【野菜たっぷり朝食レシピ】ツナとカラフル野菜のキッシュ風（岐阜県公式）

加熱は電子レンジのみ！
野菜たっぷりの朝食におすすめなレシピを紹介します。

〇材料（４人分）
・小松菜・・・・・・1/2束(100g)
・にんじん・・・・・1/3本(50g) 　　
・じゃがいも・・・・1/2個(80g)
・パプリカ（赤）・・1/4個(50g)
・パプリカ（黄）・・1/4個(50g)
・ブロッコリー・・・1/5個(50g)
・たまねぎ・・・・・1/3個(60g)
・卵:・・・・・・・・4個
・粉チーズ・・・・・10g
・牛乳・・・・・・・50ml
・こしょう・・・・・少々
・ツナ缶・・・・・・1缶(70g)
・ピザ用チーズ・・・50g
〇作り方
①小松菜は根を取り、にんじんは皮を剥き、じゃがいもは芽を取り
皮を剥いてから、一口大に切る。残りの野菜も一口大に切る。
②①を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ電子レンジで加熱し
柔らかくする（600wで3~4分）。
③ボウルに卵を溶き、粉チーズ、牛乳、こしょう、ツナ缶を入れ混ぜる。
④ ②の電子レンジで柔らかくした野菜に③の卵液を入れ混ぜる。
⑤ピザ用チーズを乗せ、ラップをふわっとかけて電子レンジで加熱する（600ｗで6~7分）。
※シリコンスチーマーでも出来ます。
⑥卵がしっかり固まったら完成。