夏に食べて痩せる✨鶏肉と夏野菜の南蛮漬け

痩せない原因は代謝ダウンかも？
鶏肉×酢×夏野菜で
代謝＆栄養をしっかりサポート✨
冷たくても美味しく、食欲がない日にも◎

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■材料【2人分】
・鶏もも肉　1枚（約300g）
・片栗粉　大さじ1
・油　小さじ1
・ピーマン　4個〜
・ミニトマト　5個〜
・いりごま　お好みで
A
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ2
（砂糖で代用OK　大さじ1）
・米酢　大さじ3

■下準備
・みりんは耐熱容器に入れ、電子レンジ500w1分で煮切りみりんを作る。
・ピーマンは手で押さえて軽くつぶす。

■作り方
①Aを混ぜ合わせる。

②フライパンの中で鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

③皮目を下にした②に油を入れて、蓋をし弱火で8分。

④蓋を開け、鶏肉を裏返し焼き色を付ける。
ピーマンを入れ両面焼く。最後にミニトマトを加えて軽く火を通す。

⑤容器に④を並べ、①といりごまをかけて出来上がり。
（冷蔵庫や少し時間をおくと味が染みる）

■ポイント
・皮目を下にしてじっくり焼くことで、少量の油でカリッと焼き上げ、さらに低カロリーに◎
・お酢は発酵食品であり、腸内環境を整える。

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