベツ、ピーマンのみでもOKですが、彩りと栄誉プラスで人参、ねぎを加えたレシピです。

野菜はホントの作り方は油で野菜をさっと上げるのですが、、、油多くなるので、レンジで加熱したのを使用してます。

レンジしすぎない事が大切です!!
シャキシャキ感を出す為には重要。

野菜入れたら一気に炒めてしまいましょう。
タレは動画の途中で作っていますが、最初に作っておいてもOKです。

タンパク質、ビタミン、カルシウム、鉄分を含みバランスの取れたメニューです。
発酵食品である味噌などを使用するのでより体への吸収がスムーズに行われます。

塩分は少し多めになるので、付け合せはスープ等は控えましょう。

じっくり加熱した新玉ねぎは、とろっとろで甘〜い。
　
そこに甘辛いタレを絡ませると、
本物のステーキより、ごちそうかもしれない…
　
噛みしめるごとに幸せを感じるよ。
　
レシピは２人分となってますが、
わたしは１人で完食でした…（笑）
　
　
＊
　
　
トロっと甘〜い「新玉ねぎのステーキ」
　
recipe
　
【材 料】２人分
・新玉ねぎ　　　　　１個
A 酒、みりん　　　　各大さじ１
A 醤油、酢、砂糖　　各小さじ２
・ブラックペッパー　適量
・かつお節　　　　　適量
・オリーブオイル　　大さじ1/2
　
◼︎ 下準備
・新玉ねぎは 1cm幅の輪切りにする。
　
　
◼︎ 作りかた
1．フライパンにオイルを入れて中火にかけ
　 新玉ねぎを入れて、両面を焼く。
　 ※片面３分ずつが目安
　
2.【A】を入れて、テリっとするまで
　 加熱しながら絡める。
　
3．器に盛り、ブラックペッパー、かつお節をかける。
　
　
◼︎ ポイント
・新玉ねぎはトロッとするまで
　じっくり加熱すると甘みがぐっと増します。
　
・お酢を入れると、味わいに深みがでて
　さらに美味しくなります。

・新たまねぎを裏返すときは、
　フライ返しと菜箸などを使うと崩れにくいです。
　
　
＊
　
　
新玉ねぎのこの食感を楽しむのも、
この季節の特権ですね🌸
　
ずっとずっと、ひとり占めしてたい….
　
　
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