年: 2024年

こんにちは。日本に住んでいる韓国人、ジュンです。 今日は甘辛いビビン マッククスのレシピをご紹介します。^^/
インスタグラム、フェイスブックもたくさん見てください~!

#韓国料理 #koreanfood #マッククス #ビビン麺 #bibimmyeon #guksu

きゅうりの簡単レシピ！
きゅうりとカニカマのレシピ
きゅうりとカニカマのごまマヨ和えの作り方
簡単、副菜！きゅうりとカニカマで美味しい一品が出来ました。
一度食べたらリピート間違いなし！ぜひお試し下さい

#きゅうり 　#カニカマ #レシピ

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【食材】１人分

● きゅうり　１本
● カニカマ　１個　(２５ｇ)
● 塩　小さじ1/3
● しょうゆ　小さじ1/3
● マヨネーズ　大さじ１
● 白すりごま　大さじ１

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きゅうりのぽりぽり食感がやみつきです
マヨネーズにすりごまを加えると格段に美味しくなります
ほんとに気がついたらなくなっていました（笑）

声　ＶＯＩＣＥＢＯＸ：猫使いビィ

ふくやの味の明太子の漬け込み液の旨みと辛みがたっぷり詰まった
新感覚の調味料『味の明太子の味』シリーズ。

味の明太子の味シリーズのうちのひとつ、
明太子の調味液をパウダーにし、いりごま・ガーリックパウダーなどをブレンドした明太子味のスパイス
「味の明太粉」を使った中華風のめんレシピ！

【動画のレシピ】ぴり辛牛肉麺
〈材料２人分〉
・牛切り落とし　150g
・チンゲン菜　1株
・ねぎ　1/4本
・にんにく　1片
・ごま油　小さじ1
・A（酒大さじ3、醤油大さじ2、オイスターソース小さじ2）
・水　4カップ
・鶏ガラスープ　小さじ1
・味の明太粉　小さじ1
・中華麺　2玉
・ごま油／明太粉　各適量

〈作り方〉
❶ 牛肉は食べやすく切る。チンゲン菜は縦４等分にして、ねぎは斜め薄切りまたは白髪ねぎにする。にんにくも薄切りにする。

❷ ごま油を熱し、にんにくと牛肉を炒め、肉の色が変わったらAを加えて炒り煮する。水と鶏ガラスープを入れ、沸騰したらアクをとって味の明太粉を加えて5分程度煮込み、チンゲン菜を入れてさっと火を通す。

❸ 中華麺をゆでて、温めた丼に入れる。

❹ ❸に❷の牛肉とチンゲン菜をのせて、スープを注ぐ。ねぎをのせ、ごま油を回しかけて、味の明太粉をふる。

＊＊＊＊味の明太子の味シリーズ紹介はこちら＊＊＊＊
⏩https://www.fukuya.com/lp/fukuya_chou…

＊動画の音楽
Chinatown（マリンバ独奏） written by GANO
フリーBGM DOVA-SYNDROME. https://dova-s.jp

＊動画素材
OKUMONO+V　https://sozaino.site/v/　
TELOPICT https://telopict.com/
みりんの動画素材 https://miirriin.com

【目次】
00:00 そぼろ弁当
02:33 手羽元弁当
04:48 つくね弁当
06:42 ピーマン豚肉炒め弁当？？

こんちくわ〜🌛今回のお弁当も作り置きに頼りまくってるけど、簡単なレシピとかも紹介しているのでぜひ見てくれると嬉しいです(^^)
もう３月も半ばってことにびっくりしています。もう少しずつ暖かくなってきて、本格的に春が来てるなって感じる毎日です。
お弁当作り出して、もうすぐ１年、、成長したかな、してると思いたい、、。三日坊主の私がこんなにもお弁当作りを続けられるなんて思ってませんでした笑
毎日美味しいって言ってくれる（まずいなんて言わせない）彼に感謝ですね。花粉とか風邪とか体調に気をつけて、頑張りすぎないくらいに頑張りましょ💫
動画を見てくださってありがとうです！！

#お弁当#お弁当作り#毎日弁当#レシピ付き

野菜の素揚げとポン酢の相性は抜群です！
たくさん作って常備菜にするのもおすすめ！
とっても簡単なので是非作ってみてください🙌

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@syokunotoriko
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【材料・調味料】
茄子　　　　3本
かぼちゃ　　1/4個
ししとう　　1パック（約10本）
めんつゆ　　1カップ(200cc)
醤油　　　　大さじ2
みりん　　　大さじ3
水　　　　　1/2カップ(100cc)
塩　　　　　小さじ1
鷹の爪　　　少々
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00:00 イントロ
00:08 茄子を下処理する
00:32 かぼちゃを下処理する
00:36 ししとうを下処理する
00:42 フライパンを加熱する
00:52 下処理した野菜を素揚げする
02:00 漬けダレを作る
02:34 野菜を保存容器に入れて漬け込む

💁｛かぼちゃが固くて切りにくい時は、レンチンするのがおすすめ！
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レシピ詳細はブログでも公開中です✏︎
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#レシピ #揚げ浸し #麺つゆ

【ピーマンとちりめんじゃこ炒め】
材料
ピーマン　3個(5mm幅の千切り)
ちりめんじゃこ　20g
ごま油　小さじ1
日本酒　大さじ1/2
みりん　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2

作り方
ピーマンを先に炒めちりめんじゃこと調味料を、からめたら出来上がり。
白ゴマとかつお節はお好みで。
※炒める時に、にんにくチューブを入れても美味しい。

【さつまいものシュガーバター焼き】
材料
さつまいも　1本(厚めの輪切り)
バター　20g
砂糖　大さじ1/2ほど
塩　少々

作り方
さつまいもは太めの輪切りで水にさらす。
耐熱皿にさつまいも、ぬらしたキッチンペーパーをのせ、ふんわりラップをして、レンジ600wで4〜5分加熱。
フライパンにバターとさつまいもを入れ両面に砂糖をまぶしながら焼き色をつけます。
最後に塩を少々かけて出来上がり。

【きゅうりとちくわの柚子胡椒マヨ和え】
材料
きゅうり　1本(輪切り)
塩　ひとつまみ
ちくわ(4〜5本入り)　2本(輪切り)
柚子胡椒(チューブ) 小さじ1/2
マヨネーズ　大さじ1.5

作り方
胡瓜は塩をふり、しんなりしたら軽く絞る。
ボールにマヨネーズと柚子胡椒を入れよく混ぜる。
胡瓜とちくわを入れ混ぜ合せる。
白ゴマはお好みで。
※ちくわの代わりに、ささみでもOK。

【焼き厚揚げ】
材料
厚揚げ(正方形) 2枚

作り方
グリルやフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
刻みネギ、鰹節、おろし生姜はお好みで。しょうゆをかけて出来上がり。

【野菜天のおろしポン酢】
材料
野菜天　2〜3枚(短冊切り)
大根おろしをのせ、ポン酢をかけたら出来上がり。

【焼きナスの麺つゆがけ】
材料
ナス　2本

作り方
ナスのへたを切り、縦に4〜5本切り目を入れておく。
グリルの強火で15分ほど焼く。
皮をむいて食べやすい大きさに切る。
鰹節、おろし生姜はお好みで。
麺つゆ(ストレート)をかけて出来上がり。
※濃縮タイプの麺つゆなら、量を少しにして下さい。

【キャベツの塩昆布和え】
材料
キャベツ　4枚(芯を取って手で一口大にちぎる)
塩昆布　5g
塩　ひとつまみ
ごま油　小さじ2

全部ボウルかビニール袋に入れて混ぜるだけ。

※副菜は味が足りなければ自分の好きな味にして下さい。

#副菜
#簡単
#簡単レシピ
#日本
#shorts

今回は蓮根を使って3品作りました🧑‍🍳✨
シャキシャキ食感の蓮根、とっても美味しいですよね！
今回はごまマヨサラダ、にんにく炒め、甘酢炒めを作りましたよ☺️

こんな食材で作って欲しい！というリクエストがありましたら、ぜひコメント欄で教えてくださいね😊
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30代2児の母（5歳 & 3歳）👩野菜ソムリエ🥕
Instagram ▶︎ https://www.instagram.com/yumika_uru/

・キャベツおかず▶︎https://youtu.be/tSpriccIv4Y
・ほうれん草おかず ▶︎https://youtu.be/iqEbA9qEzNg
・きゅうりおかず ▶︎https://youtu.be/_q5I1d_VoPI
・ピーマンおかず▶︎https://youtu.be/sCxN7YCzLcc
・愛用キッチングッズ21選 ▶︎https://youtu.be/jR8D6ovXCbw

主に動画内で使用している調理器具はこちら🧑‍🍳↓

🔸evercook フライパンセット
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🔸貝印 SELECT100 計量スプーン
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🎧music
Artlist：https://artlist.io/Yumika-3218992
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#作り置き #れんこんレシピ #副菜レシピ

鶏むね肉でダイエット親子丼弁当を平日5日分まとめて作り置き。

🌻一食分のおおよその栄養素

⭐️【鶏むね肉の皮を取った親子丼の具、５割もち麦ご飯１２０g、ブロッコリー】
・カロリー　３７３
・たんぱく質　３１．９
・脂質　７．６
・炭水化物　４７．２（うち糖質４２．６　食物繊維４．６）

⭐️【鶏むね肉の皮（５０g）を取らないで調理した場合】
・カロリー　４１０
・たんぱく質　３２．７
・脂質　１１．５
・炭水化物　４７．２（うち糖質４２．６　食物繊維４．６）

材料
鶏むね肉　450g(皮を取ったら400gになりました)
玉ねぎ　1個
卵　５個
水　１００ml
醤油　大さじ３
白だし　大さじ２
みつば　お好みでトッピング

①鶏むね肉は食べやすい大きさに小口切りにする。玉ねぎ1個は薄切りにする
(鶏皮や余分な脂肪分は取るとカロリーをさらに抑えられるよ）
②フライパンに、水１００ml、醤油大さじ３、白だし大さじ２を入れ、ぐつぐつと煮たたせたら、玉ねぎと鶏むね肉を加え、
鶏むね肉にしっかりと火が通るまで煮る
③溶いた卵５個を入れ、卵にしっかりと火が通ったら完成
④コンテナにごはんを詰め、その上に親子丼の具を乗せる
（ご飯につゆをつけたくない時は、ラップまたはクッキングシートをひき、その上に親子丼の具を乗せてね）
⑤お好みでみつばをトッピングし、完全に冷めたらフタをして冷凍する。

⭐️ポイント⭐️
全ての具材が完全に冷めてからフタをすること。
（暖かいまま冷凍してしまうと、解凍した時に水分が出てきてベチャっとなってしまいます）
卵は、しっかりと火を通すこと。(半熟だと食中毒の恐れがあるため🙇‍♀️)

⭐️保存期間⭐️
２週間以内に食べ切ることをおすすめします。それ以上は、食べられはしますが、味が落ちてしまう可能性があります。

⭐️職場に持っていく時は⭐️

🔴冷凍のまま職場へ持って行く場合🔴※この方法が1番美味しく食べられるよ
⇨冷凍のまま、保冷剤2.3個と一緒に持っていく。
お昼の食べる直前にレンジで温める(500W２〜３分)

🔴解凍してから職場へ持って行く場合🔴
⇨冷凍のまま、ふたを開けてずらし、５００Wのレンジで５分加熱し、完全に冷ましてから持っていく
※食中毒を防ぐために、完全に冷めてからフタをして職場へ持って行きましょう♪

#ダイエット #冷凍弁当#冷凍ストック#作り置き#親子丼