月: 2024年1月

hey guys! we are JAPANESE COOKING CREATER『ＫＡＭＩ　ＮＯ　ＳＡＲＡ』
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君が正月太りでk待ってるっていうから
作ってみたよ。
たくさんの野菜が入ってヘルシー
だけど、ガツンと来る味に橋がとまらない…
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相性抜群の簡単メニュー　

調理時間：15 分　
分量：2人分　

＜材料＞
・帆立 ：8個
・グリーンアスパラガス ：4本
・にんにく(スライス) ：3枚
・オリーブオイル ：大さじ1 1/2
・バター ：15g
・塩麹 ：大さじ1 1/2
・醤油 ：適量　

＜手順＞
1.アスパラは硬い部分を取り除き根元部分をピーラーでむいて、4～5cm長さに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけて温め、にんにくを入れ強火で1分炒める。
3.にんにくがきつね色になったら、フライパンから取り出す。
4.(3)に帆立を入れ、じっくり焼く。さらにアスパラを加えて中火で3分炒める。
5.(4)にバターを入れ、全体にバターが絡まったら、帆立とアスパラを皿に盛りつける。
6.(5)に塩麹と醤油を入れ、ひと煮立ちさせてソースを作る。
7.(6)のソースを帆立とアスパラにかける。　

＜アドバイス＞
麹の効果で冷めてもおいしいです。お弁当にも。

＊チャプター＊
00:00 今回は鶏肉の甘酢焼きを作るよ
00:15 ①鶏肉の準備
01:25 ②トッピングの準備
02:05 ③片栗粉をまぶして鶏肉を焼く
03:17 ④甘酢ダレをよく絡めて完成！

今回は鶏肉でやみつきおかず！
食欲そそる甘酢ダレをしっかり絡めてみんなの箸が止まらない✨
ぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○鶏もも肉　1枚(300g)
＊酒　大さじ1/2
＊醤油　大さじ1/2
＊生姜チューブ　小さじ1
・片栗粉　大さじ2
・サラダ油　大さじ1
むね肉を使う場合は
＊マヨネーズ　大さじ1/2も追加

甘酢ダレ
△醤油　大さじ1.5
△酒　大さじ1
△酢　大さじ1.5
△砂糖　大さじ1.5

トッピング　お好みで
○いりごま　適量
○大葉　5枚
　　
【作り方】
①：鶏肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れたら＊を入れてよく揉み込み10分ほどおいておく。
②：大葉は茎を落とし半分の長さにしたら千切りにする。
③：①に片栗粉をまぶしてフライパンに油を引き鶏肉を皮目から中火でカリッと焼く。皮目がカリッとしたら裏返して中まで火が通るようしっかりと焼く。余分な油はキッチンペーパーでふき取る。
④：△を入れ軽く煮詰めたらよく絡めて完成！
盛り付けたらいりごまや大葉をトッピングしてね😊
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BGM : DOVA-SYNDOROME
BGM : MusMus

＼米麺料理の祭典「米麺ピック2024」開催／
寒い時期に食べたいあったかい米麺を使った世界の料理を紹介します！

エントリーNo.1
日本の米麺料理「きつねうどん」を作ってみました◎
ぜひ試してみてください♪

▼材料（２人前）
・米粉のうどん ２玉
・油揚げ １枚
A. 水 100cc
A. 醤油 大さじ１
A. みりん 大さじ１
A. 砂糖 大さじ１
B. 水 500cc
B. 醤油 大さじ１
B. めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
B. 顆粒和風だし 小さじ１
・かまぼこ 適量
・小ねぎ（小口切り） 適量

▼作り方
1. 油揚げを三角形に切る。
2. フライパンに Aと1を加え、中火で加熱して、出汁を煮含める。
3. 鍋にBを入れ、ひと煮立ちさせる。
4. 茹でた米粉のうどんを器入れ、3をかける。
5. 4に2、かまぼこ、小ねぎをのせる。

#米粉 #米粉レシピ #米麺 #米麺ピック #うどん #米粉うどん #きつねうどん #riceflour #グルテンフリー #glutenfree #ヘルシー #おうちごはん

ゲストは、料理研究家で編集家・柳澤英子さん！テーマは「お弁当の作り置きのポイントと、オリジナルレシピ」第1772回8/28(月)の放送 (12:35～12:50頃)より。

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ゲストは、料理家の中島芙美枝さん！テーマは「ピーマン、パプリカなど、夏野菜を使った簡単レシピ」第1746回7/12(水)の放送 (12:35～12:50頃)より。

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ゲストは、料理研究家で管理栄養士の検見崎聡美さん！テーマは 「ほぼ100円で作れる、お弁当のおかずレシピ」第1694回4/12(水)の放送  (12:35～12:50頃)より。

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ゲストは、料理家の榎本美沙さん！テーマは「メインディッシュにもなる発酵食品ンを使ったスープレシピ」第1663回2/16(木)放送(12:35～12:50頃)より。

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第1553回 8/9（火）（12:37〜12:50頃)より。ゲストは、料理コラムニストの山本ゆりさん。テーマは「考え方次第でメインのおかずにもなる！簡単副菜レシピ！」

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