年: 2024年

簡単昼ご飯でも、おつまみでもイケる! フライパン1つで作る納豆クリームパスタ 濃厚クリーミー🐮でねっとり美味 味変でカラシ!
1.納豆1パックをみじん切りしておく
2.オリーブオイル大さじ1、にんにくチューブ2cmをフライパンで弱火で炒めて香りを出す
3.香りが出てきたら唐辛子🌶1/2本とみじん切りした納豆を中火で炒める
4.納豆は平たくして裏面が少し焦げるまで炒める
5.水300ml、牛乳200mlを入れて沸騰する。フライパンの焦げはこそげ取る
6.塩小さじ1/4、塩昆布7g(大体ひとつかみ)を入れ、7分茹でパスタを半分に折って7分茹でる
7.時折混ぜてひっつかないようにする
8.少しソースが残るくらいでOK 固ければ少し水を足す。 皿に移してブラックペッパーをかけて召し上がれ🍝
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【目次】
00:29 食材を下処理する
01:15 合わせ調味料を作る
01:43 ちくわ入りスタミナあんかけ丼 本調理
04:12 仕上げ/盛り付け
04:25 ポイントまとめ

【ちくわ入りスタミナあんかけ丼材料】
☆食材（2～3人分）
ちくわ 　　　　　　3本
豚挽き肉 　　　　　50ｇ
ニラ 　　　　　　　1/2束
ゴマ油（炒め用）　 小さじ2

☆調味料
おろし大蒜（チューブタイプ） 小さじ1
おろし生姜（チューブタイプ） 小さじ1
豆板醬 　　　　　　小さじ1
コチュジャン 　　　大さじ1

☆合わせ調味料
水 　　　　　　　　300㏄
酒 　　　　　　　　大さじ2
醤油 　　　　　　　大さじ1
鶏がらスープの素　 大さじ1
砂糖 　　　　　　　大さじ1/2
オイスターソース　 大さじ1と1/2

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■レシピメモ

【ニョッキ】
・ジャガイモ(2個) 薄切り
・薄力粉(大さじ5)
フライパンに水を投入しジャガイモをも投入
水が沸騰してきたら10分ほどジャガイモを茹でます。
ゆであがったジャガイモを容器に移していい感じにつぶします。
ジャガイモがいい感じに潰れたら薄力粉を投入し、ジャガイモをこね
最後に一口大のニョッキに形を整えます。
形を整えたら、沸騰した水に投入しニョッキが浮いてくるまで茹でます。

【クリームニョッキ】
・バター(10g)
・玉ねぎ(1/4玉)　微塵切り
・ベーコン(5枚)　短冊切り
上記の具材を投入し、ある程度炒めます。

・薄力粉(大さじ1/2)
具材がある程度いたまったら薄力粉を投入し、粉っぽさがなくなるまで
炒めます。

・牛乳(200cc)
・塩胡椒(少々)
・コンソメ顆粒(小さじ1)
・粉チーズ(大さじ2くらい)
上記の調味料を投入し、トロトロするまで熱しながら混ぜ混ぜする。

・ニョッキ
クリームソースにある程度トロみがついたら、ニョッキを投入して絡め合わせます。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・クリームニョッキ
・ブラックペッパー(お好み量)
ご飯の上にクリームニョッキをかけ、お好みでブラックペッパーをかけたら完成です。

加熱は電子レンジのみ！
野菜たっぷりの朝食におすすめなレシピを紹介します。

〇材料（４人分）
・小松菜・・・・・・1/2束(100g)
・にんじん・・・・・1/3本(50g) 　　
・じゃがいも・・・・1/2個(80g)
・パプリカ（赤）・・1/4個(50g)
・パプリカ（黄）・・1/4個(50g)
・ブロッコリー・・・1/5個(50g)
・たまねぎ・・・・・1/3個(60g)
・卵:・・・・・・・・4個
・粉チーズ ・・・・・10g
・牛乳・・・・・・・50ml
・こしょう・・・・・少々
・ツナ缶・・・・・・1缶(70g)
・ピザ用チーズ・・・50g
〇作り方
①小松菜は根を取り、にんじんは皮を剥き、じゃがいもは芽を取り
皮を剥いてから、一口大に切る。残りの野菜も一口大に切る。
②①を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ電子レンジで加熱し
柔らかくする（600wで3~4分）。
③ボウルに卵を溶き、粉チーズ、牛乳、こしょう、ツナ缶を入れ混ぜる。
④ ②の電子レンジで柔らかくした野菜に③の卵液を入れ混ぜる。
⑤ピザ用チーズを乗せ、ラップをふわっとかけて電子レンジで加熱する（600ｗで6~7分）。
※シリコンスチーマーでも出来ます。
⑥卵がしっかり固まったら完成。

おすすめポイント
電子レンジ調理のみで作ることができるので、朝食やお弁当のおかずにおすすめです。

＊動画は、岐阜県食生活改善推進員協議会に委託し作成しています。

本日はご視聴ありがとうございます！

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『中華丼の調べ』

豚肉切り、野菜もそろえて戻し、
調味料揉み込み、スープの準備始め。

サラダ油熱し、生姜香る舞台で、
豚肉炒め、エビと野菜、続けざまに加え。

スープ注ぎ、沸騰の合図待ち、
うずら玉子落とし、味見して調味。

とろみをつけ、最後にごま油の香り、
中華丼完成、テーブルに喜びを運び。

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YouTubeでは公開できない、有料番組の内容を特別動画で公開…巷にはびこる健康情報の“ウソ”「病気にまつわる3つの謎」
こちらから、無料でご覧いただけます。
↓
https://in.healthacademy1.jp/opy_mystery_ytgaiyou

今回ご覧いただいた動画は、現代人が知っておくべき食と医療の最新情報を届ける有料会員制メディア：「ヘルスアカデミー」で過去に配信した講義の一部です。さらには多数の入会オファー付き「ヘルスアカデミー」のご購読は、今すぐ下記のURLをクリックしてご確認ください。
↓
https://in.healthacademy1.jp/skha_1y_alopen?cap=ytgaiyou231219

＜今回のYouTubeでご紹介した内容＞
自然健康･治癒学博士
松田 麻美子

1978年、米国ウェスリヤン大学を卒業後、1992年には米国健康科学カレッジで最高学位を取得。
2006年、米国ナチュラルヘルス大学を卒業し、Holistic Natural Health & Healingの学位を獲得。
Houston Health Association/Houston Natural Hygiene Networkを主宰。
「聖書」や「風と共に去りぬ」と並ぶ、世界の名著25選に選ばれた「ナチュラル・ハイジーン」（Byパブリッシャーズ・ウィークリー誌) に関する深い学びと実践を通じ、日本ナチュラル・ハイジーン普及協会を設立。
プラントベース栄養学ヘルスケアの分野においても、日本における第一人者としてその普及に貢献。
日米を往復し「健康な体作り」の指導を行なうほか、欧米に30年は遅れをとる、日本人の「食と栄養と健康」の認識を変えるため、執筆や講演といった啓蒙活動に取り組んだ。
2023年11月21日に逝去。

▼関連動画
・女性ホルモンを整えたいならならこれを見て！更年期障害・生理痛に劇的に効く“魔法の食事法” とは
　https://youtu.be/ku8yEELUgH4

・「牛乳は健康にいい」←これ、間違いです…。　がん、糖尿病、骨粗鬆症まで…牛乳タンパクが引き起こす病気を、米栄養学の専門家が解説
　https://youtu.be/jXBVSbwXGMQ

・EDはただの始まり？ “勃起不全を直せば病気知らず” と言えるワケ米健康科学カレッジ最高学位を取得した権威が語る、勃起力と病気の関係

・朝食をスキップするべきたった一つの理由。朝食を食べると病気になる？米健康科学カレッジ最高学位を取得した権威が最新栄養学を解説
　https://youtu.be/gaUulOMSHm4

・“バランス良く食べましょう”の落とし穴。米国の30年遅れ？日本の食事バランスガイドの致命的欠陥とは
　https://youtu.be/xee_x9woT9g

▼おすすめ動画
・医者が教えない血圧のメカニズム…医療統計学のプロが教える「高血圧＝不健康」のカラクリ【東海大名誉教授　大櫛陽一　Part③】
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・【発達障害】カギを握るのは2つの要因…最新研究でわかる「自閉症発症」のメカニズム【薬学博士　生田哲 Part②】
　https://www.youtube.com/watch?v=MG9zkObNlAs

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☆お豆腐モッフル☆

白玉子　200g
絹ごし豆腐　300g
マシュマロ　100g

※チョコソース※
ドロドロソース
チョコレート　50g
牛乳　大2

サラサラソース
チョコレート　50g
牛乳　大4

お好きなフルーツ

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