月: 2024年4月

  • 【ごぼうこんにゃく】甘辛でご飯の進む味付け!冷えても美味しいから作り置きにもお弁当にもピッタリ◎ごぼうとこんにゃくの甘辛煮【今日のあと一品】【メインレシピ】

    【ごぼうこんにゃく】甘辛でご飯の進む味付け!冷えても美味しいから作り置きにもお弁当にもピッタリ◎ごぼうとこんにゃくの甘辛煮【今日のあと一品】【メインレシピ】

    *チャプター*
    00:00 今回はごぼうとこんにゃくの甘辛煮♡
    00:15 ①ごぼうの準備
    00:53 ②こんにゃくの準備
    02:46 ③炒めて味付けをし水気を飛ばして完成!

    今回はごぼうとこんにゃくで腸活節約ボリュームレシピ😊♡
    プリプリもちもちしたこんにゃくに味の染みたごぼう🥰
    甘辛だからご飯にも合うよ!♬
    ぜひぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

    「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
    なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

    instagram▶@atohitoshina
    ========================
    【材料】
    ○ごぼう 250g
    ○こんにゃく 1枚(250g)
    ・塩 大さじ2/3
    ・ごま油 大さじ2
    *水 200ml
    *醤油 大さじ3
    *みりん 大さじ3
    *酒 大さじ3
    *砂糖 大さじ2
    *ほんだし 小さじ1
    *鷹の爪 お好みで
    ・いりごま 大さじ1

    【作り方】
    ①:ごぼうは良く洗い、5mm幅程度の斜め切りにする。水にさらしてアク抜きしておく。長くても10分ほどで十分。
    ②:こんにゃくは斜めに格子状に切り込みを入れ、スプーンで食べやすい大きさにする。ボウルに入れたら塩をいれ、水分が出てくるまで揉み込みさっと水で洗い流す。鍋にお湯を沸騰させたらこんにゃくを入れて中火で2分茹で、ザルにあげておく。
    ③:熱したフライパンでこんにゃくを軽く炒め、表面の水分を飛ばす。こんにゃくがキュキュッと鳴ってきたら、ごぼうとごま油を入れ油をまとわせるように炒める。
    ④:*を入れて水分が少なくなるまで炒め、最後にいりごまを和えて完成!
    ========================
    BGM : DOVA-SYNDOROME

  • 【♯192お料理上手への道】麺つゆと鰹節で簡単和風おかか炒め

    【♯192お料理上手への道】麺つゆと鰹節で簡単和風おかか炒め

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    #深夜#お喋り上手への道#ASMR

  • 春野菜としらすのパスタ

    春野菜としらすのパスタ

    元和食料理人のレシピはここをタップ↓

    コチラもよろしくお願いします
    https://www.instagram.com/syun.watanabe/

    こんばんは!🙌
    ご覧いただきありがとうございます☺️
    いつもいいね🥰保存嬉しいです✨

    ≪レシピ≫
    「春バテ」さよなら!
    春野菜としらすのパスタ

    ーーーーーーーーーー
    【春野菜とじゃこのパスタ】4人分
    ★にんにく…6かけ(多いと思う場合は減らして)
    ★オリーブオイル…大さじ3
    春キャベツ1/4玉
    新玉ねぎ…2玉
    水菜…1束
    じゃこ…120g
    唐辛子…1本
    こんにゃくパスタ…500g(我が家はパスタ好きで💦)
    ◎黒コショウ…適量
    ◎レモン汁…0.5玉分
    ◎つゆっこ…大さじ2

    (調味料)
    ★に入れるパスタのゆで汁…大さじ3
    味を見て濃ければ水

    ≪作り方≫
    (事前準備)
    別のフライパンでじゃこを炒って生臭みを取る。
    目安はパリッとするまで

    ①にんにくをみじん切り、水菜は3cm幅に切ってザルとボールを使って流水で洗って水分をきっておく

    ②新玉ねぎはスライスして20分~30分そのままで辛みを抜く
    春キャベツはザクザクと2cm角に切っておく

    ③フライパンにオリーブオイルを引いて種を取った唐辛子、にんにくみじんをいれて弱火で香りを出す(にんにくの色はきつね色になるまでが目安)

    ④パスタをボイルする鍋に水をいれて、水に対して1パーセントの塩を入れて沸かす。パスタを入れて規定時間の1分前に、春キャベツを入れる。時間になったらザルにあける。★にゆで汁を入れておく

    ⑤ザルにあけたパスタ・春キャベツはパスタを茹でた鍋にもどし、新たまねぎ、水菜、じゃこ、フライパンのにんにくオイルとゆで汁を一緒に入れて混ぜる。

    ⑥◎を入れてさらに混ぜ合わせる。器に盛り付けて刻みのりを乗せて完成!

    新年度で忙しくて
    「春バテ」
    になってませんか??
    そんな時は春キャベツ、新玉ねぎをの春野菜を食べましょう!
    特に疲労回復が期待できます!

    このパスタを食べて
    「春バテ」さよなら👋

    ぜひ試してみてくださいね😄

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    このアカウントは

    “ひと手間は家族への愛情”と
    ちょっとひと手間かけた和食料理を発信しています☺️

    ♢和食料理人20年が作る、家族が喜ぶ美味しい和食ごはん☺️

    ♢子供も笑顔になる食卓に✨

    最後まで見ていただきありがとうございます

    ーーーーーーーーーー
    #ひと手間料理
    #料理は愛情
    #和食好きと繋がりたい
    #子供が喜ぶごはん
    #春キャベツレシピ
    #新玉ねぎ
    #春バテ
    #パスタレシピ

  • 『ほうれん草の中華炒め』お弁当にもよし!副菜にもよし!子供でも食べれる!

    『ほうれん草の中華炒め』お弁当にもよし!副菜にもよし!子供でも食べれる!

    いつもご視聴ありがとうございます。今回は『ほうれん草とソーセージの中華炒め』です。中華料理は難しいイメージがありますが、今回は調味料入れて炒めるだけで簡単です!よかったら是非お試しくださいね👨‍🍳

    材料

    ほうれん草  100g
    卵      1個
    ソーセージ  3本

    調味料

    オイスターソース 大さじ1/2
    醤油       大さじ1/2
    塩コショウ 少々
    ごま油   少々

    作り方

    1.ほうれん草を食べやすい大きさに切り、水洗いします。ソーセージも食べやすい大きさに切ります。

    2.卵をボウルに割って溶きほぐします。

    3.フライパンに油をひいて、卵を入れ、8割くらい火が通ればボウルに取り出します。

    4.ソーセージとほうれん草を炒め、調味料を入れて、味を整えます。たまごを戻し入れて、ごま油を入れたら完成です。

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    #中華炒め #中国料理 #家庭料理 #ほうれん草 #卵炒め #ソーセージ

  • 【混ぜてレンチン】クソデカチョコケーキ#スイーツ

    【混ぜてレンチン】クソデカチョコケーキ#スイーツ

    ↓材料・作り方の詳細✍🏻
    米粉とオートミールでもっちもちすんごい。
    ————————————
    【材料🛒】
    (A)
    ☑︎ オートミール:30g
    ☑︎ たまご:1個
    ☑︎ 無調整豆乳:180ml
    ☑︎ 甘味料:65g
    →砂糖・ラカンカなど
    ☑︎ ココナッツオイル:大さじ1
    →サラダ油とか他の油でもOK

    (B)
    ☑︎ 米粉:150g(お菓子作りに使えるやつ)
    ☑︎ 純ココアパウダー:20g
    ☑︎ ベーキングパウダー:4g

    (トッピング)
    ☑︎ チョコソース
    →甘党ならあるとぶっ飛ぶ。

    ————————————
    【作り方🍴】
    ❶(A)を混ぜる。
    ❷(B)を加えてさらに混ぜる。
    ❸レンジ(600w)で7分加熱
    →熱の通り甘い場合は適宜レンチン

    ❹チョコーソーストッピングして完成
    ————————————
    #健康
    #レシピ
    #お菓子
    #料理

  • #41 [日勤前に作るお弁当] 桜でも眺めながら食べたいお弁当3日分|Making my lunch box for 3days

    #41 [日勤前に作るお弁当] 桜でも眺めながら食べたいお弁当3日分|Making my lunch box for 3days

    3連勤のお弁当記録です。
    頑張りすぎず健康的に仕事がんばろぉ〜

    00:00 冒頭
    00:14 1day 卵とアスパラの塩炒め弁当
    03:17 2day 豚挽肉の青椒肉絲弁当
    06:27 3day 生姜焼き弁当

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    #お弁当 #お弁当レシピ #お弁当おかず

  • 【簡単スイーツ】レンジドーナツの作り方 #shorts

    【簡単スイーツ】レンジドーナツの作り方 #shorts

    【材料】約8個分
    ・ホットケーキミックス…110g
    ・ココアパウダー…15g
    ・砂糖…大2
    ・牛乳…100ml
    ・卵…1個
    ・バター…30g

    ◎コーティング用チョコ
    ・ブラックチョコ…50g
    ・ホワイトチョコ…40g

    【作り方】
    1.耐熱容器にバターをいれてレンジで500w30秒加熱し溶かす。
    2.ボウルに1、砂糖、牛乳、卵、を加えてよく混ぜる。
    3.2にホットケーキミックス、ココアパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    4.シリコンのドーナッツ型にサラダ油を塗ってから3を6分目まで流し入れ、楊枝で混ぜて生地をならす。
    5.レンジで500w2分30秒加熱する。
    6.粗熱がとれてから型からドーナッツを外す。
    ※液体感が残る場合は追加で加熱してください。
    7.シリコン型に砕いたチョコレートをいれて、500w1分加熱する。
    8.楊枝で混ぜてチョコレートをとかす(溶けていなかったら追加で10秒加熱する)。
    9.トントンと10回ほどたたきチョコレートの空気をぬく。
    10.ドーナツを戻し、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたらできあがり。

    #youtubeshorts #簡単スイーツ #recipe #sweets #ドーナツ #donuts

  • 【ヘルシー】鶏むね肉の焼き鳥丼

    【ヘルシー】鶏むね肉の焼き鳥丼

    こんにちは、病気専門の管理栄養士 瀬戸アオイです。

    ここでは健康に役立つレシピを紹介します。
    病気、栄養に関する情報発信もしているので、ぜひチャンネル登録よろしくお願いします!

    <レシピ>
    ■材料(1人分)
    押し麦ご飯 150g
    鶏むね肉 100g
    <A>
    塩 少々
    ブラックペッパー 少々
    かんたん酢 大さじ1
    醤油 小さじ1
    <B>
    カレー粉 小さじ1
    ソース 小さじ1

    ■作り方
    ①肉を一口大に切る。
    ②Aを加えて電子レンジ800Wで3分間加熱する。
    ③Bを加えて混ぜる。
    ④ご飯の上に盛り付ける。

    ■ポイント
    たんぱく質と食物繊維が豊富な丼を考えました。
    脂質が少ない鶏むね肉は皮を使わないため、高たんぱくでヘルシーです。
    減量やコレステロール低下を目指す方におすすめします。
    押し麦ご飯には食物繊維が入っているため、血糖値やコレステロールの上昇を防ぐのに役立ちます。

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    瀬戸アオイSNS最多フォロワー数4000人★クラシル
    限定の弁当レシピを掲載中。
    https://kurashiru.com/profiles/dietitian.aoi

    雑誌掲載あり★クックパッドで栄養満点レシピを公開中。
    https://cookpad.com/kitchen/13399865

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